Vsebina:
- Jedo začinjeno hrano zmanjšuje tveganje za smrt zaradi raka in bolezni srca
- Kako lahko chili podaljša življenje?
Za ljubitelje začinjene hrane je življenje nepopolno, če jedo stranske jedi brez prisotnosti čilija ali sambala kot spremljevalca za jedilnico. Blagor vam, ki ne morete živeti brez čilija. Razumljivo je, da raziskave poleg tega, da delujejo kot predjed, kažejo, da uživanje začinjene hrane lahko podaljša vaše življenje.
Jedo začinjeno hrano zmanjšuje tveganje za smrt zaradi raka in bolezni srca
Študija v Združenih državah, v kateri je sodelovalo več kot 16.000 udeležencev, starih 18 let ali več, je ugotovila, da bi lahko tveganje za smrt ljudi, ki redno jedo začinjeno hrano, padlo do 13 odstotkov kot ljudje, ki ne želijo jesti čilija.
Podobne ugotovitve so našli tudi v kitajski študiji, ki je bila citirana na straniZdravje. Rezultati študije so pokazali, da je skupina ljudi, ki so jedli začinjeno hrano skoraj vsak dan, zmanjšala tveganje za smrt za 14%. Medtem pa so tisti, ki so jedli začinjeno hrano samo dvakrat na teden, ugotovili zmanjšanje tveganja smrti le za 10 odstotkov. Ljudje, ki jedo začinjeno hrano samo enkrat na teden, in tiste, ki sploh ne jedo začinjene hrane, se nevarnost smrti ne spremeni.
Med udeleženkami so tisti, ki radi jedo začinjeno hrano, povezani z manjšo smrtjo zaradi raka, bolezni srca in težav z dihanjem.
Kako lahko chili podaljša življenje?
Pokazalo se je, da kapsaicin aktivira celične receptorje v sluznici črevesja za ustvarjanje reakcij, ki lahko zmanjšajo tveganje za rast tumorja z izklopom prekomerno reaktivnih receptorjev. Aktivacija teh receptorjev prav tako igra vlogo pri preprečevanju debelosti znotraj telesa. Preprečevanje debelosti bo zmanjšalo tveganje za bolezni srca in ožilja, presnovne motnje in tudi pljučne bolezni.
Poleg tega je kapsaicin v čilih učinkovit pri zmanjševanju ravni slabega holesterola (LDL) in povečanju ravni dobrega holesterola (HDL) v telesu. To lahko izboljša nemoten pretok krvi iz in v srce ter povzroči znižanje krvnega tlaka zaradi vpliva dušikovega oksida v kapsaicinu na dilatacijo krvnih žil. Na koncu lahko učinek gladkega krvnega obtoka ohrani zdravje srca. Vitamini A in C, ki jih vsebuje čili, krepita stene srčne mišice.
Po poročanju ameriškega združenja za raziskave raka, sestavljeni kapsaicin (ki ga najdemo tudi v kurkumi) lahko ubije nekatere vrste rakavih in levkemičnih celic. Raziskovalci so tudi ugotovili, da je kapsaicin uspel ubiti 80 odstotkov raka prostate (pri miših), ne da bi ogrozil normalne celice okoli njega.
Poleg tega ima čili antimikrobne in protivnetne lastnosti. Chili je zelo učinkovit za zaščito pred razjedami v želodcu. Abdominalne rane, ki jih povzročajo bakterije H.pylori, povzročajo rast vre in kapsaicin lahko pomaga ubiti te bakterijske kolonije.
Kapsaicin je povezan tudi z učinkovitostjo zdravljenja raka dojke, trebušne slinavke in mehurja, čeprav boste morda morali vzeti kapsaicin v količinah, ki jih ne boste uporabili, da bi lahko uspeli - na primer, pet habanero chili v tednu.
Ne jejte preveč začinjene hrane
Čeprav je bilo veliko študij, ki poročajo o koristih začinjene hrane za zdravje, raziskovalci opozarjajo, da so te študije še vedno omejene v opazovalni naravi, tako da ne morejo z gotovostjo določiti svoje vzročne povezave. Potrebne so nadaljnje raziskave, da bi raziskali koristi in različne učinke, ki jih lahko povzroči posamezen tip čilija.
Morda boste želeli omejiti tudi začinjeno hrano ponoči. Uživanje začinjene hrane pred spanjem lahko povzroči prebavne motnje, ki vam lahko otežijo dobro spanje. Tudi če ste oseba, ki lahko jede chili, chili in začinjene hrane lahko oteži za vas, da zaspite zaradi kapsaicin, ki spreminja telesno temperaturo.
Kar zadeva pikantno hrano, ki jo potrebujete za uživanje, zdravniki in strokovnjaki svetujejo, da začnete s čili in kurkumo v vašo prehrano vsaj 2-3-krat na teden - tako surovo, čili omako, sestavine za peko na žaru, mešamo. ali pečeno celoto.
Na koncu bi bilo namesto, da bi iskali "super" hrano, ki bi izboljšala zdravje in zmanjšala tveganje za smrt, bolje, da spremenite svoj način življenja v smeri bolj zdravega. Jejte uravnoteženo prehrano, ki vsebuje sadje in zelenjavo, omejite vnos soli, sladkor in nasičene maščobe, redno vadite in se izogibajte cigaretam in alkoholu.
