Vsebina:
- Medicinski video: S 3 koraki do idealnega kaloričnega vnosa za hitro porabo maščob.
- Hranilne vsebine v testeninah
- Zdrave vrste testenin
- 1. Polnozrnate testenine
- 2. Pšenična pasta ni cel (oatbran) \ t
- 3. Ječmenova testenina
- Bodite pozorni na porcije, ko jedete testenine
Medicinski video: S 3 koraki do idealnega kaloričnega vnosa za hitro porabo maščob.
Testenine so eden od virov hrane ogljikovih hidratov, ki jih lahko zaužijete. To je lahko alternativni vir ogljikovih hidratov, razen riža in rezancev. Torej, vir ogljikovih hidratov, ki ga uživate vsak dan, ni samo to, to ni dolgočasno. Kaj pa hranila v testeninah? Katere vrste testenin so zdrave?
Hranilne vsebine v testeninah
Testenine, ki jih pogosto najdete, so ponavadi testenine iz moke. Pravzaprav lahko testenine izdelujejo tudi iz drugih sestavin, kot so pšenična moka ali rjavi riž. Tako je vsebnost hranil v tej pasti odvisna od sestavin paste.
V testeninah vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine in malo maščobe. V 100 gramov navadnih testenin, narejenih iz pšenične moke, mora imeti najmanj 131 kalorij, 25 gramov ogljikovih hidratov, 5 gramov beljakovin in 1 gram maščobe. Količina te hranilne snovi je odvisna tudi od tega, kako kuhate testenine in katere sestavine dodajte v jedi iz testenin. Številni testeninski izdelki so prav tako obogateni z železom za povečanje hranilne vrednosti paste.
Zdrave vrste testenin
Obstajajo različne vrste testenin, ki jih lahko uporabite. Iz tega razloga, če želite jesti bolj zdravo testenino, morate izbrati naslednje vrste testenin.
1. Polnozrnate testenine
Testenine iz polnozrnate moke vsebujejo več vlaknin in hranil kot navadne vrste testenin. To naredi pšenično testo zdravo izbiro za vas. V 140 gramih polnozrnate testenine vsebuje 6,3 gramov vlaknin, 7,5 gramov beljakovin in 37 gramov ogljikovih hidratov. Poleg tega pšenična testenina vsebuje tudi hranila, kot so vitamin B, kalcij, železo in magnezij, ki so višji.
2. Pšenična pasta ni cel (oatbran) \ t
Ta vrsta testenin vsebuje tudi veliko vlaknin, beljakovin in različnih pomembnih hranil, ki jih telo potrebuje. Oatbran testenine so narejene iz pšenice, vendar ne vseh delov pšenice, vzame le zunanji del pšenice (pšenični otrobi). Hranilna vsebina testenin iz ovsene kaše in polnozrnate testenine je tako drugačna. V 100 gramih ovsene paste vsebuje 15,4 g vlaknin, 58 mg kalcija, 5,4 mg železa in 235 mg magnezija. Da, vsebnost vlaknin v pasti oatbran je veliko višja od polnozrnate testenine. Vendar pa vsebnost hranil v ovseni krmi ne sme biti večja od celotne pšenice.
3. Ječmenova testenina
Ječmen je ena vrsta zrn, ki se lahko uporablja za izdelavo testenin. Ječmenova testenina vsebuje tudi visoko vlakna. V 148 gramih ječmenove moke vsebuje 10 gramov vlaknin in 15,5 gramov beljakovin. Poleg tega ječmen vsebuje tudi veliko vitaminov in mineralov, kot so magnezij, kalij, kalcij, folat, vitamin B6 in cink.
Bodite pozorni na porcije, ko jedete testenine
Čeprav testenine vsebujejo veliko hranil, to ne pomeni, da lahko uživate v velikih količinah. Še posebej, če v pasto dodate veliko drugih sestavin, kot sta meso in sir. Ne pozabite, da vsaka hrana, ki se porabi v prekomerni količini, za telo ni dobra.
Uživanje velikih količin testenin in dodajanje drugih sestavin lahko dejansko poveča pas. Bodite previdni, ključ je del. V enem obroku zaužijte samo 1-1,5 skodelic kuhane testenine, nekateri celo priporočajo 0,5 skodelice kuhane testenine v enem obroku. Če želite biti bolj zdravi, ne pozabite dodati zelenjavo, pusto meso, ribe ali oreške v jedi iz testenin.
