Vsebina:
- Medicinski video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
- Kateri kos govejega mesa je najbolj zdrav za jesti?
- Kako izbrati govedino, ki ni veliko maščobe
- Koliko govejega mesa lahko zaužijemo?
Medicinski video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
Čeprav mnogi pravijo, da ima rdeče meso, kot je govedina, več nasičenih maščob kot belo meso, to ne pomeni, da ga sploh ne smete zaužiti. Goveje meso ostaja dober vir živalskih beljakovin. Dokler izberete pravi del mesa. Torej, kateri kos govedine je najbolj zdrav za uživanje?
Kateri kos govejega mesa je najbolj zdrav za jesti?
Mnogi se izogibajo govedini, ker naj bi vsebovali slabe maščobe, ki lahko povzročijo kronične bolezni. Toda pravzaprav je v redu, da uporabite goveje meso kot vašo dnevno jed, čeprav ga lahko jeste tudi na strogi dieti. Govedina je bogata tudi z različnimi minerali, kot so železo, cink in kalcij.
Pravzaprav ima ena srednja rezina (40 gramov) govejega mesa enako vsebnost maščobe kot en kos ribe, kar je približno 2 grama maščobe. Vendar pa je odvisno od tega, katere koščke govejega mesa ste jedli prej. Ker ima vsak del govejega mesa različne ravni maščobe.
Običajno, ko kupujete v supermarketih, boste našli različne kose govejega mesa, od tistih, ki imajo veliko maščob, kot so gajih do nemastnih. Običajno je najmanj maščobnega dela mesa gandik ali tanjung sapi del. Medtem ko je del, ki je precej masten, je isti del ali bok in ima notranjost, npr.
Kako izbrati govedino, ki ni veliko maščobe
Ni vam treba zapomniti anatomije govejega dela, da bi ugotovili, katero meso je najmanj maščobe. Samo bodite pozorni na to, koliko belih linij je v mesu. Ta debela bela črta se običajno imenuje marmoriranje. Več belih linij na mesu je višja vsebnost maščobe.
V 100 g govedine, ki nima veliko marmoracije, je v povprečju manj kot 5 gramov skupne maščobe, 2 gramov nasičenih maščob in 95 mg holesterola. Kljub temu pa to ne pomeni, da če vaša izbira mesa ni debela ali maščobna, je sploh brez maščob, ha! Najbolje je, da pozorno spremljate svoj obrok, da ne boste povečali telesne maščobe.
Koliko govejega mesa lahko zaužijemo?
Govedina je le še en vir beljakovin, piščanca ali rib. Viri živalskih beljakovin morajo biti vedno na voljo za vsak velik obrok. Vendar pa morate pripraviti različne beljakovinske jedi, da dobite različne hranilne snovi. Ker ima vsaka hrana drugačno vsebnost hranil.
Prepričajte se tudi, da če meso obdelujete na zdrav način, se izogibajte kuhanju s cvrtjem, saj bo hrana dodala samo kalorije. Torej, kuhajte svoje goveje kose s praženjem, juho ali sautéing.
Ko se meso ocvrti, lahko olje, ki ga je treba absorbirati, znaša do 5-8 čajnih žličk (odvisno od velikosti mesa), kar lahko poveča kalorije za 250-400 kalorij.
