Vsebina:
- Medicinski video: Resistant Starch and Colon Cancer
- 1. Črni fižol
- 2. Korenje
- 3. Brokoli
- 4. Sladki krompir
- 5. Rdeči fižol
- 6. Oves
- 7. Apple
- 8. laneno seme
Medicinski video: Resistant Starch and Colon Cancer
Vlakno je nongizi snov, ki nudi zelo pomembne koristi za telo. Za vlakna je rečeno, da je nehranilo, ker ga telo ne more absorbirati. Kljub temu so vlakna v telesu zelo pomembna. Obstajata dve vrsti vlaken, ki sta pomembni v telesu, od katerih je ena vodotopna vlakna. V vodi topna vlakna pritegnejo vodo v črevo, tako da lahko uravnava teksturo blata in sproži črevesne gibe.
Poleg tega lahko ta vlakna pomagajo, da se počutite bolj polne in tudi znižate raven holesterola in sladkorja v krvi. Ni veliko koristi? Zato vam ne dovolite, da v različnih vrstah hrane ne boste imeli v vodi topnih vlaken. Katera živila vsebujejo vlakna, topna v vodi?
1. Črni fižol
Črni fižol je bogat vir vlaken. Črni fižol vsebuje pektin, obliko topnih vlaken, zaradi česar se lahko počutite polni dlje, medtem ko dajete telesu več časa, da absorbira hranilne snovi. Vsak ¾ skodelice ali približno 129 gramov črnega fižola vsebuje kar 5,4 gramov vodotopnih vlaken.
2. Korenje
Korenje, ki slovi po zdravju oči, se izkaže, da je vključeno v zelenjavo z visoko vsebnostjo vlaknin, ki so topne v vodi. Poleg visokih vlaken, hrustljavo teksturo korenja in sladkega okusa spremlja beta karoten, kalij in antioksidanti, ki so dobri za telo.
Skodelica korenja, ki je bila sesekljana ali okoli 128 gramov korenja, vsebuje skupno 4,6 g vlaken. 2,4 grama vlaken je vodotopno vlakno.
Kot druga vodotopna vlakna lahko topna vlakna v korenju pomagajo znižati raven krvnega sladkorja in upočasnijo prebavo sladkorja in škroba.
Sporočeno na strani Današnji dietetik, topna vlakna lahko znižajo raven slabega holesterola (LDL) z uravnavanjem proizvodnje kratkodlakih maščobnih kislin.
3. Brokoli
Kdo ne pozna teh zelenih zelenih zelenk? Brokoli je zelenjava, ki ima tudi visoko vsebnost vitamina K, folata, kalija in vitamina C. Ne pozabite, brokoli je tudi vir hrane, ki ima veliko topnih vlaknin.
Visoko vodotopna vlakna v brokoliju delujejo tudi kot prebiotik, ki je živilska snov za dobre bakterije v debelem črevesu. Te bakterije proizvajajo uporabne kratkolančne maščobne kisline, kot je butirat. Butirate lahko zmanjša tveganje za vnetje debelega črevesa in zmanjša tveganje za rak debelega črevesa.
V pol skodelice brokolija ali okoli 92 gramov kuhane brokoli, ki vsebuje 1,5 gramov vodotopnih vlaken.
4. Sladki krompir
Sladki krompir je eden od virov ogljikovih hidratov, kot je riž, ki ponuja številne prednosti. Sladki krompir je bogat s kalijem, kompleksom vitamina B in vlakni. Sladki krompir ima visoko vsebnost vitamina A. Zato lahko občasno nadomeščanje osnovnih živil s sladkim krompirjem zagotavlja veliko koristi za telo, ki običajno niso bile pridobljene iz drugih osnovnih virov hrane.
Več kot polovica vsebnosti vlaken v enem sladkem krompirju je vrsta vodotopnih vlaken. V vodi topna vlakna v jamu so zelo pomembna za nadzor telesne teže.
Bolj kot jeste, večje je sproščanje hormonov, ki se pojavijo kot odziv na znak, da je črevo polno. Pojav hormonskega odziva zmanjša apetit in lahko nadzoruje telesno težo. Vsebnost topnih vlaken znaša 1,8 gramov na vsakih 150 gramov sladkega krompirja.
5. Rdeči fižol
Rdeči fižol ni le okusna poleg juhe, tudi v obliki ledu je še vedno okusna. Poročali so na zdravstveni strani, v 133 gramih fižola v zrnju ali okoli ¾ skodelice zrelega fižola, ki lahko vsebuje 3 gramov vodotopnih vlaken.
Rdeči fižol je najboljši vir visoko topnih vlaken, zlasti topnih vlaken v obliki pektina.
Dobra novica je, da od rdečega fižola ne boste dobili le vodotopnih vlaken. Izkazalo se je, da rdeči fižol vsebuje veliko mineralov, ki jih telo potrebuje. Od fosfata, železa, bakra, mangana, kalija, vitamina K1 do fosforja.
6. Oves
Oves je ena najbolj vsestranskih predelanih pšeničnih semen. Oves se lahko uporablja kot žitarice za zajtrk (ovsena kaša), lahko izdelamo v pogačah, mešanicah napitkein v kruhu.
Ne le enostavno obdelavo, ampak tudi oves je bogat z vodotopnimi vlakni. Oves vsebuje beta-glukan, obliko topnih vlaken, ki lahko pomaga zmanjšati LDL holesterol (slab holesterol) in poveča sposobnost telesa za nadzor sladkorja v krvi. Ocenjuje se, da uživanje 3 g beta-glukanov na dan lahko zmanjša tveganje za bolezni srca.
V 100 gramih suhega ovsa vsebuje 4,2 grama topnih vlaken, od katerih je 3,6 gramov oblika vlaknin, ki so topne v beta-glukanu.
7. Apple
Sadje, ki ima hrustljavo teksturo, vsebuje tudi vodotopna vlakna. Jabolka so bogata z pomembnimi antioksidanti, in sicer flavonoidi. Ti antioksidanti ne morejo le zmanjšati tveganja za nastanek raka, hipertenzije in diabetesa, temveč so tudi zelo koristni za prebavni sistem.
Eno srednje jabolko vsebuje 1 gram vodotopnih vlaken. Appleovo vodotopno vlakno lahko tudi zmanjša tveganje za bolezni srca in krvne žile zaradi svoje sposobnosti, da veže holesterol v krvi.
8. laneno seme
Laneno seme vsebuje trdna hranila. Ni čudno, da se laneno seme pogosto dodaja napitke, kruh ali žita. Ena žlica lanenega semena lahko v vašo prehrano doda 3,5 grama vlaken in 2 grama beljakovin. Poleg tega je laneno seme tudi dober vir rastlinskih maščobnih kislin omega-3 za telo.
Vsaka žlica lanenega semena vsebuje 0,6-1,2 grama vodotopnih vlaken. Za boljšo prebavo namočite laneno seme čez noč, preden ga zaužijete, tako da se topna vlakna združijo v vodo in tako pomagajo gelu, ki olajša prebavo.
