Vsebina:
- Medicinski video: Kako Napraviti Domaći Plastelin (Play-Doh)?
- Kuhinjski robčki so lahko vzrok za zastrupitev s hrano
- Katere vrste bakterij povzročajo zastrupitev s hrano zaradi kuhinjskih robčkov?
- Preprečite zastrupitev s hrano v kuhinji
Medicinski video: Kako Napraviti Domaći Plastelin (Play-Doh)?
Poleg kuhinjskih pripomočkov mora biti v vaši kuhinji tudi kuhinjska krpa. Kuhinjske krpe so resnično vsestranske. Mizo lahko očistite, posušite plošče in kozarce, da jih obrišete. Vendar bodite previdni, ta stvar je lahko tudi vzrok za zastrupitev s hrano, veste. Kako je lahko? Preberite naslednje preglede.
Kuhinjski robčki so lahko vzrok za zastrupitev s hrano
Najpogostejši vzroki zastrupitve s hrano so bakterijska okužba in prehranske klice. Zastrupitev s hrano lahko povzroči tudi oprema, ki jo uporabljate za čiščenje, od katerih je ena kuhinjska krpa.
Kot navaja Medical Daily, je študija na Univerzi na Mauritiusu pokazala, da kuhinjske krpice, ki se običajno uporabljajo za brisanje kuhinjskih pripomočkov, dvigajo vročo posodo ali suhe roke, prihranijo veliko bakterij. To je razvidno iz 100 raziskanih kuhinjskih krogov, od katerih je bilo 49 pozitivnih za bakterije, ki povzročajo zastrupitev s hrano.
Pozitivni kuhinjski robčki, ki vsebujejo bakterije, se večinoma uporabljajo za veliko stvari naenkrat. Na primer, posodo za kuhanje obrišite, medtem ko roke posušite z isto krpo.
Ostanki vode iz vaših rok ali mokri kuhinjski pripomočki se zlahka vpijejo v prtiček in ga naredijo vlažnega. Ta vlažno krpo je priljubljeno mesto za rast in razmnoževanje bakterij.
Ko s kuhinjsko krpo obrišete kuhinjsko posodo, jo ponovno uporabite za sušenje rok, kar omogoča navzkrižno kontaminacijo. To pomeni, da se bakterije iz kuhinjskih pripomočkov premaknejo v naročje, nato pa se ponovno premaknejo v roko. Posledično lahko te bakterije vstopijo v telo skozi usta, ko ješ, da povzroči zastrupitev s hrano.
Katere vrste bakterij povzročajo zastrupitev s hrano zaradi kuhinjskih robčkov?
Od 49 kuhinjskih krogov, ki so pozitivno kontaminirani z bakterijami, so najpogosteje najdene tri vrste bakterij, in sicer bakterije Escherichia coli (E. coli), Enterococcus spp, inStaphylococcus aureus (S. aureus).
Gledano eno za drugo, kar 37 odstotkov krogov vsebuje bakterije E. coli, 37 odstotkov vsebuje bakterije Enterococcusin 14 odstotkov vsebuje bakterije Staphylococcus aureus (S. aureus).
E. coli so bakterije iz umazane vode ali kontaminirane hrane, zlasti surova zelenjava in slabo kuhan meso. Čeprav je večina tipov E. coli povzroča le blago drisko, nekatere vrste lahko povzročijo tudi resne črevesne okužbe in simptome zastrupitve s hrano, kot so bolečine v trebuhu in vročina.
Preprečite zastrupitev s hrano v kuhinji
Ne glede na to, kako čista je vaša kuhinja, bakterije in bakterije ostanejo in se držijo različnih pripomočkov. Vendar to ne pomeni, da ste potem tiho in pustite bolezen v vaši kuhinji, kajne?
Glavni način za preprečevanje tveganja zastrupitve s hrano s kuhinjske krpe je pranje in redno menjavanje tkanine, še posebej, če se je krpa začela umazati. Če ste za brisanje mize uporabljali kuhinjsko krpo, ne uporabljajte enake krpe za sušenje rok ali kuhinjskih pripomočkov.
Zagotovite posebno kuhinjsko krpo za sušenje rok, da se izognete nevarnosti navzkrižne kontaminacije. Najpomembneje je, da si po pranju hrane, kuhanju in serviranju hrane vedno umijte roke. Vse te metode lahko pomagajo zmanjšati tveganje za zastrupitev s hrano, ki jo povzročajo kuhinjska orodja.
