Vsebina:
- Medicinski video: Odprto Celje, Mojca Cepuš, nutricistka Svetovanja o zdravi prehrani in hujšanju
- Otrokom dajte dober zgled
- Koristi sadja in zelenjave
- Vsaka številka je boljša od nič
- Spodbujajte otroka, da uživa več sadja in zelenjave
- Otroka povabite, naj načrtuje in pripravi hrano
- Uživajte v sadju in zelenjavi
- Predstavitev hrane
- Vključite sadje in zelenjavo v hrano čim pogosteje
- Nasvet o prigrizkih
- Ne obupajte
- Zdrava izbira
- Še en problem
- Pomembno si je zapomniti
Medicinski video: Odprto Celje, Mojca Cepuš, nutricistka Svetovanja o zdravi prehrani in hujšanju
Sadje in zelenjava z različnimi barvami in oblikami so pomemben in zabaven del prehrane vašega otroka. Oba vsebujejo hranila, ki so pomembna za zdravje, rast in razvoj otrok. Če vsakodnevno uživate sadje in zelenjavo s svojim otrokom, potem ponavadi posnemajo vaše navade.
Otrokom dajte dober zgled
Večina dojenčkov jedo sadje in zelenjavo kot eno od prvih trdnih živil. Po prvem letu si lahko otroka ogledate bolj živahno glede hrane, saj so lahko bolj neodvisni pri izbiri in uživanju hrane. Ta siten odnos se ponavadi pojavi, ko ponujate sadje in zelenjavo. Starši lahko skrbijo, če otrokom občasno primanjkuje hrane in zelenjave, vendar to ni velik problem. Otrokom ni treba prisiliti, da jedo več sadja in zelenjave. Najboljši način za starše je vnos sadja in zelenjave kot dela dnevnega menija za vso družino. To lahko traja nekaj časa, vendar se otroci naučijo uživati sadja in zelenjave. Zato poskušajte.
Koristi sadja in zelenjave
Obstaja veliko koristi, če jeste različne vrste zelenjave in sadja. Zelenjava in sadje sta pomembna vitamina, kot sta vitamin C in folna kislina. Sadje in zelenjava imata tudi druge rastlinske snovi, ki so pomembne za zmanjšanje tveganja nekaterih vrst raka in bolezni srca.
Vsaka številka je boljša od nič
Vsakdo naj vsak dan uživa dva sadja in pet zelenjave, vendar mnogi otroci in odrasli tega ne uporabljajo v svoji vsakodnevni rutini. Včasih otroci raje uživajo z okusnimi malicami z visoko vsebnostjo maščob in prigrizki z visokim sladkorjem. Ne obupajte se hitro, da otroku ponudite zelenjavo ali sadje, tudi če pogosto pušča sadje in zelenjavo na krožniku. Nadaljujte z vsakodnevno ponudbo otroka različnih vrst sadja in zelenjave in ne le vrste, ki ji je všeč. Otroci imajo majhne velikosti obrokov in so odvisni od njihove starosti, apetita in aktivnosti. Ne pozabite, da je količina boljša od nič in vedno poskušajte najti način, kako dati več sadja in zelenjave.
Spodbujajte otroka, da uživa več sadja in zelenjave
Če sledite zdravim prehranjevalnim navadam, lahko vaš otrok sčasoma sledi načinu prehranjevanja. Še naprej ponujati sadje in zelenjavo v različnih jedi, saj otroci pogosteje uživajo, kar poznajo. Nikoli ne predvidevajte, da vaš otrok ne mara določenega sadja ali zelenjave. Ko ponudite, vendar vaš otrok to zavrača, morda še en dan se odločijo, da ga preizkusijo. Redni okusi otrok se s starostjo spreminjajo. Pet korakov za uspešno dajanje sadja in zelenjave otroku je:
- Otroka povabite, naj načrtuje in pripravi hrano.
- Poizkusite ga in pogosto pred njim jedo sadje in zelenjavo.
- Sadje in zelenjavo postrežite s predstavitvijo, ki je zanimiva in privlačna.
- Dodajte sadje in zelenjavo v meni tako pogosto, kot lahko.
- Ne obupajte.
Otroka povabite, naj načrtuje in pripravi hrano
Kako? Preberite naslednje nasvete:
- Otroka povabite, da nakupuje v supermarketu ali na trgu, da izbere sadje in zelenjavo, ki jo želita.
- Naj obiščejo, vohajo in okusijo različne vrste sadja in zelenjave, ko nakupujejo skupaj.
- Otroka prosite, naj vam opiše hrano in vam razloži hrano.
- Naj vaš otrok pomaga pri pranju in pripravi sadja in zelenjave. Uporabite to priložnost za raziskovanje novih barv in oblik.
- Izboljšajte svoje spretnosti tako, da jim dovolite, da naredijo preproste solate zase.
- Povabite ga, naj prešteje grozdje ali drugo sadje in jih da v skledo.
- Na vrtu ali loncu posadite zelenjavo ali zelišča. Naj vaš otrok vode in skrbeti za rastline.
Uživajte v sadju in zelenjavi
Kako?
- Vedno se spomnite, da uživate v uživanju s svojim otrokom, če je to mogoče. Če vaš otrok vidi, da jeste in uživate v različnih vrstah sadja in zelenjave, je pogosteje pogumno poskusiti.
- Včasih se otrok lahko odloči za surovo zelenjavo namesto za kuhano.
- Otrok lahko zavrne novo hrano, če se hrani s stresnim stanjem, zato se poskusite osredotočiti na zabavne stvari, ko skupaj jedete in se izogibate prepiru.
