Vsebina:
- Spoznajte različne vrste plastičnih posod
- Vsebnost kemikalij v posodah za shranjevanje hrane
- Torej, je varno, da se v mikrovalovni pečici segreva hrana v plastični posodi?
Ali ste eden od ljudi, ki radi vročajo hrano v mikrovalovni pečici? Praktičnost in prihranek časa sta dva glavna razloga za uporabo mikrovalovne pečice za ogrevanje hrane. Nekateri ljudje imajo navado, da jemljejo hrano iz hladilnika in jo nato kuhajo v mikrovalovni pečici. V samo treh minutah je hrana pripravljena za uživanje. Ampak, ali je res, da je ogrevanje hrane s plastiko v mikrovalovni pečici varno? Glejte spodnjo razlago.
Spoznajte različne vrste plastičnih posod
Ste že kdaj slišali za ogrevanje hrane z uporabo plastičnih posod v mikrovalovni pečici, kar lahko povzroči raka? Hmmm ... Pravzaprav ta novica ni povsem res. Plastični material, ki se običajno uporablja kot posoda za ogrevanje hrane, ne vsebuje dioksina. To se zgodi zato, ker se dioksin pojavi le, ko se zažgejo smeti, plastika, kovina, les in drugi materiali.
Torej, dokler v mikrovalovni pečici ne zažigate hrane, ne boste izpostavljeni dioksinu. Ali je še vedno varno za ogrevanje hrane v plastiki v mikrovalovni pečici?
V osnovi ni ene snovi, ki se imenuje "plastika", ker izraz vključuje veliko sestavin iz različnih organskih in anorganskih spojin. Pred nadaljnjim razpravljanjem nam pomaga, da vnaprej spoznamo vrste plastičnih posod na trgu. Zato se plastika na trgu deli na tri vrste, ki so odvisne od njihove uporabe, in sicer:
- Plastika za gospodinjske izdelke
- Plastika za shranjevanje vrtnarskih potrebščin
- Plastika, ki je posebej narejena za shranjevanje hrane in pijače, ki jo dnevno zaužijemo.
Podjetja, ki posode za shranjevanje hrane zagotovo uporabljajo različne materiale, v primerjavi s podjetji, ki ne proizvajajo posod za shranjevanje hrane, ki jih je mogoče ogrevati. Torej niso vse kemikalije, ki se uporabljajo za izdelavo plastičnih posod, enake.
Vsebnost kemikalij v posodah za shranjevanje hrane
V plastične posode za shranjevanje hrane so dodane številne kemikalije, ki tvorijo in stabilizirajo kemikalije v njih. Vendar pa obstajajo na splošno dve komponenti iz plastike, ki ju poznate, in sicer bisfenol-A (BPA), ki je dodan, da je plastika čista in trda, ter da so ftalati dodani, da je plastika mehka in prožna.
BPA in ftalati se pogosto štejejo za "motilce v endokrinem sistemu", ki lahko motijo normalno delovanje človeških hormonov in lahko škodljivo vplivajo na zdravje. To je zato, ker se lahko BPA in ftalati, ko se segrejejo, prenašajo v hrano, zlasti v mastnih živilih, kot sta meso in sir.
Poleg tega, če je izpostavljenost BPA izpostavljena nosečnicam, bo med nosečnostjo povzročila motnje. Zato ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) prepoveduje uporabo BPA v izdelkih za dojenčke in nosečnicah.
Pred izdelavo posode za shranjevanje ogrevane hrane, Združenje ameriške agencije za hrano in zdravila (FDA) zahteva, da jih proizvajalci plastičnih posod najprej testirajo s testi, ki ustrezajo standardom in specifikacijam FDA. Potem se rezultati testov podatkov ponovno pregledajo, preden se FDA strinja, da so posode varne za uporabo v mikrovalovni pečici.
Nekateri od teh preskusov se izvajajo za merjenje migracije kemikalij pri več visokih temperaturah, kar pomeni, da se določi upornost plastične posode med uporabo. In samo plastične posode, ki opravijo preskus, lahko prikažejo nalepke z oznako »varno za mikrovalovno pečico« ali besede, ki pravijo, da so odobrene za uporabo v mikrovalovni pečici.
Torej, je varno, da se v mikrovalovni pečici segreva hrana v plastični posodi?
Na splošno vas oznaka "mikrovalovno varna" obvesti samo, da se posoda ne bo stopila, ko bo vstopila v mikrovalovno pečico. Ampak ni nujno, da so res varni, da so v vročih temperaturah. Poleg tega trenutno mnoga podjetja trdijo, da proizvajajo izdelke, ki ne vsebujejo BPA, v resnici pa še vedno vključujejo kemične nadomestke, ki se izkažejo za enako nevarne.
Da bi preprečili različne nevarnosti, ki nastanejo zaradi uporabe plastičnih posod, je tukaj nekaj stvari, na katere morate biti pozorni, preden uporabite mikrovalovno pečico:
- Najbolje je, da hrano segrejete s keramično ali stekleno posodo, ki jo lahko uporabljate v mikrovalovni pečici
- Prav tako ne uporabljajte plastične posode z oznako "varno za mikrovalovno pečico", ki je bila opraskana in se je barva spremenila. Ker del lahko izpostavi kemično vsebino hrani.
- Z živilskim termometrom zagotovite, da je hrana dosegla varno temperaturo kuhanja.
