Vsebina:
- Medicinski video: 10 nasvetov kako obdržati prenosni računalnik v odlični formi
- Čistoča
- Umijte si roke z milom in vodo
- Očistite površino, kjer boste shranjevali / predelovali hrano
- Hladilnik očistite enkrat na teden
- Poskrbite, da bo posoda čista
- Izdelek sperite
- Ločevanje
- Med nakupovanjem ločite hrano
- Med pripravo in serviranjem hrane ločite hrano
- Kuhaj in ohladi
- Med kuhanjem uporabite merilnik temperature
- Preverite notranjo temperaturo hrane
- Hrano shranjujte pri varni temperaturi
Medicinski video: 10 nasvetov kako obdržati prenosni računalnik v odlični formi
Pomemben del zdrave prehrane je predelava in shranjevanje hrane, da je varna. Vsak lahko zmanjša kontaminacijo in ohrani varnost hrane z upoštevanjem smernic za shranjevanje hrane. Štiri temelji varnosti živil za zmanjšanje bolezni, ki se prenašajo s hrano, so higiena, ločevanje, kuhanje in hlajenje.
Čistoča
Mokre roke in umijte z milom. Ko je na voljo, uporabite toplo vodo. Rulite si 20 sekund. Roke dobro izperite in osušite z brisačo.
Površina mora biti očiščena z vročo vodo. Klorna tekočina 1 žlica brez vonja, zmešana z enim litrom vode, se lahko uporabi za čiščenje površine.
Vsaj enkrat tedensko odstranite hrano iz hladilnika, ki ni primeren za uživanje. Preostale sestavine kuhamo po 4 dneh; surovo perutninsko meso lahko traja od 1 do 2 dni.
Očistite kuhinjske pripomočke zunaj in znotraj. Bodite pozorni na gumb ali ročaj, kjer se pojavi kontaminacija na roki.
Svežo zelenjavo in sadje sperite pred jedjo, rezanjem ali kuhanjem. Tudi če načrtujete lupljenje pred jedjo, je pomembno, da ga temeljito sperite, da preprečite prehajanje mikroorganizmov v hrano.
Ločevanje
Surove morske sadeže, meso in perutnino postavite v plastično embalažo. Shranjujte na dnu hladilnika.
Za surovo morsko hrano, meso in meso perutnine vedno uporabljajte čiste in razpoznavne talente. Nikoli ne dajajte hrane, ki je bila kuhana na isti plošči, ko jo uporabljate, ko je živilo še surovo.
Kuhaj in ohladi
Za zagotovitev, da je hrana varno kuhana in kuhana na varni temperaturi, je treba uporabiti merilnike temperature hrane.
Eden od učinkovitih načinov za preprečevanje bolezni je preverjanje notranje temperature morskih sadežev, mesa, perutnine in jajc. Kuhamo vse goveje, svinjsko, jagnječje, surovo, mleto in pečeno govejo zrezek z notranjo temperaturo 62 ° C. Za varnost in kakovost pustite meso vsaj 3 minute pred jedjo. Kuhamo vse govedino, svinjino, surovo jagnjetino pri 71 ° C. Kuhajte perutninsko meso, vključno s puranom, s temperaturo 73 ° C.
Hladna hrana shranjujte pri temperaturi 4 ° C ali manj, vročo hrano pa pri 60 ° C ali več.