Predstavitev hrane
Kako dobro? Preberite naslednje nasvete:
- Na mizi vedno pripravite skledo svežega sadja. V hladilnik shranite nekaj zelenjave, kot so grah, paradižnik, korenje in gobe, za hiter prigrizek.
- Zelenjavo in sadje postrezite čim bolj privlačno na vaši ploščici. Postrezite sadje in zelenjavo različnih barv, naredite risanke iz kosov, ali pa sadje in zelenjavo zagotovite na posebni plošči.
- Za otroke, ki ne radi jedo, poskusite enkrat tedensko ponuditi novo sadje in zelenjavo.
Vključite sadje in zelenjavo v hrano čim pogosteje
Kako?
- Zelenjavo in sadje postrežite na različne načine in dodajte večini živil in prigrizkov.
- Namesto da bi iskali nov recept, poskusite povečati sorto ali število zelenjave, ki se lahko dodajo priljubljenim receptom vaše družine, kot so omaka za testenine, juha ali mešanica.
Nasvet o prigrizkih
Dodajte zelenjavo in sadje v prigrizkih. Preskusite spodnje ideje za prigrizke:
- Poached koruzni obara
- Krompir
- Bučna juha ali zelenjavna juha
- Domače sveže kokice
- Zelenjavo narežite na omako ali jogurt
- Muffins ali pecivo s sadnimi ali zelenjavnimi nadevi
- Zamrznjeno sadje ali zelenjava
- Sadni kebab
- Kuhano sadje
- Ledeno mešano sadje
- Sadje v pločevinkah
- Sadna solata ali krožnik svežega sadja
Ne obupajte
Poskusite, dokler se vaš mali ne navadi na različne vrste sadja in zelenjave. Kako:
- Otroci morajo imeti možnost, da se naučijo ali včasih poskusijo ponovno uživati sadje in zelenjavo. Vaša naloga je zagotoviti sadje in zelenjavo. Ne pozabite, da bo vaš otrok moral videti sadje ali zelenjavo 10 ali večkrat, preden bodo pripravljeni poskusiti.
- Na tablico otroka vedno vključite majhne dele zelenjave. Povabite jih, naj poskusijo, vendar naj se odločijo, ali bodo jedli sadje ali zelenjavo.
- Ponudite surovo in hrustljavo zelenjavo pred glavnim obrokom, ko so otroci pogosto zelo lačni.
- Izogibajte se pripravi alternativnih živil za hrano. Vaš otrok se lahko odloči, da bo pustil določeno hrano, vendar bo izbral druga živila, ki jih ponudi, če ni na voljo nič drugega.
Zdrava izbira
Vsa zelenjava in sadje sta zdrava izbira. Sadje in zelenjava imata različne barve, oblike in teksture. Sadje in zelenjavo lahko postrežete sveže, zamrznjeno, konzervirano ali posušeno. Sadje in zelenjava se lahko postrežejo surovo, kuhano, kuhano na pari, kuhano, mikrovalovno, omakano ali praženo. Variacija je zelo pomembna. Poskusite izbrati sadje in zelenjavo različnih barv, zlasti oranžne, zelene in rdeče. Nekateri primeri so melona, guava, brokoli, špinača, zelena zelenjava, paradižnik, korenje in buča. Včasih se lahko cena zelenjave in sadja vzpenja. Za zmanjšanje stroškov izberite sezonsko sadje in zelenjavo ter uporabite zamrznjeno ali konzervirano sadje in zelenjavo
Še en problem
Druga vprašanja, povezana s sadjem in zelenjavo, so:
- Pakirani sadni sok ni priporočljiv. Bolje je jesti sadje neposredno in kozarec vode. Sadni sok je lahko dober vir nekaterih vitaminov, pomanjkljivost pa je v tem, da vsebujejo visoke sladkorje z nizko vsebnostjo vlaknin. Če dajete sadni sok otrokovi prehrani, omejite ta sok na eno majhno skodelico na dan.
- Krompirjev čips ni najboljši način za uživanje krompirja, ker se pečejo. Ta živila imajo veliko maščob in soli, boljše pa so le za posebne priložnosti.
- Sadne palice in sadni bonboni vsebujejo zelo visok sladkor. Čeprav ta živila običajno vsebujejo sadje, so ta živila malo vlaknin in se lahko držijo otroških zob, zato se jim je treba izogibati. Otroci bodo uživali sveže sadje ali zamrznjene koščke sadja, če bodo ponujeni.
- Operite vse sadje in zelenjavo. Raziskave kažejo, da je število pesticidov v sveži zelenjavi in sadju zelo nizko in ni razloga za skrb, tudi pri zelo majhnih otrocih in doječih materah. Vendar je treba zelenjavo in sadje pred jedjo vedno oprati, da se zmanjša tveganje kontaminacije z mikrobi.
- Spremljajte sezono sadja in zelenjave. Če so zelenjava in sadje, ki sta zunaj sezone, dražji, lahko prihranite denar z zamrznjenim ali konzerviranim sadjem in zelenjavo. Ta vrsta sadja in zelenjave ima enake vitamine in hranilne vrednosti kot sveži izdelki.
- Nadzorujte otroke. Da bi zmanjšali tveganje za zadušitev, morajo malčki in otroci vedno sedeti in biti pozorni, medtem ko jejo vse živila, vključno s surovimi rezinami sadja, zelenjavo in vsemi trdimi živili.
Pomembno si je zapomniti
- Otrokom lahko vsak dan ponudite različne vrste sadja in zelenjave.
- Različno sadje in zelenjava se bolje porabi v majhnih količinah, vendar pogosto, namesto da bi se zaužili v velikih količinah, vendar le občasno.
- Velikost deleža otrok je lahko manjša in je odvisna od stopnje starosti, apetita in aktivnosti.
