Vsebina:
- Medicinski video: Ali nam lahko sladkor škodi? / Can sugar harm us? (Documentary film)
- Izberite med ali sladkor? Spoznajte razliko v vsebini
- Rekel je, da je med boljši od sladkorja. Res?
- Potem, kateri je bolj zdrav? Med ali sladkor?
Medicinski video: Ali nam lahko sladkor škodi? / Can sugar harm us? (Documentary film)
Morda ste pogosto slišali za priporočila za zmanjšanje dnevnega sladkorja, zato namesto sladkorja dodajte med kot sladilo vaši pijači. Prav tako se nekateri strinjajo, da je med naravni sladilec, ki je boljši od sladkorja. Med je verjel, da pomaga pri zdravljenju različnih bolezni, medtem ko sladkor le naredi želodec bolj raztegnjen.
Toda med medom ali sladkorjem, katera je bolj zdrava za uživanje? Ali je med boljši od sladkorja?
Izberite med ali sladkor? Spoznajte razliko v vsebini
Med in sladkor sta oba, vključno z vrstami naravnih sladil, ki se pogosto uporabljajo za pripravo hrane ali pijače, ki imajo sladki okus. V bistvu ima med ali sladkor enako vsebnost, ki jo sestavljajo fruktoza in glukoza. Čeprav so ravni dveh vrst ogljikovih hidratov različne v medu in sladkorju.
Med ima približno 40% fruktoze in 30% glukoze. Medtem ko sladkor vsebuje 50% fruktoze in glukoze. To pomeni, da lahko obe hitro zvišata raven sladkorja v krvi, ker sta fruktoza in glukoza lahko prebavljivi ogljikovi hidrati.
Toda vrednost sladkorja v glikemičnem indeksu je nekoliko višja od medu, ker ima sladkor višjo vsebnost glukoze. Toda to jih ne naredi veliko drugačnega.
Rekel je, da je med boljši od sladkorja. Res?
Nekateri verjamejo, da je med boljši in bolj zdrav za uživanje kot sladkor. To pa zato, ker ima med, razen fruktoze in glukoze, tudi druga hranila, in sicer:
- Minerali, kot so magnezij in kalum
- Antioksidanti
- Več vrst vitaminov
Veliko je bilo tudi raziskav, ki navajajo, da lahko med, zlasti črn med, pomaga ublažiti simptome kašlja in prehlada ter premagati alergije na hrano.Torej je to boljši od medu?
V tem primeru je med boljši sladkor, ker sladkor poleg drugih enostavnih vrst ogljikovih hidratov in kalorij ne vsebuje drugih hranil. Vendar pa so kalorije v medu višje od sladkorja. Na primer, samo ena čajna žlička sladkorja vsebuje 49 kalorij, medtem ko ima ena čajna žlička medu približno 64 kalorij.
Potem, kateri je bolj zdrav? Med ali sladkor?
Med ima tudi druge koristi, ki so dobre za zdravje. Vendar, če upoštevamo, da sta oba naravna sladila, ki vsebujejo vrsto preprostih ogljikovih hidratov - z lahkoto povečajo raven sladkorja v krvi - potem morate med in sladkorjem omejiti porabo.
Poleg tega bo uživanje medu ali sladkorja povečalo vašo težo, povzročilo težave pri ustnem in zobnem zdravju ter povečalo tveganje za kronične bolezni, kot je diabetes mellitus.
Torej ni nič boljšega od obeh, še posebej, če se zaužijemo preveč. Zato morate omejiti vaš dnevni vnos medu ali sladkorja. Tudi za tiste, ki imajo v preteklosti sladkorno bolezen, se morate izogibati medu ali sladkorju, ker je to zelo slabo za raven sladkorja v krvi.
Ministrstvo za zdravje Republike Indonezije priporoča uživanje sladkorja ali sladil, ki ne sme presegati 50 gramov na dan, kar ustreza 5-9 žličkam. Če ste diabetik, lahko uporabite tudi umetna sladila, ki ne povzročajo naraščanja krvnega sladkorja. Še vedno pa je bolje, da je ne porabimo v velikih količinah.
