Vsebina:
- Medicinski video: 302 Vaše zdravje, vaša izbira - Walter Veith / slovenski podnapisi
- Koristi orehov za sladkorne bolnike
- 1. Pomaga pri nadzoru krvnega sladkorja
- 2. Zmanjšanje tveganja za srčne bolezni
- 3. Nadzorujte svojo težo
- Predelani fižol je boljši za sladkorne bolnike
- 1. Praženi arašidi
- 2. arašidovo maslo
- 3. Piškoti iz arašidovega masla
- 4. Peanut maslo pecivo
Medicinski video: 302 Vaše zdravje, vaša izbira - Walter Veith / slovenski podnapisi
Fižol je enostaven za obdelavo in ga je mogoče najti na različnih pakiranih živilih, kot prigrizek ali dodatno hrano. Oreški imajo tudi dobre koristi za diabetične bolnike. Vendar pa niso vsi oreški za sladkorne bolnike dobri. Torej, kakšen fižol je dober za sladkorne bolnike in kako jih obdelati? Razmislite o naslednjem pregledu.
Koristi orehov za sladkorne bolnike
Poročanje iz Healthline, dodajanje arašidov ali arašidovega masla v hrano, je lahko koristno, zlasti pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2. Naslednje koristi fižola za sladkorne bolnike, kot so:
1. Pomaga pri nadzoru krvnega sladkorja
Fižol ima nizek glikemični indeks, ki je enak 13. To povzroči, da se fižol več pretvori v glukozo, tako da pomaga nadzorovati krvni sladkor. Poleg tega orehi vsebujejo veliko magnezija, ki lahko zmanjša naraščanje insulina v telesu. Približno 28 arašidov vsebuje 12 odstotkov magnezija, kar je v skladu s priporočilom o vnosu magnezija na dan.
2. Zmanjšanje tveganja za srčne bolezni
Oreški vsebujejo nenasičene maščobe, ki pozitivno vplivajo na raven holesterola v krvi. Dodajanje oreškov v prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo lahko pomaga zmanjšati visok krvni tlak, ki je dejavnik pri pojavu bolezni srca. Poleg tega oreščki vsebujejo fitokemikalije, ki so snovi, ki podpirajo zdravje in zagotavljajo zaščito pred kroničnimi boleznimi.
3. Nadzorujte svojo težo
Oreščki vsebujejo relativno visoke kalorije, zato so polni in niso lačni. To pomaga bolnikom, ki so na dieti, da dobijo idealno telesno težo. Če želite izvedeti, ali je vaša teža zdaj idealna, preverite s tem kalkulatorjem indeksa telesne mase (BMI) ali z bit.ly/indeksmassatubuh.
Predelani fižol je boljši za sladkorne bolnike
Kikirikijevi izdelki na trgu, ki so včasih suhi, ne vsebujejo olja ali maščobe, ti proizvodi iz fižola zagotovo ne zagotavljajo prednosti celih oreškov. Poleg tega imajo pakirani fižol včasih visoko raven sladkorja in soli.
Zato je najbolje, da bolniki v surovih razmerah kupujejo oreščke in jih sami predelujejo. Na ta način lahko bolniki prilagodijo dele, dodajo okus in jih obdelajo glede na svoje potrebe. Vendar se najprej posvetujte z zdravnikom, da ugotovite, kateri del je primeren za vas. Če po zaužitju oreškov povzročite alergije, kot so srbenje okrog ust, izpuščaj ali drugi alergijski simptomi, se nemudoma posvetujte s svojim zdravnikom.
Tukaj je nekaj preprostih nasvetov za predelavo arašidov za sladkorne bolnike v prigrizke in glavna živila, kot so:
1. Praženi arašidi
Najlažji način za predelavo arašidov kot prigrizka je, da jih spečete. Pečemo fižol in dodamo malo škropljenja soli kot dodaten okus. Postavite ga na kozarec, tako da ga lahko kadarkoli jeste. Ne pozabite, da ne pozabite na število obrokov fižola, ki ga jeste.
Izogibajte se ocvrtim fižolom, ker ko so ocvrti, fižol, ki naj bi bil zdrav, bo sčasoma vseboval nasičene maščobe iz jedilnega olja. Razlog za to je, da večina nasičenih maščob ni dobra za sladkorne bolnike.
2. arašidovo maslo
V skledo položite odrezan fižol, sol in med, nato pa zmeljemo skupaj. Postavite ga v nepredušno posodo in shranite v hladilniku. Ta džem lahko uporabite kot nadomestek za pakirano arašidovo maslo. Zmešate ga lahko s kruhom ali pa ga predelate v torto.
3. Piškoti iz arašidovega masla
Poleg pečenega fižola lahko kikirikije obdelujete tudi z mešanjem drugih sestavin v piškotke. Trik, zmešamo jajca, ekstrakt vanilije in arašidovo maslo, ki ste ga naredili, nato mešamo, dokler se ne zmešamo.
Iz mešanice naredite majhno kroglo in jo položite na kalup za kolače in ga enakomerno razporedite. Nato segrejemo v pečico in počakamo približno 9 minut, dokler se zmes ne porjavi.
4. Peanut maslo pecivo
Zrgajte fižol ali uporabite arašidovo maslo, ki ste ga naredili. Zmešajte džem z jajci, maslom in mandlji. Mešanico postavimo na pekač, ki smo ga namazali z maslom ali margarino, in ga položimo v pečico. Počakajte, da se ohladi.
Vendar pa morate biti previdni. Ta hrana vsebuje veliko kalorij, zato bodite pozorni na dele hrane.
