Vsebina:
- Medicinski video: Kako odpraviti anemijo zaradi pomanjkanja železa. #MojLaboratorij Medicare PLUS in Mojca Cepuš
- Kaj je anemija zaradi pomanjkanja železa?
- Kakšna je vloga železa?
- Kaj naj naredim?
- Vir železa v hrani
- Drugi namigi
Medicinski video: Kako odpraviti anemijo zaradi pomanjkanja železa. #MojLaboratorij Medicare PLUS in Mojca Cepuš
Obstajajo različni dejavniki, ki lahko povzročijo anemijo in eden od njih je pomanjkanje nekaterih vitaminov, kot so folna kislina in vitamin B12 lahko povzroči anemijo. Anemija pomeniImate manj rdečih krvničk kot običajno aliV vsaki rdeči krvni celici imate manj kot normalni hemoglobin.
V zgornjem primeru lahko zmanjšata količino kisika, ki se prenaša v krvni obtok. To lahko povzroči simptome utrujenosti, razdražljivosti, omedlevice in zasoplosti. Lahko se pojavijo tudi drugi simptomi, odvisno od vzroka anemije.
Kaj je anemija zaradi pomanjkanja železa?
Ne jesti dovolj hrane z železom včasih povzroča anemijo zaradi pomanjkanja železa. Nekateri ljudje, ki imajo slabo prehrano z nizkim vnosom železa, so lahko izpostavljeni anemiji, če se razvijejo drugi dejavniki. Na primer, prehrana, ki je skoraj neustrezna, skupaj z naraščajočo rastjo pri otrocih, nosečnostjo ali težkim obdobjem, lahko povzroči anemijo. Omejene diete, kot so veganske ali vegetarijanske prehrane, včasih ne vsebujejo dovolj železa.
Kakšna je vloga železa?
Glavna vloga železa je prenos kisika po telesu. Ta vloga je glavna funkcija kemikalije, imenovane hemoglobin, ki prenaša kisik iz pljuč v vse dele telesa. Železo se shranjuje predvsem v naših srcih in mišicah.
Železo najdemo v številnih živilih in je na voljo v dveh oblikah: hem in brez. Haem železo telo bolje absorbira in ga najdemo v živalskih proizvodih, kot so meso (vključno s piščancem) in ribe. Non-heme železo najdemo predvsem v rastlinskih virih, kot so fižol in zelena listnata zelenjava. Ta vrsta železa najdemo tudi v številnih živilih, kot so kruh, žita in moka.
Kaj naj naredim?
Da bi ohranili ravnotežje železa v telesu, moramo prilagoditi železo, ki ga absorbiramo z železom, ki ga odstranimo. Železo pride skozi blato, urin, kožo, znoj, lase in nohte. Pri ženskah se med menstruacijo izgubi tudi železo, zato ženske potrebujejo več železa v prehrani. Potrebujemo dovolj železa iz naše prehrane, da ohranimo zadostno raven železa na dolgi rok. Vendar količina železa, ki jo absorbiramo, ne ustreza našim dnevnim potrebam po železu, zato telo ohranja in reciklira železo, da se zagotovi dovolj železa.
Če ne dobimo dovolj železa, se količina razpoložljivega železa postopoma zmanjša. Obstoječe usedline železa se nato uporabijo za zagotavljanje železa, ki ga telo potrebuje. Če se to nadaljuje v daljšem časovnem obdobju, se rezerve železa še vedno izčrpajo in lahko se pojavi anemija pomanjkanja železa.
Vir železa v hrani
Količina železa, ki jo potrebujemo, je odvisna od naše starosti in spola. Najboljši vir železa so živalski proizvodi - predvsem rdeče meso. Lahko dobimo tudi dober delež železa iz živalskih virov.
Viri železa vključujejo:
- Rdeče meso in drobovina - na primer goveje, jagnječje, svinjsko, ledvično, jetrno, srčno, klobaso (opomba: nosečnice se morajo izogibati uživanju jeter).
- Ribe in lupinarji - na primer sardele, sardele, raki, sardoni, kozice, školjke.
- Žita in proizvodi - na primer, kruh, koruzni kosmiči, kosmiči, otrobi, ovseni kosmiči, rženi izdelki.
- Oreški in semena - na primer lešniki, oreščki makadamije, arašidi, kandila, orehi, sezamovo seme, sončnična semena, pinjole.
- Zelena listnata zelenjava - na primer brokoli, špinača, vodna kreša, ohrovt.
- Oreški in leča - na primer pečen fižol, grah, leča, fižol, črni fižol, fižol v zrnju.
- Posušeno sadje - na primer rozine, marelice, slive, rozine, fige.
- Drugi - na primer navadna čokolada (temna), čokoladni prah, mango, češnje v sirupu, keksi iz gingernuta, torte, curry v prahu.
- V perutnini se nahajajo majhne količine hem železa - na primer jerebica, jelenjad, kunci, piščanci, purani.
Drugi namigi
- Jemanje vitamina C z živili, bogatimi z železom, bo lažje absorbiralo železo. S hrano zagotovite hrano z veliko zelenjave in sadja ali kozarec pomarančnega soka.
- Uživanje mesa ob obroku lahko pomaga tudi pri absorpciji železa iz živalskih virov.
- Izogibajte se pitju čaja s takšno hrano, saj lahko resnično zmanjša količino železa, ki se lahko absorbira. Surova koža pšenice lahko vpliva tudi na absorpcijo železa, zato se je treba temu izogniti.
