Vsebina:
- Medicinski video: 304 Mo(l)žno neverjetno - Walter Veith / slovenski podnapisi
- Uporaba in koristi ingverja
- Koristi ingverja za zdravje
- 1. Premagovanje prebavnih težav
- 2. Zmanjševanje slabosti
- 3. Zmanjševanje bolečin
- 4. Pomaga pri procesu razstrupljanja in preprečuje kožne bolezni
- 5. Zaščitite se pred rakom
- 6. Anti vnetje
- Koristi ingverja za hujšanje
- Tudi druge raziskave so pokazale nekaj podobnega glede ingverja
- Obstaja tudi vrsta rdečega ingverja, ki je prav tako koristna
- Kakšne so koristi rdečega ingverja za zdravje?
- Dodajte ingver v svojo prehrano
- Kako narediti ingverjevo pijačo za zdravje?
- Bodite previdni pri neželenih učinkih pitja ingverjeve vode
Medicinski video: 304 Mo(l)žno neverjetno - Walter Veith / slovenski podnapisi
Koristi ingverja niso samo rastline, ki lahko telo ogrevajo same. Ginger je rastlina, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Ta rastlina ingverja se je nato razširila v različne države. Znan po značilni aromi, se uporablja kot sestavina pri kuhanju in alternativni medicini na Kitajskem, v Indiji in na Bližnjem vzhodu. Pri izbiri ingverja, še posebej, če ga želite uporabiti za zdravljenje, lahko izberete svež ingver, struktura je robustna, gladka in ne plesniva. Kakšne so koristi ingverja, ki ga lahko dobite za zdravje?
Uporaba in koristi ingverja
Sveži ingver ima močnejši okus kot prah ingverja, vsebina gingerola, ki je dobra za zdravje, pa je še vedno široko dostopna v korist svežega ingverja. Za uživanje svežega ingverja lahko zmešate ingver z jedmi, kot so predelane jedi morski sadeži, prelivi za solate in mešanice napitke ali sok.
Ampak, če izberete ingver v obliki prahu, poskrbite, da boste izbrali prah ingverja, ki je še vedno čist. Pijače, ki se prodajajo na trgu, običajno vsebujejo dodan sladkor. Prašek iz ingverja shranjujte v tesno zaprti posodi in ga shranjujte v suhem, temnem in ne puhnem ali vročem prostoru.
Koristi ingverja za zdravje
1. Premagovanje prebavnih težav
Koristi ingverja imajo dolgo zgodovino ukvarjanja s prebavnimi težavami. Znan iz generacije v generacijo, je ingver ena od alternativnih sestavin, ki olajšujejo prebavni sistem. Vsebina fenolne v ingverju služi za lajšanje simptomov draženja prebavil, stimuliranje sline, preprečevanje krčev v želodcu, pomoč pri premikanju hrane in pijače med prebavo. Ginger se imenuje tudi kot karminativsnov, ki lahko pomaga odstraniti odvečni plin v prebavnem sistemu. Prebavne težave, kot so kolike in dispepsija, se lahko zdravijo z ingverjem.
2. Zmanjševanje slabosti
Koristi ingverja lahko ublažijo slabost, ki jo povzroča zjutraj, vrtoglavica in neželeni učinki zdravljenja raka. Lahko jedete ingver surovo ali ga naredite za pijačo, prav tako pa lahko dobro deluje tudi ingver v obliki sladkarij, zlasti pri ukvarjanju s slabostjo, ki jo doživljajo nosečnice.
3. Zmanjševanje bolečin
Študija, ki je bila izvedena na Univerzi v Gruziji, navaja, da uživanje ingverjevih dodatkov vsak dan lahko zmanjša bolečine v mišicah, ki jih povzroči vadba, do 25%. Koristi ingverja lahko zmanjšajo tudi bolečino dismenorejabolečine med menstruacijo. V eni študiji je bilo omenjeno, da 60% žensk čuti bolečino zaradi zmanjšane menstruacije po zaužitju ingverja.
