Vsebina:
- Medicinski video: Burek sa sirom koji uvijek uspije - Sašina kuhinja
- Vrste sira in njihovi učinki na zdravje
- 1. Cedar sir (\ tcheddar)
- 2. Parmezan
- 3. Mozzarella sir
- 4. Feta sir
Medicinski video: Burek sa sirom koji uvijek uspije - Sašina kuhinja
Okusen in bogat sir naredi to hrano med priljubljenimi številnimi ljudmi v vseh delih sveta. Poleg tega se lahko sir predeluje tudi v različne vrste kuhinj. Vendar pa je sir znan kot vir maščobe, kalorij, holesterola in natrija. Tudi če se ga pametno zaužije, je sir dober za zdravje in bogat s pomembnimi hranili, kot so beljakovine in kalcij. Sam sir je različnih vrst. Torej, morate biti pametni pri izbiri zdravega sira. Ni treba skrbeti, naslednje so bile pripravljene različne pomembne informacije o vrstah sira. Poglej skrbno.
Vrste sira in njihovi učinki na zdravje
Vrste sira se razlikujejo po osnovnih sestavinah in metodah predelave. Torej so prehranska vsebnost in lastnosti vsakega sira zagotovo različni. Ker so telo in prehranske potrebe vsakega posameznika različni, morate biti pri izbiri sira, ki je zdrav za vas, previdni.
1. Cedar sir (\ tcheddar)
Vrsta cedrovega sira je najlažje najti v Indoneziji. Običajno se sir iz kravjega mleka prodaja v obliki precej zamrznjenega žarka ali lista. Cedrov sir je šel skozi proces fermentacije. Torej je vsebnost kalcija 100 gramov cedrovega sira precej visoka, kar je 72% dnevnih potreb po kalciju. Vendar pa bodite previdni, ker je vsebnost nasičenih maščob 100 gramov cedrovega sira 33 gramov ali 51% vaših dnevnih potreb po maščobah. Nivo holesterola v istem odmerku sira je 35% dnevnih potreb. Od 100 gramov cedrovega sira boste dobili 451 kalorij in 24 gramov beljakovin. Za vsebnost natrija ta sir dosega 27% dnevnih potreb.
Torej, vi, ki imate bolezni srca, možgansko kap ali debelost, morate omejiti uživanje cedrovega sira. Medtem pa je cedar sir, ki je zdrav za otroke v povojih. Visok kalcij lahko pomaga pri izgradnji močnih kosti.
PREBERITE TUDI: 9 nasvetov za izbiro hrane, ki je dobra za srce
2. Parmezan
Jesti testenine morda niso popolne, če niso posute s parmezanom. Sir, ki se običajno postreže v obliki prahu, se kaže, da vsebuje največ kalcija v primerjavi z drugimi vrstami sira. Na vsakih 100 gramov parmezana lahko zadovoljijo vaše dnevne prehranske potrebe 125% kalcija, 42% maščob, 24% holesterola, 74% natrija, 415 kalorij in 38 gramov beljakovin.
Kalorije maščob, holesterola in parmezana so dejansko nižje od cedre. Vendar pa vi, ki imate visok krvni tlak ali bolezen ledvic, ne smete zaužiti preveč sira z parmezanom. Razlog za to je, da je zelo visoka raven natrija v nevarnosti, da povzroči različne zdravstvene težave.
PREBERITE TUDI: 7 živil, ki lahko sprožijo visok krvni tlak
3. Mozzarella sir
Pogosto lahko zaužijete staljeni mocarelni sir, na primer na pici. Vsakih 100 gramov sira iz kravjega mleka lahko zadovolji vaše dnevne prehranske potrebe 57% kalcija, 38% maščob, 30% holesterola, 18% natrija, 318 kalorij in 22 gramov beljakovin.
V primerjavi z cedrom in parmezanom si lahko vi, ki se izogibate prekomernemu vnosu maščob in kalorij, izberete sir mozzarella v razumnem odmerku. Ljudje s hipertenzijo ali boleznijo ledvic prav tako ne skrbi, ker je natrij v tem siru zelo nizek. Vendar pa ravni kalcija in mineralne mozzarelle niso tako visoke kot dva sira.
PREBERITE TUDI: 5 živil, ki jih je treba zmanjšati z bolniki z motnjami v ledvicah
4. Feta sir
Tukaj ga pogosto imenujejo prvak drugih sirov. Feta sir je narejen iz tradicionalnega kozjega mleka. Običajno se ta precej beli sir prodaja v obliki žarkov z mehko teksturo. Feta sir se pogosto uživa zaradi nizke kalorije in maščobe. V 100 gramih zdravega sira lahko zadovoljite svoje dnevne prehranske potrebe 33% maščob, 30% holesterola, 49% natrija, 264 kalorij in 14 gramov beljakovin. Vendar pa so kalcij in minerali v siru feta najmanj v primerjavi z drugimi siri, kar je 49% dnevnih potreb.
Vendar, če se želite izogniti večini maščob, kalorij in natrija, je feta sir vaša najboljša izbira. Ljudje, ki so v programu hujšanja, običajno uživajo feta sir. Torej, začnite zamenjati sir, ki ga običajno kupujete, s sirom vrste feta.
PREBERITE TUDI: Nasveti za nizko kalorično dieto za manjšo težo
