Vsebina:
- Medicinski video: KOZJE MLEKO - JEDNA OD NAJZDRAVIJIH NAMIRNICA!
- Primerjava hranilne vrednosti kozjega mleka in kravjega mleka
- Kravje mleko
- Kozje mleko
- Torej, je bolje piti kravje mleko ali kozje mleko?
- Okus
- Raven sprožitvenih alergij
- Preprosta prebava telesa
- Toleranca laktoze
- Zaključek
Medicinski video: KOZJE MLEKO - JEDNA OD NAJZDRAVIJIH NAMIRNICA!
Večina ljudi je bolj seznanjena s kravjim mlekom kot kozje mleko. Ne glede na to, ali gre za mleko, sir, jogurt, sladoled ali druge izdelke. Pravzaprav ima kozje mleko tudi lastnosti, ki niso manj zdrave, veste! No, ker se verjame, da imata oba veliko zdravstvenih koristi, katera je boljša: kravje mleko ali kozje mleko? Preberite o tem, če želite izvedeti odgovor.
Primerjava hranilne vrednosti kozjega mleka in kravjega mleka
V naslednjih dveh vrstah mleka so hranila.
Kravje mleko
Skodelica kravjega mleka ima manj kalorij in maščob kot kozje mleko, ki je 149 kalorij in 8 gramov. Poleg tega so nasičene maščobe v kravjem mleku nižje od kozjega mleka. Vsebnost vitamina B12 v kravjem mleku je 18%, folna kislina pa 3%. Zato se kravje mleko bolj uporablja za mleko, če mati ne doji otroka. Ne samo to, da je vsebnost selena in riboflavina (vitamina B2) v kravjem mleku znana tudi več kot kozje mleko.
Kozje mleko
Skodelica kozjega mleka vsebuje 168 kalorij z 10 gramov maščobe. Tudi kalcij kozjega mleka je višji. Vsebnost vitamina B12 v kozjem mleku pa je le okoli 2,8% ali pa se lahko reče, da je veliko nižja od kravjega mleka. Medtem ko je vsebnost vitamina C v kozjem mleku večja. Vsebnost vitamina C v kozjem mleku je zadoščala potrebam vitamina C v enem dnevu. Poleg vitamina C je tudi kozje mleko bogato z vitaminom A, magnezij pa je tudi kalij.
Torej, je bolje piti kravje mleko ali kozje mleko?
V bistvu tako kravje mleko kot kozje mleko hranita zdravo telo. Če se sprašujete, katera potrošnja je boljša za zdravje, je lahko njen okus / interes / potreba odvisna od mnogih od naslednjih.
Okus
Za okus kravjega mleka in kozjega mleka lahko rečemo, da je enajst dvanajst, ker je sestava obeh podobna. Vendar se lahko okus končno zelo razlikuje, ko se predeluje. Mnogi pravijo, da je okus kozjega mleka nekoliko slajši. Vendar pa obstajajo tudi ljudje, ki menijo, da je kozje mleko, ki se prodaja v večini trgovin, izrazito žarečega okusa, ki je premočan zaradi metod predelave, pakiranja in pasterizacije.
Raven sprožitvenih alergij
Nekateri ljudje so alergični na kravje mleko, zlasti otroke. Alergija na mleko je oblika reakcije telesa na vsebnost beljakovin v mleku. Najbolj pogosta vsebnost beljakovin v živalskem mleku je alfa S1 kazein. Pri kozjem mleku je vsebnost kazeinov manjša kot pri kravjem mleku. Zato je kozje mleko varnejše kot alternativa za ljudi, ki so alergični na kravje mleko.
Neželeni učinki alergije na kravje mleko vključujejo bruhanje, drisko, kožne izpuščaje, resne pa lahko povzročijo anafilaksični šok. Za tiste med vami, ki lahko doživite alergije na beljakovine, lahko svoje dnevne potrebe po mleku izpolnite s tem, da izberete kozje mleko.
Preprosta prebava telesa
Čeprav vsebuje malo več maščobe kot kravje mleko, so molekule maščob v kozjem mleku manjše, zato proizvajajo manjšo in mehkejšo peno. To omogoča prebavnim encimom, da se hitreje in bolj gladko razgrajujejo, da proizvajajo energijo. Telo traja le 30 minut, da prebavi skodelico kozjega mleka. Zato veliko ljudi raje goji kozje mleko iz tega razloga.
Toleranca laktoze
Sladkor v mleku se imenuje laktoza. Nekateri ljudje imajo lahko nižjo koncentracijo laktaznega encima (ki je odgovoren za prebavo laktoze). Ta nizka vsebnost laktaznega encima povzroči, da ljudje doživijo intoleranco za laktozo. Ljudje, ki ne prenašajo laktoze, se na splošno pritožujejo zaradi krčev, napihnjenosti, slabosti in driske.
No, kozje mleko vsebuje manj laktoze kot kravje mleko. Zato je lahko kozje mleko dobra izbira za tiste, ki so občutljivi na laktozo. Nekateri raziskovalci so ugotovili, da je struktura kozjega mleka bližja strukturi materinega mleka. To je zato, ker je vsebnost laktoze (mlečnega sladkorja) nižja od kravjega mleka, da je varna za prebavo.
Zaključek
Na koncu bo izbira za uživanje kravjega mleka ali kozjega mleka odvisna od vaših individualnih okusov in potreb. V bistvu sta obe živalski mleki enako koristni za zdravje. Študija, objavljena v World Review of Nutrition and Dietetics poroča, da lahko obe mleki pomagajo zaščititi telo pred kolorektalnim rakom ali rakom debelega črevesa. Poleg tega je bilo v študiji omenjeno, da kozje mleko ni bilo boljše ali slabše od kravjega mleka.
