Vsebina:
- Razlika med medom in hranilno vsebnostjo sirupa javor
- Kalorije
- Ogljikovi hidrati
- Fat
- Vitamini in minerali
- Druge hranilne sestavine
- Med in sirup javor, katera je bolj zdrava?
Med in sirup javor je naravno in zdravo sladilo, ki se uporablja kot nadomestek za sladkor. Barva sirupa javor zelo podoben medu, rjavi in debeli. Na splošno sirup javor Uporablja se kot sirup za palačinke, ki jih nalijemo. Ne redko, sirup javor uporabljajo v nekaterih receptih za torto ali sladicah, da dajejo značilen okus ali okrasijo hrano. Vendar pa se med pogosto šteje, da dopolnjuje palačinke, ki so bolj zdrave javorjev sirup. Je res
Razlika med medom in hranilno vsebnostjo sirupa javor
Kalorije
Kalorije najdemo v medu in sirupu javor skoraj enako. Ena žlica sirupa javor vsebuje 52 kalorij, ena žlica medu vsebuje 64 kalorij. Ena skodelica sirupa javor vsebuje 819 kalorij in 1.031 kalorij medu. Torej, kalorije v medu so nekoliko višje od sirupa javor.
Ogljikovi hidrati
Vsaka žlica sirupa javor vsebuje okoli 13,5 gramov ogljikovih hidratov, od katerih je 12,4 gramov iz sladkorja. Medtem ko v eni žlici medu vsebuje 17,4 grama ogljikovih hidratov s 17,3 g sladkorja. To pojasnjuje, da v smislu sladkorja, sirupa javor izkazalo se je, da je boljši od medu zaradi manj vsebnosti saharoze.
Fat
Maščoba, ki jo vsebuje ena žlica sirupa javor 0,1 gram, z nezdravo maščobo (nasičenih maščobmalo, nenasičenih in polinenasičenih. Vendar med ne vsebuje maščob, kar pomeni, da tudi ne vsebuje treh podkategorij teh slabih maščob.
Vitamini in minerali
Vsebnost vitamina medu je višja od sirupa javor. Med vsebuje vir vitamina B6 in vitamin C, medtem ko je sirup javor ne vsebuje nobenega od obeh.
Po drugi strani pa sirup javor vsebuje več mineralov kot med. Ta sirup vsebuje veliko železa, kalcija, cinka, mangana in kalija. Poleg tega sirup javor zagotavlja tudi več natrija kot med.
Med vsebuje fluorid, ki je koristen zdravje zob, medtem ko je sirup javor nima take vsebine.
Druge hranilne sestavine
Vsebnost drugih hranil v medu je aminokislina. Sirup javor ne vsebuje aminokislin, ampak sirup javor vsebuje dvakrat toliko vode kot med.
Na podlagi raziskav izdal Journal of American Dietetic Research Association, v sirupu javor in najdeno medu antioksijske vsebine stopnjo aktivnosti. Vsebnost antioksidantov v 130 gramih medu ali sirupu javor to ustreza eni postelji oreškov na dan ali jagodičju. Antioksidanti so koristni za boj prostih radikalov in upočasnjuje staranje.
Med in sirup javor, katera je bolj zdrava?
Če imate sladkorno bolezen ali želite zmanjšati vnos sladkorja, jejte med in sirup javor izogibati ali zmanjšati. Uporabite nizkokalorična ali naravna sladila, kot so listi stevie, ki ne vsebujejo sladkorja in vsebujejo samo nič kalorij.
Vendar pa občasno uživajo med ali sirup javor v normalnih količinah, seveda lahko. Če iščete prelivanje palačinke z nižjo vsebnostjo sladkorja, sirup javor je boljša izbira. Če želite vnos vitamina in maščob, je med najboljša izbira. Med in sirup javor porabiti pravilno in zadostno preprečijo visok vnos sladkorja in kalorij v telesu.
