Vsebina:
- Medicinski video: Teach every child about food | Jamie Oliver
- Je res, da uživanje mesa povzroča diabetes?
- Zakaj je pogosto meso lahko dejavnik tveganja za sladkorno bolezen?
- Torej sploh ne moreš jesti mesa?
Medicinski video: Teach every child about food | Jamie Oliver
Danes je večina ljudi poskušala zmanjšati vnos mesa. Povedal je, da lahko poraba mesa povzroči različne kronične bolezni, kot je diabetes. Še posebej, če se zaužije prepogosto. Torej, ali je res, da uživanje mesa lahko povzroči sladkorno bolezen?
Je res, da uživanje mesa povzroča diabetes?
Sladkorna bolezen je kronična bolezen, ki je ni mogoče pozdraviti, zato morate, če ste enkrat imeli to bolezen, še naprej živeti s to boleznijo. Zato se morate izogibati stvarem, ki bi lahko povzročile veliko tveganje za razvoj sladkorne bolezni.
Mogoče mnogi že vedo, da je sladkorna bolezen tesno povezana s sladkimi živili z visoko vsebnostjo sladkorja. Vendar sladka hrana ni edini vzrok za diabetes. Vendar se izkaže, da za to kronično bolezen še vedno obstajajo številni dejavniki tveganja, med katerimi je tudi uživanje mesa.
Rekel je, da prehranjevanje z mesom prepogosto povzroča veliko tveganje za razvoj sladkorne bolezni. To dejansko ni zgolj vprašanje, ampak je bilo preizkušeno in dokazano v več študijah. V študiji, objavljeni v American Journal of Epidemiology, so strokovnjaki pokazali, da prehranjevanje z rdečim mesom prepogosto lahko poveča tveganje za diabetes za 23 odstotkov.
Zakaj je pogosto meso lahko dejavnik tveganja za sladkorno bolezen?
Večina ljudi raje maščobnega mesa ali gajih. Okus je bolj okusen in okusen kot z mesom, ki sploh nima maščobe. Vendar pa bo ravno ta maščoba povečala tveganje za sladkorno bolezen.
Ko jeste preveč maščobnega mesa, se bodo vaše telesne maščobe povečale. Vaša teža se bo povečala in maščobe pod kožo bodo debelejše. Preveč maščob v telesu povzroči motnjo delovanja hormonskega insulina. Končno, hormon insulin, ki naj bi deloval, uravnava sladkor v krvi, tako da ne deluje optimalno.
Če se to stanje še naprej pojavlja, bo insulinski hormon trajno prekinjen, dokler se krvni sladkor končno ne dvigne in se sčasoma razvije sladkorna bolezen.
Torej sploh ne moreš jesti mesa?
Pravzaprav izogibanje mesu sploh ni prava rešitev. Seveda lahko še vedno jeste meso. Meso je dober vir beljakovin in mineralov za telo, zato se ga ne smete izogibati in ga odstraniti iz vaše prehrane. Vendar bodite pozorni na delež in kako pogosto uživate meso.
V tej študiji je meso lahko eden od dejavnikov tveganja za sladkorno bolezen, ker porabljeno meso vsebuje visoko vsebnost maščob. Če jedo meso z malo maščobe in ga ne uživamo prepogosto, potem to ne bi smelo biti problem.
Zato morate izbrati meso, ki ni mastno ali ima malo maščobe, da se izognete mesu, ki se meša. Sladkorna bolezen se bo še bolj oddaljila, če boste uravnotežili uživanje zelenjave in sadja, ki lahko veže maščobe po mesu.
Ne pozabite vsak dan spreminjati prehrane. Na primer, zamenjavo jedi, ki so bile pogosteje rdeče meso, so zamenjali z ribami, jajci, tofujem, tempehom, gobami itd. Tako boste dobili različne vrste hranilnih snovi, ki so uravnotežene in se razlikujejo od vsake od teh živil.
