Vsebina:
- Medicinski video: Medical humanitarian expedition to Zambia, 2010
- Brunch je rešitev za ljudi, ki nimajo zajtrka
- Enostaven in zdrav brunch recept
- 1. Sadni sok
- 2. Palačinke
- 3. Omlet
- 4. Ovsena kaša
- 5. Burger
Medicinski video: Medical humanitarian expedition to Zambia, 2010
Če ste jedli ob 10. ali 11. uri, to pomeni, da ne zajtrkujete ali kosite. Natančneje znan kot izraz kosilo. Brunch je kombinacija besedzajtrk in kosilo, kar je čas med zajtrkom in kosilom. Če ste med tistimi, ki pogosto jedo kosilo tudi zajtrk kosiloLahko si ogledate naslednje preproste in zdrave recepte.
Brunch je rešitev za ljudi, ki nimajo zajtrka
Brunch je izraz, ki se uporablja, ko jeste med zajtrkom in kosilom. To ponavadi opravijo ljudje, ki nimajo zajtrka, tako da lahko jedo samo ob 10 do 11 uri.
Na primer, če imate zjutraj še vedno težave pri pripravi zalog za otroke in pare, potem morate otroka odpeljati v šolo. Ali pa pogosto ostaneš pozno in se zbudiš že nad 9, tako da zamudiš čas za zajtrk. Posledica tega je bila, da ste imeli čas samo za kosilo, ko je bil čas za kosilo skoraj tukaj.
Meni kosilo ponavadi ne preveč težka kot glavna hrana, ampak tudi brez prigrizkov. Zaradi tegakosilo je prava rešitev za polnjenje energije z ustrezno prehrano.
Trenutno je na seznamu hrane veliko kavarn in restavracij, ki ponujajo jedi po kosilu. Torej vam ni treba skrbeti, da bi jo naredili sami. Ali ni zdravo, če ga naredite sami po svojih najljubših živilskih sestavinah?
Enostaven in zdrav brunch recept
Če nimate zajtrka, to ne pomeni, da zgrešite obrok. No, poskusite narediti preprosto in zdravo jedilnico, da bo vaša prehrana izpolnjena. Različni meniji, ki so primerni za uživanje med kosilom, so naslednji:
1. Sadni sok
Po mnenju strokovnjaka za prehrano Fances Largeman-Roth, RD, ki ga citiramo iz Everyday Health, uživanje tekočin vpliva na vaše potrebe po kalorijah ves dan. No, lahko naredite sadni sok, da zadovolji vaš vnos energije v kratkem času.
Služi 2 obroki (111 kalorij, 1 gram maščobe, 2 grama beljakovin, 24 gramov ogljikovih hidratov na obrok)
Orodja in materiali:
- 1 oranžno sadje srednje velikosti
- 1 paradižnik, narezan na koščke
- 1 jabolko, razrezano na 8 delov
- 4 korenje
- Ustrezna voda in led
Kako narediti:
- Vse sestavine prenesite v mešalnik. Mešajte do mehkega in zgoščenega.
- Vlijemo v kozarec in postrežemo.
2. Palačinke
Palačinke ali vaflji so živila, ki so primerna za uživanje kosilo. Naredite palačinke, ki uporabljajo cela zrna ali so bolj priljubljene po imenu cela zrna, da bi bili bolj hranljivi. Tudi če ne, palačinke že vsebujejo uravnoteženo količino kalorij za vaše telo.
Izogibajte se uporabi masla, sirupa ali stepeno smetano zmanjšanje vsebnosti sladkorja v živilih. Priporočamo, da ga zamenjate s svežim sadjem, ki je očitno varno za uživanje.
Služi 4 obroke (189 kalorij, 4 grama maščobe, 6 gramov beljakovin, 34 gramov ogljikovih hidratov na obrok)
Orodja in materiali:
- 8 žlic jagod, narežemo grobo
- 4 žlice vsestranske moke
- 1 jajce
- 2 žlici sladkorja
- ½ čajne žličke pecilni prašek
- T TSP ekstrakt vanilije
- 6 žlic nemasnega mleka
- 1½ žličke olja kanole
- Ustrezna sol
- Majhna skleda
- Velika skleda
- Nonstick ponev
Kako narediti:
- V majhni ponvi zavrite 2 skodelici vode in dodajte jagode. Kuhamo 2 minuti in nato 5 minut.
