Vsebina:
Medicinski video: Otroci s Petrička 1/7
Prva hrana za dojenčke mora biti lahko prebavljiva in ne sproži alergijske reakcije. Izogibajte se uporabi soli ali sladkorja in hranite otroško hrano brez okusa. Sol lahko poškoduje otrokove ledvice, sladkor pa lahko spodbudi otrokovo željo po jesti sladko hrano.
V prvih nekaj tednih ni priporočljivo zagotoviti hrane, razen mešanic riževega riža, s pirejem ali zelenjavo. Po odstavitvi lahko mati najde vrsto živil, ki morda niso sprejemljiva za otrokovo telo. Vendar pa matere morda težko ugotovijo, katere sestavine povzročajo težave pri mešanju hrane.
Zelenjava iz koreninskih čebulic je dobra hrana za odstavitev, saj vsebuje naravno sladkost in mehko teksturo pri zdrobljenem. Zelenjava, ki jo lahko poskusite, vključno s korenjem, krompirjem, sladkim krompirjem, butternut squash (vrsta buče), rutabaga in pastinak.
- Korenje je zelenjava, ki je bogata z beta karotenom in vitaminom A. Vsebnost beta karotena je pogostejša pri starejših in temnejših korenjeh. Korenje je najbolje uporabiti kot hrano za odstavitev, ker dojenčki uživajo naravno sladkost te zelenjave.
- Buča lahko prebavljiva in redko povzroča alergije. Ta zelenjava je lahko dober vir beta-karotena.
- Redkve vsebujejo vlakna, škrob, antioksidante, vitamin C in vitamin E.
- Sladki krompir se deli na dve vrsti: oranžne in kremaste gomolje. Oba imata rdečo kožo, obe vsebujejo kalij, vitamin C in vlakna. Vendar pa so oranžne žarnice odličen vir beta-karotena, zato jih običajno pogosteje izberejo matere. Beta-karoten v teh gomoljih lahko prepreči določene vrste raka in prepreči proste radikale.
- Poleg jama so bukini tudi vir beta-karotena. Večina hranil te zelenjave se nahaja na koži, zato mati ni priporočljivo lupiti.
- Krompir vsebuje vitamin C in kalij. Krompir se lahko kombinira z razno drugo zelenjavo za otroško hrano.
- Še ena pomembna stvar je brokoli. Brokoli je superhrana ker vsebuje nešteto hranil, kot so vitamin C, beta karoten, folna kislina, železo, kalij in fitonutrienti proti raku. Najbolj primeren način za predelavo brokolija je pare ali praženje z mikrovalovno pečico. Kuhanje brokoli ni priporočljivo, ker bo vsebnost vitamina C v tej zelenjavi odnesla voda za kuhanje. Če otroka ne zanimata brokoli, ga lahko zmešate s sladko zelenjavo, kot je sladki krompir, rutabaga ali buča.
