Spoznajte 5 vrst soli: katera je najbolj zdrava?

Vsebina:

Medicinski video: She died, went to hell and heaven, then woke up at the morgue - Christian Testimony
Različne vrste soli, ki jih morate vedeti
1. Namizna sol
2. Morska sol
3. himalajska sol
4. Košer sol
5. Keltska sol
Katera sol je bolj zdrava?

Medicinski video: She died, went to hell and heaven, then woke up at the morgue - Christian Testimony

Sol je ena od sestavin, ki jih potrebujemo v vsaki jedi. Z dodajanjem soli ustvari okus dobre hrane, da lahko uživate, tako da postanete okusni za uživanje. Kljub temu lahko dodajanje prevelike količine soli posodi postane slano. Poleg tega lahko preveliki vnos soli povzroči tudi visok krvni tlak. Za vsem tem so v resnici različne vrste soli na tem svetu.

Različne vrste soli, ki jih morate vedeti

Obstaja več vrst soli, ki jih lahko dodate svojemu kuhanju.

1. Namizna sol

Namizna sol je sol, ki jo običajno uporabljate pri kuhanju. Ta sol je preživela veliko predelave, tako da ima zelo fino teksturo in je bila tudi obogatena z jodom. Jod je eden od pomembnih mineralov, ki jih telo potrebuje. Pomanjkanje vnosa joda lahko pri otrocih povzroči duševne zamude, hipotiroidizem in različne druge zdravstvene težave. Z dodatkom joda v sol lahko preprečimo to bolezen, ki jo povzroča pomanjkanje joda.

Namizna sol vsebuje skoraj ves čisti natrijev klorid, 97% ali več. Običajno namizno sol dodamo s sredstvom proti strjevanju, da preprečimo zlepljanje, tako da ga lahko dobite kot fino zrnje, ki se ne držijo skupaj.

2. Morska sol

Morska sol nastane z izhlapevanjem morske vode. Ni veliko drugačna od kuhinjske soli, morska sol vsebuje tudi veliko natrijevega klorida (naravnega), vendar vsebuje malo mineralov. Vendar je to odvisno od tega, kje je pridelana sol in kako se obdeluje sol. Navadno morska sol vsebuje minerale, kot so kalij, železo in cink.

Ker se čista morska sol proizvaja v morju, je lahko tudi morska sol onesnažena s kovinami (kot je svinec) zaradi onesnaženja morja. Čim temnejša je barva morske soli, tem večja je vsebnost nečistoč in mineralnih elementov v soli.

Slabosti so lahko v okusu morske soli, ki se razlikuje od kuhinjske soli, še posebej, če je nikoli ne zaužijete. Nečistoče in minerali v morski soli lahko vplivajo tudi na okus. Okus morske soli je lahko močnejši od kuhinjske soli.

3. himalajska sol

Mogoče ga redko poznaš, toda to je sol, ki prihaja iz druge največje rudnike soli na svetu, ki se imenuje rudnik soli Khewra v Pakistanu, ne pa iz Himalaje, kot lahko uganete. Ta sol ima rožnato barvo, ki izhaja iz vsebnosti železa v soli. Himalajska sol vsebuje nižje minerale natrija kot kuhinjska sol. Vendar pa ta sol vsebuje približno 84 pomembnih mineralov, ki jih naše telo potrebuje, vključno s kalcijem, železom, kalijem in magnezijem. Zaradi svoje vsebine verjamemo, da so himalajske soli pomagale zmanjšati mišične krče, vzdrževati zdrav sladkor v krvi in ohraniti zdravje kislinskih baz v celicah.

4. Košer sol

Kosherjeva sol ima bolj grobo strukturo, kot je nepravilni kristal, drugačna od kuhinjske soli, ki jo ponavadi najdete. Poleg tega je razlika v tem, da košer soli ne vsebujejo sredstev proti strjevanju, zato se lažje strjujejo in tudi ne vsebujejo joda. Vendar pa imajo košer soli okus, ki se ne razlikuje veliko od kuhinjske soli, ampak je lažji.

5. Keltska sol

Sol je sivkaste barve, ljudje jo redko poznajo kot sivo sol (siva sol) Keltska sol vsebuje malo vode, zato jo ohranja vlažna. Poleg tega ta sol vsebuje tudi številne minerale, vendar ima nižjo vsebnost natrija kot jedilna sol. Ta sol je alkalne narave in se lahko uporablja za preprečevanje mišičnih krčev.

Katera sol je bolj zdrava?

V bistvu je vsaka sol enako uporabna, kar pomeni, da vaši kuhinji doda okus. Izbirate lahko, katere soli lahko dodate svojemu kuhanju glede na okus, teksturo, barvo in navade. V tem času ste lahko navajeni, da v kuhanju uporabljate namizno sol, to pa ni problem, dokler ga dodate v zadostnih količinah (ne pretirano). Če želite v svoji kuhinji dobiti privlačne barve, lahko po kuhanju posušite himalajsko sol.

Poleg tega vse soli v osnovi vsebujejo tudi natrijev klorid in različne pomembne minerale za telo. Vendar pa morate izbrati sol, ki vsebuje jod, ker je ta mineral zelo potreben telesu, in dokazano je, da jodirana sol preprečuje različne bolezni, povezane z jodom.