- Pripravite veliko posodo in dodajte večnamensko moko, granulirani sladkor, pecilni prašek in sol. Mešajte, dokler se ne zmeša.
- Pripravite majhno skledo in dodajte mleko, jajca, olje, ekstrakt vanilije in jagodno sadje. Mešajte, dokler se ne zmeša.
- Celotno mešanico dodamo v majhno skledo v veliko posodo, nato mešamo, dokler ni gladka.
- Pripravite nanešljivo posodo in jo segrejte na srednjem ognju.
- Za vsako palačinko dodajte 4 žlice testa, kuhajte, dokler se 2-3 minute na površini ne pojavijo majhni mehurčki.
- Palačinke zamenjajte 1-2 minuti, dokler zrelost ni enakomerno porazdeljena.
- Postrezite med toplim, dodamo lahko tudi med.
3. Omlet
Po besedah Jessice Fishman Levinson, RDN, so jajca ena izmed živil, ki so primerna za uživanje kadarkoli, tudi ko kosilo. Ker kombinacija belega in jajčnega rumenjaka vsebuje vitamine D, holin in vitamine B, ki so primerni za zadovoljevanje dnevnih potreb po energiji. Da bi dobili najboljše koristi, naredite eno omleto z 1 celim jajcem in 2 beljaki. To bo zmanjšalo kalorije, medtem ko bo še vedno izkoristilo prednosti jajčnih rumenjakov.
Služi 2 obroki (271 kalorij, 7 gramov maščobe, 19 gramov beljakovin, 4 g ogljikovih hidratov na obrok)
Orodja in materiali:
- 60 gramov kuhane špinače
- 4 jajca
- 50 gramov sira
- Poper in sol po okusu
- Por na okus
- 2 žlici rastlinskega olja
Kako narediti:
- Prebite jajca v srednji skledi in nato vstopitedrobnjak, špinača, sol in poper. Dobro premešajte.
- Olje segrejemo na srednjem ognju in prelijemo z mešanico omleta.
- Kuhajte, dokler površina ni približno 2 minuti zlata.
- Postrezite v toplem.
4. Ovsena kaša
Ovsena kaša in granola sta lahko najboljša izbira kdaj kosilo. Vendar pa morate biti previdni. Nekateri izdelki iz ovsenih kosmov vsebujejo prevelike količine olja, masla in sladkorja. Torej, izberite navadno kašo in dodajte med ali sveže sadje, da dodate okus, kot tudi zdravo.
Postrežba 1 servi (193 kalorij, 3 gramov maščobe, 6 gramov beljakovin, 34 gramov ogljikovih hidratov na obrok)
Orodja in materiali:
- 4 skodelice vode
- 1 skodelico ovsene kaše
- 3 žlice rozine
- 80 gramov banane
- Ustrezna sol
Kako narediti:
- Zmešajte vodo, oves, rozine in sol v počasni štedilnik.
- Redno preverjajte nivo vode. Postrezite z rezinami banan na vrhu.
5. Burger
Burgerji so lahko prava izbira za jesti kosilo. Eits, počakaj malo. V hrano niso vključeni vsi burgerji junk food, kako to Če boste naredili svoj zdrav burger. Zagotovo je vsekakor bolj zdravo in polno prehrane.
Najpomembnejši ključ za zdravo burger je dodajanje zelenjave in zamenjava mesa z ribami. To je uporabno za vzdrževanje celotnega vnosa kalorij in maščob v vašo hrano.
Vroča 1 porcija (214 kalorij, 5 gramov maščobe, 19 beljakovin, 25 gramov ogljikovih hidratov na obrok)
Orodja in materiali:
- ½ čajne žličke rastlinskega olja
- 1 žlica sesekljane šalotke
- 2 zrna beljakovin
- Ustrezna sol
- 30 gramov ribjega mesa z žara
- 1 rezino paradižnika
- Solata po okusu
- Pokal burgerja
Kako narediti:
- Olje segrevajte v ponvi na srednjem ognju.
- Dodamo čebulo in kuhamo 1 minuto.
- Dodamo jajčni beljak in sol, mešamo 30 sekund, dokler ne kuhamo. Drain.
- Pecite dve burger patties na obeh straneh, dokler ne porjavi, nato pa odteče.
- Naredite svoj zdrav burger z zaporedjem burger patties na dnu, paradižnik, solata, plasti jajčnih beljakov, ribje meso na žaru in kruh burger za pokrivanje.