4. Pomaga pri procesu razstrupljanja in preprečuje kožne bolezni
Ingver je ena vrsta hrane, imenovane diaphoretic, koristi ingverja pa lahko sprožijo tudi znoj. Znojenje je koristno za vas, zlasti če imate vročino ali gripo. Poleg tega, da pomaga pri procesu razstrupljanja, vas lahko znojenje zaščiti tudi pred mikroorganizmi, ki lahko povzročijo okužbo na koži. Strokovnjaki preučujejo vrsto proteinov, ki se imenujejo dermicidin, ki se proizvaja v znojnih žlezah in služi za zaščito telesa pred bakterijami, kot so E. coli, staphylococcus aureus in glivice, ki lahko povzročijo kožne bolezni.
5. Zaščitite se pred rakom
Ena od sestavin v koristih ingverja, ki igra vlogo pri preprečevanju raka, je gingerol, fitonutrijent v ingverju, ki daje tudi ingverju edinstven okus. Gingerol lahko prepreči rast celic raka debelega črevesa. Univerza v Minnesoti je izvedla poskus na skupini podgan, v skupini, ki je dobila gingerol, so imele 4 miši s tumorji debelega črevesa, medtem ko je bila v skupini, ki ni dobila gingerola, 13 miši z rastjo tumorja. Do 49. dne študije so vse miši, ki niso dobile gingerola, dokončno injicirali do smrti, ker je bila rast tumorja prevelika, medtem ko je bila pri miših, ki so dobivali gingerol, velikost tumorja bila pol velikosti miši, ki so bile injicirane mrtve.
Isti raziskovalec je nato preveril, ali lahko gingerol poleg preprečevanja nastajanja tumorja prepreči širjenje in zmanjša resnost tumorskih celic. Študija je dala pozitivne rezultate. Gingerol je sposoben preprečiti širjenje in poslabšanje tumorskih celic, ki jih ni mogoče operirati.
6. Anti vnetje
Gingerol je tudi protivnetno. To pojasnjuje, zakaj tisti, ki trpijo za skupnimi boleznimi, kot so osteoartritis in revmatizem, redno poročajo o zmanjšani bolečini. Jedo ingver ne samo zmanjšuje bolečine, ampak tudi zmanjšuje oteklino v prizadetem delu. Domneva se, da ingver zavira sestavine, ki igrajo vlogo pri vnetnih procesih v telesu, kot so citokini, kemokini, hondrociti in levkociti.
Koristi ingverja za hujšanje
V a študija ki so jih izvedli raziskovalci z Inštituta za prehrano ljudi na univerzi Columbia, so ugotovili, da lahko uživanje vročega ingverja za dieto povzroči, da se boste počutili polni dlje. Posledica tega je, da tudi kasneje ne uživate več.
Ne samo, da je ta študija tudi pokazala, da lahko ingver pomaga zmanjšati apetit. To se zgodi zato, ker lahko ingver poveča metabolizem telesa in kalorije.
Tudi druge raziskave so pokazale nekaj podobnega glede ingverja
Medtem ko a nova študija ki je bila objavljena v Annals of New York Academy of Sciences, pregledala več kot 60 prejšnjih raziskav, izvedenih na področju celične kulture, poskusnih živali in ljudi. Na splošno študija navaja, da imata ingver in različne sestavine, ki jih vsebuje, koristen učinek debelost, sladkorna bolezen in bolezni srca.
Ne samo, da je bilo dokazano, da ingver zavira oksidativni stres (oblika celičnega staranja), ima protivnetne lastnosti, znižuje holesterol in krvni tlak. Pravzaprav se lahko ingver zmanjša ateroskleroza, ki je kopičenje škodljivih maščob v arterijah.
V študiji je bilo pojasnjeno, kako imajo ingverji začimbe vlogo pri izgorevanju maščob, prebavi ogljikovih hidratov in proizvodnji insulina. Ko se jemlje miši, je bilo dokazano, da ingver zmanjša težo in sistemsko vnetje, zmanjša holesterol in krvni sladkor ter zaščiti jetra pred škodljivimi učinki brezalkoholne maščobne bolezni jeter.
