Vsebina:
- Funkcija kalija za telo
- Kako kalij deluje pri zniževanju krvnega tlaka?
- Živila, ki so bogata s kalijem
- Bi lahko bil preveč kalija?
Raziskave v zadnjih nekaj letih so jasno pokazale, da uživanje hrane z visoko vsebnostjo soli (natrija) lahko povzroči visok krvni tlak ali hipertenzijo. Trenutno obstaja nedavna študija, ki pravi, da lahko funkcija kalija pomaga nadzorovati krvni tlak. Da, ustrezen vnos kalija je pomemben dejavnik za vzdrževanje dobrega krvnega tlaka.
Samo-hipertenzija je definirana kot sistolični krvni tlak (SBP) nad 140 mmHg in diastolični krvni tlak (DBP) nad 90 mmHg. Po vsem svetu se ocenjuje, da je kar 20 odstotkov odraslih, ki trpijo za hipertenzijo, to število pa je večje v starosti nad 60 let. Svetovna zdravstvena organizacija ali WHO so izračunali, da je hipertenzija vzrok 51 odstotkov smrtnih primerov, povezanih s kapjo, in 45 odstotkov smrti zaradi bolezni srca.
Funkcija kalija za telo
Kalij je eden od elektrolitov, potrebnih za zagotavljanje informacij o živcih. Poleg tega je pomembna tudi funkcija kalija, tako da se mišice v telesu lahko pravilno in močno kontrahirajo.
Kalij naredi srčni utrip, pomaga pošiljati hranila v telesne celice, neguje kosti in zmanjšuje tveganje za ledvične kamne.
Dr. Alicia McDonough, profesorica nevrobiologije na Univerzi v Kaliforniji, je dejala, da je zmanjšanje vnosa soli pravi način za znižanje krvnega tlaka. Vendar najnovejši znanstveni dokazi kažejo, da ima povečanje vnosa kalija enako pomemben učinek pri zniževanju krvnega tlaka.
Kako kalij deluje pri zniževanju krvnega tlaka?
Funkcija kalija za zmanjšanje krvnega tlaka je uravnotežiti negativne učinke soli. Za nadzor tlaka v krvi bodo ledvice nadzorovale količino tekočine, shranjene v telesu. Več tekočine v telesu, višji je vaš krvni tlak.
Ledvice nadzorujejo količino tekočine s filtriranjem krvi in absorpcijo odvečne tekočine, ki se nato sprosti kot urin (urin). Ta postopek izkorišča ravnovesje med soljo in kalijem, da se potegne voda skozi celično steno v ledvicah.
Poraba odvečne soli bo prekinila ravnotežje in s tem zmanjšala sposobnost ledvic, da odstranijo tekočine. Z uživanjem več sadja in zelenjave, boste povečali raven kalija in pomagali obnoviti to ravnotežje. Tako bodo ledvice učinkoviteje delovale, da bodo lahko znižale krvni tlak na dobro in varno raven.
Živila, ki so bogata s kalijem
Po poročilu Inštituta za medicino iz leta 2004 odraslim svetujemo, da vsak dan porabijo vsaj 4,7 g kalija (ali 4 700 miligramov) kalija, da bi znižali krvni tlak. Ta raven porabe bo zmanjšala škodljive učinke soli in zmanjšala tveganje za ledvične kamne in izgubo kosti.
Nekatera živila, kot so sadje, zelenjava, mleko in ribe, so dober vir naravnega kalija. Na primer, ena srednje velika banana vsebuje okrog 420 miligramov kalija in pol kozarca pire krompirja ima približno 475 mg kalija. Tukaj je nekaj vrst živil, ki vsebujejo visok kalij.
- Tuna in losos
- Jogurt
- Jajce
- Gobe
- Špinača
- Paradižnik
- Krompir
- Matice
Bi lahko bil preveč kalija?
Čeprav je delovanje kalija zelo pomembno za telo, se morate izogibati pretiranemu vnosu kalija. Preveč vnosa kalija je lahko nevarno za ljudi z motnjami v delovanju ledvic. To je zato, ker postanejo ledvice manj sposobne, da se znebijo odvečnega kalija v krvi. Nekateri simptomi, ki se lahko pojavijo, če je v krvi preveč kalija (prekomerno stanje kalija se imenuje hiperkalemija), ki je bolečina v trebuhu, omedlevica, šibek in nepravilen pulz.
Vse, kar je pretirano, ne bo dobro za telo. Da ne bi imeli presežka kalija, je najboljši način, da dobite dnevni vnos kalija iz naravnih virov, kot so sadje in zelenjava, in se izogibajte jemanju dodatkov kalija.
