Vsebina:
- Medicinski video: Kickboxer (1989) - Multi-language subtitles
- Ali je res, da je hranilna vrednost rjavega riža boljša?
- 1. Višje vlakno
- 2. Več vitaminov
- 3. Mineral je bogatejši
- 4. Glikemični indeks je nižji, dobro uravnava sladkor v krvi
- 5. Manj kalorij, učinkovito hujšanje
Medicinski video: Kickboxer (1989) - Multi-language subtitles
Ko ljudje jedo rjavi riž, boste zagotovo uganili, če so diete. Rdeči riž pogosto uporablja za zmanjšanje teže. Kaj naredi rjavi riž vedno boljši od belega riža?
Ali je res, da je hranilna vrednost rjavega riža boljša?
Rdeči riž se pogosto uporablja kot alternativno živilo poleg belega riža. Tudi rdeči riž je glavni vnos za tiste, ki imajo dieto ali živijo zdrav način življenja.
Ali veste, kakšne so razlike med rjavim rižem in belim rižem glede prehranske vsebine? To je odgovor.
1. Višje vlakno
Rjavi riž velja za enega najbolj hranljivih vrst riža, ker je proizvodni proces brez odstranjevanja kože. Eno kozarec rjavega riža vsebuje 218 kalorij, 4,5 g beljakovin, 1,8 grama maščobe, 3,5 g vlaknin in 45,8 gramov ogljikovih hidratov.
Medtem ko z istim delom beli riž vsebuje 242 kalorij, 4,4 g beljakovin, 0,4 grama maščobe, 53,2 g ogljikovih hidratov in 0,6 g vlaknin. Rjavi riž ima višjo vsebnost vlaknin z nižjimi kalorijami kot bel riž.
2. Več vitaminov
Rjavi riž je dober vir tiamina, niacina in vitamina B6. Ena porcija rjavega riža vsebuje 0,2 mg tiamina, 2,6 mg niacina in 0,3 mg vitamina B6.
Nekateri beli riž, ki se prodaja na trgu, zdaj dodaja vitamine B, ki se običajno izgubijo med predelavo. Vitamin B je pomemben za vzdrževanje zdrave kože in las.
3. Mineral je bogatejši
Vsak odmerek rjavega riža lahko vsebuje 86 mg magnezija (22% priporočenega dnevnega vnosa) in 150 mg fosforja (15% priporočenega dnevnega vnosa).
Medtem ko „samo“ beli riž prispeva 24 mg magnezija in 69 mg fosforja. Magnezij je pomemben za vzdrževanje funkcije imunosti, srca in živcev.
Medtem ko je fosfor potreben za vzdrževanje zdravega delovanja ledvic, kosti in zob.
4. Glikemični indeks je nižji, dobro uravnava sladkor v krvi
Glede na revijo, objavljeno leta 2006 v International Journal of Food Science in Nutrition, so imeli tisti, ki so jedli rjavi riž, nižjo raven sladkorja v krvi po jedi v primerjavi z belim rižem.
Zakaj? To je zato, ker je glikemični indeks rjavega riža nižji (55) v primerjavi z belim rižem (86). To je posledica večje vsebnosti vlaken, polifenolov in fitinske kisline v rjavi riž.
Glikemični indeks je sposobnost hrane, da poveča raven sladkorja v krvi. Nizek glikemični indeks kaže, da so ta živila bolj zdrava in varnejša za diabetike.
Z zamenjavo porabe belega riža z rjavim rižem, je glede na študijo, objavljeno v Archives of Internal Medicine leta 2011, tveganje za diabetes lahko manjše.
5. Manj kalorij, učinkovito hujšanje
Zamenjava belega riža, ki jo običajno zaužijete z rjavim rižem, vam lahko pomaga pri izgubi teže, saj prispeva manj kalorij.
Poleg tega ima rjavi riž večjo vsebnost vlaknin, tako da je lahko hitrejši in se ne prenaša.
Vendar pa jesti rdeči riž, kuhan iz riža vsak dan, ne bo nujno, da ste vitki. Ker pri izgubi teže potrebujete manj kalorij in porabite več kalorij z vadbo.