Kljub temu pa raziskovalci še vedno ne razumejo natančnih formulacij in odmerkov, da bi pridobili klinične koristi ingverja, da bi izgubili težo.
Obstaja tudi vrsta rdečega ingverja, ki je prav tako koristna
Je to rdeči ingver? Rdeči ingver je družina ingverja, vendar ima drugačne lastnosti kot drugi ingver. Rdeči ingver ali Zingiber officinale var. Rubrum ima rdečkasto kožo z rožnato do rumeno notranjostjo, drugačno od navadnega ingverja. Velikost rdečega ingverja je tudi manjša od običajnega ingverja. Ne samo to, da sta vsebina in okus različna. Ta vrsta ingverja ima bolj grenak in pikanten okus kot običajni ingver.
Rdeči ingver raste v jugovzhodni Aziji, vključno z Indonezijo. Veliko ljudi uporablja ingver kot tradicionalno zdravilo za zdravljenje različnih bolezni. Vsebina zelo veliko ingverja, kot so gingerol, flavonoidi, antibakterijska sredstva, protivnetna sredstva in drugi, lahko pozitivno vpliva na zdravje.
Kakšne so koristi rdečega ingverja za zdravje?
Vsebina učinkovin v rdečem ingverju naredi rdeči ingver, ki vam lahko prinese zdravstvene koristi. Nekatere prednosti rdečega ingverja so:
1. Preprečite prebavne težave
Izvleček rdečega ingverjevega olja lahko ščiti vaš prebavni sistem pred bakterijami, preprečuje prebavne težave, kot so bolečine v želodcu. Antibakterijska sredstva v ingverju se lahko borijo proti slabim bakterijam, kot so Escherichia coli, Salmonella enteriditis in Staphylococcusaureus.
Ko je dodan hrani, se lahko uporablja kot naravni konzervans in preprečuje zastrupitev s hrano zaradi bakterij. Ne samo to, da toplota, ki jo ponuja ingver, lahko tudi pomiri vašo prebavo. Toplota, ki jo daje ingver, se pogosto uporablja tudi za zdravljenje prehladov in prehladov.
2. Pomaga pri premagovanju vnetja mišic
Različne sestavine v ingverju lahko delujejo kot protivnetno, tako da vam lahko pomagajo pri boju proti akutnemu in kroničnemu vnetju. Aktivni sestavini v ingverju, kot sta gingerol, gingerdione in zingeron, lahko zavirajo encime ciklooksigenaze in lipoksigenaze. Tako lahko levkotrien in prostaglandin zmanjšata kot sprožilec vnetja. Rdeči ingver vsebuje tudi oleorezin, ki je višji od drugega ingverja, kjer lahko oleorezin deluje tudi kot protivnetno.
Izvedenih je bilo več študij, ki dokazujejo učinek ingverja na vnetje. Študija, ki je bila izvedena na športnikih sepak takraw, je dokazala, da lahko dajanje izvlečka ingverja za 10 dni zmanjša bolečine v mišicah pri športnih športnikih. Druge študije, ki jih je objavila American College of Rheumatology, prav tako dokazujejo, da lahko izvleček ingverja pomaga zmanjšati simptome osteoartritisa, kot so bolečine v mišicah.
3. Pomaga povečati moško plodnost
Ginger vsebuje antioksidante in ima androgeno aktivnost. Torej je bilo v nekaterih študijah ugotovljeno, da lahko ingver poveča količino testosterona, tako da lahko poveča moško plodnost.
V študiji, ki so jo izvedli na miših, je bilo ugotovljeno, da bi lahko uporaba ingverjevega ekstrakta v kombinaciji z cinkovimi minerali pri mišjih mišicah albino povečala hormon testosterona, število semenčic in kakovost sperme pri miših. Tako lahko to izboljša delovanje testisov pri miših. Kljub temu so potrebne nadaljnje raziskave za okrepitev teh ugotovitev.
