Vsebina:
- Medicinski video: 305 Zdravje in sreča - Walter Veith / slovenski podnapisi
- Alergija na mleko
- Alergija na jajca
- Alergija na arašide
- Alergija na sojo
- Alergija na moko
- Alergija na ribe
Medicinski video: 305 Zdravje in sreča - Walter Veith / slovenski podnapisi
Ugotovite, kakšne alergije na hrano vas lahko vaš otrok izpostavi. Vaša prva reakcija je izogibanje hrani iz prehrane vašega otroka. Toda ko to storite, lahko vaš otrok izgubi veliko pomembnih hranil. Uravnotežena prehrana, ki je bogata s hranili, je zelo pomembna za rast otrok.
Vašemu otrokovemu telesu so potrebne hranilne snovi, da rastejo zdrave in močne. Ni vam treba skrbeti, če se boste morali kratkoročno izogibati nekaterim živilom. Ampak ponavadi več kot 2 tedna, boste morali najti varen vir prehrane, ki bo nadomestil izgubljena hranila iz hrane vašega otroka. Tukaj je, kako uravnotežiti hranljivo prehrano v nekaterih skupnih alergijah na hrano:
Alergija na mleko
Mleko je ena najpogostejših alergij na otroke pri otrocih. Mleko je dober vir različnih pomembnih hranil za mineralizacijo in rast kosti. Ta prehrana je zelo pomembna v obdobju največje rasti. Ta hranila vključujejo: beljakovine, kalcij, vitamin D, vitamin A, vitamin B12, riboflavin in fosfor.
Da bi dobili dovolj kalcija, morajo otroci jesti iz različnih virov nemlečnih živil, ki vsebujejo kalcij. Na primer, ena skodelica zelene zelenjave vsebuje veliko kalcija kot 4 unč mleka. Otrok, ki potrebuje 500 miligramov kalcija na dan, bo potreboval 4 skodelice zelene zelenjave, da bo izpolnil zahteve. Ali bo vaš otrok jedel vse te zelene zelenjave? Mogoče ne, vendar ne boli, če ponujamo. Druga možnost je iskanje živil, obogatenih s kalcijem.
V nekaterih primerih boste morda potrebovali dodatke za otroke. Če je že v starosti, ko lahko začne jemati mlečno tanoo formulo, dopolnila morda ne bodo potrebna.
Lahko nadomestite nadomestno mleko, če je vaš otrok starejši od enega leta. Lahko ga nadomestite s sojinim mlekom, ojačanim riževim mlekom, polnozrnatimi zrni in fižolovim mlekom (kot je ovseno mleko in mandljevo mleko). Ne pozabite prebrati oznake, da se prepričate, da je nadomestno mleko obogateno z dodatnimi hranili.
Alergija na jajca
Otroci z alergijami na jajca se morajo izogibati jajcem v vseh oblikah, razen če vam alergičar ne pove drugače. Jajčni beljak je del jajca, ki povzroča alergijsko reakcijo. Vendar pa je nemogoče ločiti belo od rumene, saj jajca brez jajčnih rumenjakov še vedno vsebujejo beljakovine beljakovin.
Jajca zagotavljajo kakovosten vir beljakovin, kot tudi železo, biotin, folacin, pantotensko kislino, riboflavin, selen in vitamine A, D, E in B12. Vaš otrok lahko dobi dovolj beljakovin poleg beljakovinskih virov, kot so mleko, meso, perutnina, ribe, fižol in stročnice. Poskrbite, da vaš otrok ni alergičen na te nadomestke. Meso lahko zagotovi tudi selen in vitamin B12. Folacin v oreščkih, sadju in zeleni zelenjavi. Če vaš otrok zaužije vrsto drugih živil, se pri otrocih ne bo pojavil jedilnik brez jajc.
Otroci, ki se izogibajo živilom, ki vsebujejo jajca, lahko iz prehrane izgubijo pomembna hranila. Na primer, pecivo uporablja obogateno moko, ki vsebuje vitamin B in železo. Otrok, ki se izogiba pečenim blagom, potrebuje dodatne kalorije, vitamine B, železo in dodatna hranila iz drugih prostih jajčnih virov.
Alergija na arašide
Oreški so dober vir beljakovin za prehrano otrok. Če pa se mora vaš otrok izogibati kakršnemu koli fižolu, ne sme tvegati. Obstaja veliko virov beljakovin, kot je bilo omenjeno prej. Orehi prav tako zagotavljajo vire niacina, magnezija, vitaminov E in B6, mangana, pantotenske kisline, kroma, folacina, bakra in biotina. Vaš otrok lahko dobi vitamine in hranila z uživanjem različnih živil iz drugih skupin živil.
Alergija na sojo
Soja zagotavlja eno izmed najkakovostnejših beljakovin v prehrani otrok, vsebuje tudi tiamin, riboflavin, železo, fosfor, magnezij, kalcij, cink in vitamin B6. To je prisotno v nekaterih sojinah. Majhne količine soje v predelanih živilih ne povzročajo znatne količine hranil. Omejitev soje v prehrani ne bo povzročila prehranskih težav, če bo otrok pojedel različne vrste sadja, zelenjave, polnozrnate žitarice in je bogat z beljakovinskimi viri.
Alergija na moko
Pšenica je pšenica, ki jo lahko zamenjate z drugo pšenico. Alergije na druge ovse, kot so koruza, riž, ječmen in pšenica, niso pogoste. Vendar pa morate pazljivo izbrati drugo pšenico zaradi možnosti navzkrižnega stika. Bodite prepričani, da izberete alternativno pšenico iz uglednih virov.
Moka je pogosto obogatena z dodatnimi hranili. Proces mletja pšenice lahko tudi odstrani pomembna hranila, zato poskrbite, da boste izbrali obogateno pšenico. En ali dva obroka pšenice, obogatena z vsakim obrokom, lahko pomagata pri izpolnjevanju pomembnih prehranskih potreb za vitamin B, folacin in železo.
Pšenično moko lahko zamenjate s pšenico, obogateno, da zagotovite enaka hranila kot moka. Toda zamenjava pšenične moke z drugo pšenično moko lahko vpliva na rezultate. Skrbno upoštevajte recepte, da dobite optimalne rezultate.
Alergija na ribe
Ribe so dober vir beljakovin. Ribe vsebujejo hranilne snovi niacin, vitamini B6, B12, A in E. Ribe vsebujejo tudi fosfor, selen, magnezij, železo in cink. Če se mora vaš otrok izogibati ribam, lahko najdete enake hranilne snovi v drugih beljakovinskih virih, kot so meso, polnozrnata žita in oreški.
