Vsebina:
- Medicinski video: Pravilna izbira žličke in navajanje na žvečenje trše hrane
- Koristi same hrane za dojenčke
- Slabosti domače hrane za dojenčke
- Material, potreben za izdelavo otroške hrane
- 6 preprostih korakov za izdelavo otroške hrane
- En preprost korak za izdelavo otroške hrane
Medicinski video: Pravilna izbira žličke in navajanje na žvečenje trše hrane
Ko otroci začnejo prepoznavati trdne hrane, je čas, da starši razmišljajo o hrani, ki jo je treba dati otrokom. Obstajajo različne vrste zdravih izbir, vključno z organsko otroško hrano. Vendar pa se starši, ki želijo natančno vedeti, kaj gre v usta svojih dojenčkov, običajno odločijo, da bodo sami izdelali otroško hrano. Izkazalo se je, da izdelava otroške hrane ni tako kompleksna, kot se zdi!
Koristi same hrane za dojenčke
Nekateri starši imajo različne razloge, zakaj raje dajejo otroško hrano, običajno zato, ker:
- Starši natančno vedo, kaj njihov otrok jede
- Domača otroška hrana je bolj ekonomična od hrane, ki se prodaja v trgovinah (čeprav nekateri starši menijo, da to ni nujno res)
- Starši lahko sami izberejo sadje, zelenjavo in druga živila, da so bolj čisti in se ne zanašajo na okus proizvajalcev otroške hrane. V supermarketih ne boste našli otroške hrane, narejene iz melon ali avokada
- Dojenčki se bodo navadili na uživanje hrane, ki jo uživajo drugi družinski člani, vendar v obliki pireja.
Mira Akbar, mati 20-mesečnega otroka v Džakarti, verjame, da je sama izdelava otroške hrane preprosta. Z lastno hrano lahko ljudje spremljajo prehrano svojih otrok.
"Začel sem se odločati, da bom hranil otroško hrano, ko sem izvedel, da je otroška hrana, ki je bila narejena v tovarni, kuhana pri zelo visokih temperaturah, da bi ubila bakterije, da bi se hrana lahko shranjevala dlje. "Pravzaprav lahko odpravi veliko okusa, vitaminov in hrane," je dejala Mira. "Raje pijem, pari ali kuham zelenjavo ali sadje ob vikendih in jih zmehčam v mini mešalniku. Običajno v enem kuharju lahko pripravim 3-4 steklenice otroške hrane iz različnih vrst sadja in zelenjave. Tako imam na zalogi zaloge otroške hrane za en mesec, tako da kuham vsak vikend, «je dejala Mira.
"S svojim izdelovanjem bodo starši bolj pazili na hrano, ki bo vstopila v želodec otroka," je povedala Erika Raditya, mati dveh otrok v Bandungu. "Zgleda, da to lahko motivira tudi starše, da naredijo bolj zdravo hrano, tudi če so otroci odrasli."
Slabosti domače hrane za dojenčke
Tukaj je nekaj dejavnikov, zaradi katerih se starši odrečejo izdelavi lastne otroške hrane:
- Čas. Starši potrebujejo čas, da pripravijo in pripravijo veliko majhnih porcij otroške hrane. Seveda lahko z uporabo pakiranih živil prihranite veliko časa.
- Udobje. Odmerek pakirane otroške hrane je treba natančno izmeriti, tako da je pripravljen za neposredno uživanje.
- Shranjevanje. Domače otroško hrano lahko hitreje poškodujete. Poleg tega je treba otroško hrano ohladiti, tako da lahko napolni hladilnik, še posebej, če ste pred tem naredili več porcij. Pakirane otroške hrane ni treba shranjevati v hladilniku, razen po odprtju.
Čeprav je Erika izdelovala svojo hrano za svojega otroka, je priznala: "Kuhanje otroške hrane resnično naredi črnca. Preživel sem vikend samo za kuhanje otroške hrane, jo položite v pladenj za ledene kocke, zamrznite, preden se končno shranijo v hladilnik. Pravzaprav mi ne moti, da uporabljam otroško hrano iz supermarketov, ko so doma zaloge hrane.
