Vsebina:
- Medicinski video: H.O.P.E. What You Eat Matters (2018) - Full Documentary (Subs: AR/EN/ES/FR/ID/NL/PT/RU/ZH/SI)
- Vitamin C dopolnila, dober način za zdravljenje anemije
- Vsaka hrana, ki je bogata z vitaminom C
- Bodite previdni, kako obdelati napačno hrano, lahko zmanjšate raven vitamina C
- Ali obstaja način za spopadanje z drugo anemijo zaradi pomanjkanja železa?
Medicinski video: H.O.P.E. What You Eat Matters (2018) - Full Documentary (Subs: AR/EN/ES/FR/ID/NL/PT/RU/ZH/SI)
Anemija zaradi pomanjkanja železa je najpogostejši tip anemije na svetu. Vzrok je pomanjkanje železa, zato telo ne more proizvajati hemoglobina, beljakovine, ki je pomemben sestavni del zdravih rdečih krvnih celic. Zaradi anemije zaradi pomanjkanja železa lahko postaneš šibek, bled, omotičen, glavobol, kratka sapa. Eden od načinov za premagovanje anemije je, da jemljete dodatke vitamina C, čeprav lahko jeste tudi živila, ki so vir vitamina C. Zakaj je to?
Vitamin C dopolnila, dober način za zdravljenje anemije
Vitamin C pomaga pri absorpciji in shranjevanju železa v jetrih, zato lahko uživanje dodatkov vitamina C zviša ravni hemoglobina, ker se železo pretvori v krvne celice.
Poraba dodatkov vitamina C 25 mg lahko dvakrat poveča absorpcijo železa, medtem ko lahko uživanje 250 mg vitamina C poveča absorpcijo železa do 5-krat.
Zato morate vedno potrebovati dovolj vitamina C vsak dan, zlasti za tiste, ki imate anemijo. Potreba po vitaminu C pri moških je približno 90 mg na dan, ženske pa potrebujejo 75 mg vitamina C vsak dan.
Vendar pa je dejansko bolje, da dobite dnevni vnos vitamina C iz svežih virov hrane. Ker lahko vitamin C v sadju traja dlje v telesu. Vitamin C iz prehranskih dopolnil se lahko hitro izpere z urinom.
Vsaka hrana, ki je bogata z vitaminom C
Tukaj je seznam nekaterih živil, ki so bogata z vitaminom C. Lahko poskusite uživanje teh živil z ustrezno predelavo.
- Guava
- Paprika
- Papaya
- Kivi
- Oranžna
- Lychee
- Brokoli
- Jagode
- Toge
- Col.
- Špinača
Bodite previdni, kako obdelati napačno hrano, lahko zmanjšate raven vitamina C
Sveže sadje in zelenjava sta najboljši vir vitamina C. Vendar pa lahko napačen postopek kuhanja zmanjša do 50-80% vsebnosti vitamina C v teh živilih.
Na primer, ko kuhate špinačo, jo kuhate 5 minut, tako da boste odstranili kar 11 odstotkov. Kuhanje do 30 minut lahko odstrani 60% vsebnosti vitamina C. Še en primer korenja, ko kuhate 5 minut, bo vsebina vitamina C izginila kar za 16%, ko pa postopek kuhanja doseže 30 minut, bo kar 50% vitamina C izginilo.
Torej, ko obdelujete hrano, morate vedeti pravi način. Ne kuhajte sadja in zelenjave, ki vsebujejo veliko vitamina C v vročem ognju, pazite, da temperatura ni prevroča (nizka toplota in dodamo malo vode, da zmanjšamo količino vitamina C, ki se izgubi.
Ali obstaja način za spopadanje z drugo anemijo zaradi pomanjkanja železa?
- Spreminjanje prehranjevalnih navad z dodajanjem hrane, ki olajša absorpcijo železa, na primer živila, bogata z vitaminom C. Lahko poskusite tudi z dodatki tablet železa.
- Izogibajte se uživanju živil, ki lahko zavirajo absorpcijo železa, kot so fitati, fosfati in tanini (npr. Vino, jagode in čokolada).
- Ne pozabite na pravilno obdelavo hrane in je ne obdelujte predolgo.
