Low Fat Foods Low Fat Alias niso vedno zdravi

Vsebina:

Medicinski video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
‘Nizka vsebnost maščob»Toda veliko transmaščob
Ne le transmaščobe, ampak tudi sladkor
Kako se izogniti označenim pastem za hrano nizko vsebnostjo maščob?

Medicinski video: Dominion (2018) - full documentary [Official]

Vir slike: lifewithgreens.com

Če je vaš cilj izgubiti težo ali zmanjšati raven holesterola v telesu, potem jejte hrano z nizko vsebnostjo maščob (nizko vsebnostjo maščobali brez maščobe (brez maščobe) ne more biti glavni ključ vaše prehrane. Oznaka nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob na hrano vas lahko zavaja, ker lahko v teh izdelkih različne stvari preprečijo prehrano in negativno vplivajo na zdravje.

‘Nizka vsebnost maščob»Toda veliko transmaščob

Od osemdesetih let prejšnjega stoletja so bili izdelki označeni nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob razvil in postal "središče pozornosti" za potrošnike, ki želijo narediti zdrav način življenja. Zahtevki, ki izhajajo iz izdelka nizko vsebnostjo maščob lahko izboljša in ohrani zdravstveno stanje potrošnikov, zlasti zdravje srca. Nezdrave maščobe običajno prihajajo iz živalskih maščob, ki so v obliki nasičenih maščob. Nasičene maščobe iz živalskih maščob lahko povzročijo odlaganje v krvnih žilah in povzročijo zvišanje ravni holesterola v telesu, zato je priporočljivo, da ne uživate preveč rdečega mesa, polnega mleka in nekaterih predelanih živil.

Ko pa maščobe nadomestijo proizvajalci, nadomestijo živalske maščobe z maščobami, ki izvirajo iz rastlin in so v osnovi nenasičene maščobe. Pri predelavi pride do hidrogeniranja v živilskih sestavinah. Ta proces hidrogeniranja lahko povzroči spremembe v rastlinskih maščobah v hrani. Hidrogenirana rastlinska maščoba postane transmaščobna, ki je zelo nevarna, če vstopi v telo, saj lahko zviša raven holesterola in tveganje za bolezni srca. Zato je živilo označeno nizko vsebnostjo maščob ni vedno nizka vsebnost maščob. Bolje je, da pred nakupom obroka ali pijače preverite in preberete podatke o hranilni vrednosti na embalaži.

Ne le transmaščobe, ampak tudi sladkor

Večina izdelkov uporablja oznake brez maščob ali celo nizko vsebnostjo maščob običajno ima višjo vsebnost sladkorja in dodatke v primerjavi z živili z normalno vsebnostjo maščobe. V študiji, opravljeni v Združenem kraljestvu, je navedeno, da je hrana nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob namesto tega ima 10% višje kalorije in 40% višjo vsebnost sladkorja kot navadni izdelki. Ko se maščoba izdelka zmanjša ali celo odstrani, bo to vplivalo na okus izdelka. Za izboljšanje okusa so odstranjene maščobe nadomeščene z višjimi vrednostmi sladkorja, soli in dodatkov.

Poleg tega je študija ugotovila, da potrošniki, ki pogosto uživajo označena živila nizko vsebnostjo maščob namesto tega je nagnjena k prekomerni teži. Večina ljudi meni, da je prav, da zaužijemo označen izdelek nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob v velikih porcijah, ker so tudi kalorije, sladkor in maščobe v njem nizke. To lahko povzroči, da ljudje jedo hrano nizko vsebnostjo maščob prekomerna telesna teža in debelost.

Ko jeste hrana, ki vsebuje preproste ogljikove hidrate, kot je sladkor, jo telo hitro prebavi in spremeni v krvni sladkor, tako da se bo krvni sladkor dramatično povečal. Visoka koncentracija krvnega sladkorja lahko povzroči prekomerno lakoto, zaradi katere ponovno uživate hrano nizko vsebnostjo maščob to, ne samo enkrat ali dvakrat, morda ga lahko celo večkrat porabite, ker razmišlja o uživanju hrane nizko vsebnostjo maščob presežek ni pomemben. To je tisto, zaradi česar potrošniki postanejo prenajedanje in ne morejo nadzorovati kalorij, ki jih uživajo.

Kako se izogniti označenim pastem za hrano nizko vsebnostjo maščob?

Najpomembnejše je, da si preberete podatke o hranilni vrednosti na vsaki označeni embalaži hrane ali pijače nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob. Primerjajte to s proizvodi z normalno vsebnostjo maščobe, ali imajo živila z nizko vsebnostjo maščob višje kalorije, sladkor, sol ali druge dodatke v primerjavi z običajnimi živilskimi izdelki. Če je tako, potem je bolje, da izberete živila z normalno vsebnostjo maščobe.
Bodite previdni glede velikosti vsakega pakiranega živila, ker nimajo vsi paketi enako velikost serviranja. Obstajajo živila, ki imajo velikost obroka na paket, na en kos ali na gram. Bolje je, da v enem paketu preštejete skupne kalorije, skupno maščobo in sladkor, in ne zavedite se velikosti servisa, ki je lahko na velikost na gram, ne za en paket.
Če imate velik apetit, morate izbrati živila, ki so normalna v maščobah, kot hrana z nizko vsebnostjo maščob, da se izognete prenajedanju. Celo študija je pokazala, da maščobe nadomestijo živila nizko vsebnostjo maščob lahko povzroči pretirano lakoto in to lahko povzroči nekontrolirano prehranjevanje.

PREBERI TUDI