Vsebina:
- Medicinski video: Egg Industry Response to Choline and TMAO
- Kakšne so prednosti lubenice za zdravje?
- Kaj pravijo raziskovalci o odnosu med lubenico in sladkorno boleznijo?
- Kaj je glikemični indeks lubenice?
- Torej lahko diabetiki jedo lubenico?
Medicinski video: Egg Industry Response to Choline and TMAO
Koga ne skuša osvežil rdeč sadje, kot je lubenica? Jedo lubenice se počuti zadovoljno že v prvi sekundi, ko jo pogoltnemo. To sadje celo postane priljubljeno sadje v vročem vremenu in ga pogosto jemljejo na piknikih. Ne samo odraslim, ki jim je všeč ta sad, ampak tudi otrokom. Sladkost lubenice nam otežuje zavrnitev uživanja tega sadja. Sladka lubenica se proizvaja naravno. Vendar, ko imate sladkorno bolezen, je pomembno, da vedno upoštevate, kaj jeste in nadzirate krvni sladkor. Torej lahko diabetiki jedo lubenico?
Kakšne so prednosti lubenice za zdravje?
Lubenica vsebuje različne vrste vitaminov in mineralov, kot so vitamin A, C, kalij, magnezij, vitamin B-6, vlakna, železo in kalcij. Vitamin C ima zdravstvene koristi v velikih količinah na 280 g serviranja. Znano je tudi, da vitamin C ohranja zdravje srca, preprečuje raka in pomaga pri boju proti nekaterim simptomom bolezni, kot so prehladi. Vsebnost vlaken lahko pomaga tudi pri prebavi in čiščenju toksinov v telesu.
Ne samo, da so koristne za zdravje, lahko tudi lubenice naredijo popolno. To je zato, ker lubenice vsebujejo približno 90% vode. To pomeni, da poleg tega, da ostanete hidrirani, lahko tudi lubenica pomaga vaši prehrani. Kaj pa, če imamo sladkorno bolezen?
Kaj pravijo raziskovalci o odnosu med lubenico in sladkorno boleznijo?
Ne obstajajo neposredne študije, ki bi razložile razmerje med uživanjem lubenice in sladkorne bolezni. Nasprotno pa obstajajo dokazi, da dejansko predlaga uživanje lubenice, saj lahko zmanjša tveganje za nekatere zaplete zaradi sladkorne bolezni.
Lubenica vsebuje zadostne količine likopena. Rdečo barvo lubenice proizvaja likopen, tako kot rdeči paradižnik. Ta vsebina je eden od močnih antioksidantov. Prednosti likopena zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja. Vendar pa ta izjava še vedno zahteva nadaljnje raziskave. Kakšna je torej povezava s sladkorno boleznijo?
Približno 68% ljudi s sladkorno boleznijo, starih 65 let ali več, umre zaradi več vrst srčnih bolezni. Približno 16% jih umre zaradi kapi. Tudi sladkorna bolezen je razvrščena kot eden od dejavnikov tveganja za bolezni srca, ki jih je mogoče nadzorovati, je navedla American Diabetes Association (ADA).
Kaj je glikemični indeks lubenice?
Sladkorna bolezen je stanje, pri katerem telo proizvaja malo insulina, ali se telesna tkiva ne odzivajo na insulin. Dolžnost inzulina je, da prenaša preveč sladkorja iz krvi v tkiva.
Glikemični indeks (GI) je potreben, da vidimo, kako hitro sladkor v hrani vstopi v krvni obtok. Vsako živilo se običajno dodeli vrednosti med 1 in 100. Medtem ko je glikemična obremenitev (GL) kombinacija vsebnosti GI in vsebnosti ogljikovih hidratov v deležu hrane, ki jo služijo. Obstaja razprava, da je GL natančnejši pri podajanju vrednosti, kako določena živila vplivajo na raven sladkorja v krvi, ker GL upošteva tudi izračun ogljikovih hidratov, medtem ko GI tega faktorja nima. Živila z nizko ali zmerno ravnjo glikemičnega indeksa običajno znižujejo tveganje za zvišanje krvnega sladkorja.
Lubenica ima indeks okrog 72, ta številka je visoka. Za hrano lahko rečemo, da ima nizek GI, če ima GI okrog 55 ali manj. Hrana ima tudi zmerni GI, če je med številkama 55 in 69. Ni tako pri izračunu GL, da imajo lubenice GL približno 2 na 100 g serviranih kosov. Ta raven je nizka, ker je nizka mejna vrednost GL 10. Torej, čeprav je lubenica GL nizka, je bolje, da jo napolnimo z drugimi živili z nizkim GI, da se izognemo potencialnim nihanjem krvnega sladkorja.
Kaj pa ogljikovi hidrati? Po ADA se lahko krvni sladkor regulira pravilno, če se celodnevni vzorci hrane združijo z živili, ki vsebujejo dovolj (majhnih) ogljikovih hidratov. Lubenica je primerna za diabetične diete, ki temeljijo na izračunih ogljikovih hidratov, 1 rezana lubenica (velikost posode) vsebuje 15 g ogljikovih hidratov, prav tako kot ½ banane ali 1 jagodičja.
Torej lahko diabetiki jedo lubenico?
Še vedno lahko jeste lubenico, čeprav imate sladkorno bolezen, z opombo, bodite pozorni na vaš načrt obroka ali prehrano za ta dan. Lubenica ima visoko GI, vendar tudi nizko GL, zato je zelo priporočljivo, da ga uživajo v zadostnih količinah. Prekomerno uživanje lahko poveča neželeno raven sladkorja v krvi.
Če se počutite negotovo, ali je vaša prehrana pravilna ali ne, se lahko posvetujte z zdravnikom in zdravo prehrano s sladkorjem. Potem, ko vam zdravnik svetuje in dovoli, po jedi lubenice, morate še vedno nadzorovati telesni odziv telesa na lubenico, tako da boste vedeli učinke in odmerke, ki so dobri za uživanje ali sploh ne morejo porabiti.
PREBERI TUDI:
- 8 Zdravi ogljikovi hidrati za diabetike
- Zdravo čokoladno torto Recept za diabetike
- Ne samo, da je sladkorna bolezen nevarna tudi za hipertenzijo