Dodajte ingver v svojo prehrano
Za tiste, ki ste na dieti in hrepenenje sladko hrano, morate zagotovo obrniti možgane, da bi zmanjšali željo po jedi sladkorja. Ne skrbite, sladkor lahko zamenjate z živili z ingverjem.
Z uporabo ingver, Vaša jed bo zelo močna, malo sladka in rahlo pikantna. Uporabite ingver na hrano tako, da ga razbijete, naribate ali spali, preden ga zmešate v posodo. Vas zanima dodajanje ingverja zdravi hrani za vašo prehrano? Tukaj so različni načini, ki jih lahko poskusite doma.
- Pijte čaj od dva do trikrat na dan, da bi olajšali prebavo.
- Žvečite rezine ingverja nekaj minut pred jedjo. Če ne želite žvečiti surovega ingverja, lahko zmešate tudi malo nariban ingver z limoninim sokom in soljo. Nato jedite ščepec mešanice pred jedjo. Poleg izboljšanja prebavnega sistema lahko uživanje majhne ščepec mešanice ingverja pred obroki tudi zmanjša apetit, tako da ne boste preveč jedli.
- Pijte dva do trikrat na dan, da iztisnete ingver, mešan z dovolj medu.
- Dodajte hrano s to eno začimbo čim pogosteje.
Koristi ingverja za povečanje presnove lahko resnično pomagajo izgubiti težo, vključno z maščobo v telesu. Vendar pa je redna vadba in pozorna na zdravo uživanje hrane najboljši način za izgubo teže.
Kako narediti ingverjevo pijačo za zdravje?
Da pridem koristi ingverja optimalno, izberite svež ingver.Splošni način za pripravo vode iz ingverja je naslednji:
- Naribajte 1,5 žličke svežega ingverja
- Kuhamo 4 skodelice vode
- Dodajte ingver v vodo
- Pustite, da ingver namakate približno 5-10 minut
- Odcedite vodo, da ločite ingverjeve ribe
- Gingerjeva voda se lahko vzame vroče ali hladno.
Če se počuti preveč, lahko dodate sok limonino vodo. Ker se limona pogosto uporablja kot ena izmed sestavin za zmanjšanje telesne teže, saj naj bi pomagala izboljšati delo telesne presnove. Hitreje vaš metabolizem deluje, hitreje in več maščobe shranjujete.
Poleg tega ima limona naravne diuretične lastnosti, ki lahko pomagajo očistiti črevo iz kupa ostankov hrane, ki sprožijo zaprtje. Logično je, da se v črevesju kopičijo trdnejši ostanki hrane, bolj se povečuje vaša telesna teža.
Druga teorija je, da je limona zelo nizkokalorični vir hrane, tako da ne bo sprožila pridobivanja telesne teže, ker narava kisline dejansko pomaga zmanjšati lakoto.
Prav tako z ingver. Članek v British Journal of Nutrition je poročal, da je ingver sposoben nadzorovati raven sladkorja in holesterola v krvi ter izgorevati maščobo, kar pomaga zmanjšati apetit. Dr. Len Kravitz v članku Biološki in farmacevtski bilten navaja, da ingver lahko zavre proizvodnjo hormona kortizola.
Bodite previdni pri neželenih učinkih pitja ingverjeve vode
Pitje vode iz ingverja, da bi dobili koristi od ingverja, je na splošno varno. Toda, ko se zaužije v prekomerni količini, lahko ingver naredi želodec, napenjanje postane vroče, zgaga in driska. Ne priporočamo, da zaužijete več kot 4 g ingverja na dan.
Tudi uživanje kakršne koli oblike ingverja je nevarno, da povzroči nevarne interakcije, če pijete zdravila za redčenje krvi. Torej, če ste eden izmed njih, se posvetujte s svojim zdravnikom, preden pijete ingverjevo vodo.
Prav tako za nosečnice. Čeprav pitje ingverjeve vode ne ogroža ali poveča tveganja zapletov v nosečnosti, se morate še vedno posvetovati z vašim porodničarjem, preden pijete ingverjevo vodo med nosečnostjo.
