Vsebina:
- Spoznajte bakterije listeria, smrtonosne bakterije v avstralskem sadju
- Nevarnost prehranjevanja rock melone Avstralije okuženih z listerijo
- Torej, kaj lahko storimo, da preprečimo okužbo listerije z avstralskim sadjem melon?
Poročilo iz sporočila za javnost agencije za karanteno v kmetijstvu (BARANTAN) je poročalo, da je bila avstralska melona (dinje) kontaminirana z bakterijo listeria in povzročila smrt 3 Avstralcev. Ta dogodek je kot opomnik v primeru uvoženih jabolk, kontaminiranih z istimi bakterijami. To dodatno kaže, da je treba bakterije listeria opazovati in preprečiti, da bi postale bolj okužene. Torej, kaj je bakterija listeria in koliko je nevarnost za telo? Odgovor najdete v naslednjem pregledu.
Spoznajte bakterije listeria, smrtonosne bakterije v avstralskem sadju
Okužba z listerijo ali listerioza je nalezljiva bolezen, ki jo povzročajo bakterije Listeria monocytogenes. Ta okužba je zelo občutljiva za napadanje ljudi s šibkim imunskim sistemom, kot so dojenčki, nosečnice, diabetike in bolniki z rakom.
Te bakterije najdemo na tleh, živalsko krmo iz zelenih listov, ki so ohranjeni s fermentacijo (silaža), in drugimi naravnimi viri, kot so živinorejski blato. Te bakterije lahko okužijo ljudi, ki jedo živila, ki so lahko ali kontaminirana z bakterijo listeria, vključno z:
- Sadje iz melone ali lubenice
- Surovo meso ali ne kuhano, dokler ni kuhano
- Surovi morski sadeži ali morske živali, ki se ne kuhajo do kuhanja
- Nepasterizirano mleko in mehki sir
Nevarnost prehranjevanja rock melone Avstralije okuženih z listerijo
Okužba z listerijo je zelo vredna pozornosti. Ker so simptomi te bakterijske okužbe zelo podobni simptomom gripe, in sicer zvišana telesna temperatura, mrzlica, bolečine v mišicah, slabost in driska. Ti simptomi lahko trajajo dni ali celo tedne po zaužitju kontaminiranega sadja ali živilskih sestavin v povprečju približno 21 dni.
Ko bakterija listeria pobegne iz prebavnega trakta in se razširi po vsem telesu, lahko to povzroči septikemijo (zastrupitev krvi). Če se okužba začne širiti na osrednji živčni sistem, bo bolnik občutil glavobol, otrdelost vratu, izgubo ravnotežja in včasih doživetje napadov. V hujših primerih lahko to povzroči meningitis in konča s smrtjo. Pri nosečnicah lahko okužbe z listerijo povzročijo splav ali mrtvorojenost.
Torej, kaj lahko storimo, da preprečimo okužbo listerije z avstralskim sadjem melon?
Čeprav se avstralske melone ne uvažajo v Indonezijo, nikoli ne škoduje sprejetju ukrepov za preprečevanje širjenja okužb iz tega sadja. Še posebej za vas, ki živite na območjih neposredno v bližini Malezije ali Singapurja, dve državi, ki uvažata veliko avstralskih melon.
Vodja Agencije za karanteno v kmetijstvu, Ir. Banun Harpini, mag. v tem času spodbuja javnost, da se izogne neposrednemu stiku ali uživa avstralske melone. Prav tako morate biti previdni, ko želite jesti sadje, ki se nahaja v bližini avstralskih melon, ker lahko pride do prenosa.
Najpomembnejše je, da vedno očistite sadje s tekočo vodo (ne le namočeno), preden začnete lupiti in jesti. Ne zamudite, da si pred in po jedi vedno umijete roke z milom in tekočo vodo. Še bolje, izberite lokalno sadje, ki je varnejše za uživanje.