Odločitev, da ne boste naredili lastne hrane za dojenčke, ne pomeni, da zanemarjate otroka. "Pakirana živila, namenjena dojenčkom, so varna za uživanje," je povedala dr. Jennifer Shu, pediaterka v Atlanti in soavtorica Naslov domov z vašimNovorojenčka: Od rojstva do resničnosti in prehranskih bojev: zmagovalni prehranski izziviStarševstvo Oborožen z vpogledom, humorjem in steklenico kečapa.
"Če so matere resnično zaskrbljene glede tega, kaj dojenčki jedo, vendar nimajo dovolj časa za lastno hrano za dojenčke, se osredotočite na pozornost matere na hrano, ki jo bodo kasneje zaužili za večerjo," je dejala Shu. "Otroci ne bodo večno jedli pireja, kajne?"
Material, potreben za izdelavo otroške hrane
Shu trdi, da izdelava otroške hrane ni tako kompleksna, kot se zdi, "Kar je treba pripraviti, je mlinček za hrano in ponev za paro." Parna pečica je najboljši način za kuhanje sestavin, da ne izgubijo hranil.
Na trgu so različni proizvajalci otroške hrane, od vsestranskih francoskih izdelkov (parjenje, mešanje, ogrevanje, taljenje hrane) do enostavnih orodij za pripravo hrane (mletje in uničevanje hrane). Tudi brez nakupa teh orodij lahko doma uporabljate otroško hrano z uporabo krompirjevega lonca ali mešalnika. Najpomembneje pa je, da otroška hrana ostane mehka in ne gobasta.
Obstaja tudi veliko priljubljenih receptov za izdelavo otroškega pireja Blender otroška hrana, 100 najboljših otroških pirejev, in Petit Appetit Cookbook. Ta knjiga je lahko sklic na meni in opozarja na pomen prehrane v otroški hrani. Ampak kot ustvarjalec otroške hrane, je ta knjiga receptov neobvezna.
6 preprostih korakov za izdelavo otroške hrane
- Umijte in sperite roke ter kuhinjske pripomočke.
- Očistite in lupite sadje in zelenjavo.
- Pečemo, kuhamo na paru, pečemo na žaru ali sestavine polagamo v mikrovalovno pečico, dokler ne postane mehka (s paro in uporabo mikrovalovne pečice lahko ohranimo hranila).
- Zmešajte sestavine v notranjosti predelovalec hrane ali mešalnik z malo dodatne tekočine (voda, materino mleko ali formula), ali pa zdrobite sestavine z drobilnikom, če je otrok pripravljen na teksturirano hrano.
- Hrano postavite v nepredušno posodo, nato jo shranite v hladilnik ali zamrzovalnika. (Embalaže za živila ni treba shraniti v hladilniku, preden se odpre, za razliko od primera z domačo hrano.)
- Hrano segrejte, ko obrok prispe, in pustite, da se ohladi, preden postrežete.
Mnoge trgovine prodajajo posebne posode za hlajenje in zamrzovanje otroške hrane z majhnimi porcijami. Kot alternativo lahko uporabite tudi pladnje za ledene kocke.
Poleg sadja in zelenjave lahko naredite pire iz kuhanega mesa (popolnoma kuhano, brez maščob in kože), fižol in kuhana jajca.
En preprost korak za izdelavo otroške hrane
Izdelava otroške hrane je možna le z enim preprostim korakom. "Cut zelo zrele hruške, ali drozge banane, ali mash avokado - konča," je dejal Shu. »Dokler jedo zdravo hrano, lahko podarite tudi spremenjeno različico otroka, ki ga uporabljate za družinski meni. Na primer, če nameravate izdelati pire krompir za vašo družino, postavite nekaj krompirja, ki ni bil zmešan z mlekom. Dodajte malo lahkega masla ali začimb in služite svojemu otroku.
