Vsebina:
- Medicinski video: The Great Gildersleeve: Leroy Suspended from School / Leila Returns Home / Marjorie the Ballerina
- Kaj je vitamin K1 in vitamin K2?
- Vitamin K1
- Vitamin K2
- Vitamini K1 in K2 se absorbirajo na različne načine
- Koristi vitaminov K1 in K2
- 1. Krvni strdki
- 2. Ohranjanje zdravja kosti
- 3. Preprečite bolezni srca
- Kakšen je dnevni vnos vitamina K1 in vitamina K2 v telesu?
Medicinski video: The Great Gildersleeve: Leroy Suspended from School / Leila Returns Home / Marjorie the Ballerina
Mogoče mnogi že poznajo in poznajo vitamin K. Kaj pa vitamini K1 in K2? Da, izkaže se, da sta vitamin K1 in vitamin K2 druge oblike tega vitamina. Čeprav koristi niso veliko drugačne, imajo vitamin K1 in vitamin K2 tudi nekatere razlike, ki jih morate vedeti. Karkoli, kaj? Tukaj je popolna razlaga.
Kaj je vitamin K1 in vitamin K2?
Vitamin K je razred vitaminov, ki so topni v maščobah. Vitamin K je sestavljen iz več vrst, najpogosteje najdemo v prehrani ljudi vitamin K1 in vitamin K2. Čeprav prihaja iz iste oblike vitamina, obstajajo nekatere razlike.
Vitamin K1
Vitamin K1 je še ena oblika vitamina K, poznana kot filokinon. Glavni vir vitamina K1 je rastlinska živila, kot je zelena zelenjava. Od celotnega vnosa vitamina K, ki ga zaužijejo ljudje, je v njem vsaj 75 do 90 odstotkov vitamina K1.
Tukaj je vsebnost vitamina K1 na vsakih 230 gramov kuhane zelenjave, vključno z:
- Kelj: 1,062 mcg
- Špinača: 889 mcg
- Zelena redkev: 529 mcg
- Brokoli: 220 mcg
- Zelje: 218 mcg
Vitamin K2
Drugo ime za vitamin K2 so menaquinoni (MK). Za razliko od vitamina K1 je vir vitamina K2 fermentirana živila in živalski proizvodi. Celo znano je, ali ta vitamin proizvaja črevesne bakterije v vašem telesu.
Pravzaprav se prehranski viri vitamina K2 precej razlikujejo, odvisno od podtipa. MK-4 podtip vitamina K2 najdemo v živalskih proizvodih, kot so piščanci, jajčni rumenjaki in maslo.
Ta podtip vitamina K2 sploh ne proizvajajo bakterije. Medtem podtip vitamina K2 MK-5 in MK-15 proizvajajo bakterije in ga lahko najdemo v fermentiranih živilih.
V nadaljevanju je vsebnost vitamina K2 na vsakih 100 gramov hrane, vključno z:
- Trdi sir: 76 mcg
- Piščančje noge in stegna: 60 mcg
- Mehki sir: 57 mcg
- Jajčni rumenjak: 32 mcg
Vitamini K1 in K2 se absorbirajo na različne načine
Glavna naloga vseh vrst vitamina K je aktiviranje beljakovin, ki igrajo vlogo pri strjevanju krvi, ohranjanju zdravja kosti in preprečevanju bolezni srca. Če pa se ugrabijo globlje, ima vsak vitamin K drugačno vlogo v telesu, vključno z vitamini K1 in K2. Zato bo proces absorpcije tudi drugačen.
Absorpcija vitamina K1 je približno 10 odstotkov celotne količine vitaminov v hrani. Kar se tiče absorpcije vitamina K2 samega, do sedaj ni znano.
Vendar pa strokovnjaki menijo, da telo vitamin K2 bolje absorbira, ker ga najdemo v živilih, ki vsebujejo maščobe. Vitamin K je vitamin, ki je topen v maščobah, zato bo njegova absorpcija boljša, če jo zaužijemo z mastnimi živili.
Poleg tega ima vitamin K2 daljšo stransko verigo v primerjavi z vitaminom K1. Zato lahko vitamin K2 čez dan teče dlje v krvi, medtem ko je vitamin K1 v krvi le nekaj ur.
Ta daljša cirkulacija omogoča, da se vitaminom K2 bolj uporabljajo telesna tkiva. Vitamin K1 je neposredno izsušen in prebavljen v jetrih.
Koristi vitaminov K1 in K2
V bistvu tako vitamin K1 kot tudi vitamin K2 nudita enake koristi za zdravje telesa. Vendar pa ima vsak vitamin pomembnejšo korist od drugih vitaminov.
1. Krvni strdki
Glavna korist vitamina K je pospešiti proces strjevanja krvi. Med mnogimi vrstami vitamina K ima vitamin K2 večji vpliv na krvne strdke.
To je razvidno iz študije, ki je pokazala, da uživanje enega obroka natto, bogatega z vitaminom K2, lahko pospeši krvne strdke do štiri dni. Ta učinek je mnogo večji od vnosa hrane z visoko vsebnostjo vitamina K1.
2. Ohranjanje zdravja kosti
Vnos vitamina K v telesu lahko aktivira beljakovine, potrebne za rast in razvoj kosti.
Študija je ugotovila, da lahko dodatek vitamina K2 podtipa MK-4 učinkovito zmanjša tveganje za zlome. Še vedno pa so potrebne nadaljnje študije, da bi ugotovili, kateri so bolj učinkoviti med vitaminom K1 in K2 na zdravje kosti.
3. Preprečite bolezni srca
Poleg strjevanja krvi in zdravih kosti ima vitamin K pomembno vlogo tudi pri preprečevanju bolezni srca. Vitamin K lahko aktivira beljakovine, ki preprečujejo kopičenje kalcija v arterijah.
Razlog za to je, da lahko nastanejo plaki, ki povzročijo blokiranje krvnih žil. To lahko poveča tveganje za srčne bolezni.
Nekatere študije kažejo, da je vitamin K2 vitamin, ki dobro zmanjšuje kopičenje kalcija in zmanjšuje tveganje za bolezni srca. Toda druge, bolj kakovostne študije so dokazale, da sta vitamin K1 in vitamin K2 (zlasti MK-7) koristna za ohranjanje zdravja srca. Iz tega razloga so potrebne nadaljnje raziskave, da se to dokaže.
Kakšen je dnevni vnos vitamina K1 in vitamina K2 v telesu?
Glede na stopnjo ustreznosti prehrane (AKG) s strani Ministrstva za zdravje Republike Indonezije je priporočeni dnevni vnos vitamina K, ki temelji izključno na vitaminu K1, 55 mikrogramov na dan za odrasle ženske in 65 mikrogramov za odrasle moške.
To potrebo lahko izpolnite tako, da za večerjo zaužijete eno porcijo špinače in omleta ali pol serviranja brokoli. Dopolnite svojo prehrano z rumenjaki ali olivnim oljem, saj lahko ti dve sestavini pomagata pospešiti absorpcijo vitamina K v telesu.
Do sedaj ni bilo nobenega posebnega priporočila o tem, koliko telesa potrebuje vnos vitamina K2. Najpomembnejša stvar je, da svojo prehrano združite z viri vitamina K1 in vitamina K2, da bi uravnotežili prehranske potrebe.
