Vsebina:
- Medicinski video: 97% Owned - Economic Truth documentary - How is Money Created
- Nasveti za razlikovanje lastnosti zdravega mesa za uživanje
- 1. Izberite najmanj maščobe
- 2. Preverite količino maščobe v mesu
- 3. Izberite vrsto mesa, ki se hrani s travo (oznaka "krmljenje s travo")
- Nasveti za predelavo bolj zdravega mesa
Medicinski video: 97% Owned - Economic Truth documentary - How is Money Created
Meso pogosto dobi slab ugled za zdravje, čeprav vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so pomembni za uravnoteženo in zdravo prehrano. Toda to ne pomeni, da morate takoj prenehati jesti meso in se v kratkem času obrniti k vegetarijancem. Da bi še naprej uživali v najljubših mesnih zrezkih, ne da bi morali skrbeti za nevarnost bolezni, morate biti še bolj previdni in previdni, preden kupite meso, ki je dobro za zdravje. Kakšne so lastnosti zdravega mesa za uživanje?
Nasveti za razlikovanje lastnosti zdravega mesa za uživanje
1. Izberite najmanj maščobe
Več slanih in okusnih kosov mesa pogosto vsebuje veliko maščobe. Če pa vas skrbi vaše zdravje ali telesna teža, je bolje, da izberete koščke mesa, ki niso več mastni s pripono "-oboj". Na primer, kosi ribice, pečica, pecivo, zgornja pečenica, jagnječja jajca in hrbtna pečenka.
2. Preverite količino maščobe v mesu
Drug način, kako ugotoviti količino maščob v mesu, je pogled na število linij maščobe v mesu, ki se običajno imenuje marmoriranje. Bolj ko so vidne maščobne črte, več je vsebnosti maščobe v mesu.
Kosi mesa, ki jih je mogoče razvrstiti med ne-maščobne, so, če vsakih 100 gramov mesa vsebuje manj kot 10 gramov skupne maščobe, 4,5 gramov nasičenih maščob in 95 miligramov holesterola. Za kategorijo mesa, ki je zelo nemastna (\ tekstra vitko), kar pomeni, da vsakih 100 gramov mesa vsebuje manj kot 5 gramov skupne maščobe, 2 gramov nasičenih maščob in 95 miligramov holesterola.
3. Izberite vrsto mesa, ki se hrani s travo (oznaka "krmljenje s travo")
Kosi mesa, ki izvirajo iz krav, ki se hranijo na travi, običajno vsebujejo skupno maščobo, nasičene maščobe in manjše število kalorij kot meso krav, ki jedo pšenične otrobe.
Govedina, ki se hrani na travi, vsebuje tudi višja hranila, vključno z antioksidanti, vitamini A in E, ter dobre maščobe, imenovane konjugirana linolna kislina (CLA), ki imajo koristi za izboljšanje imunskega sistema in protivnetnega delovanja. Goveja govedina vsebuje omega-3, ki je približno 50 odstotkov večja in je manj verjetno, da bo vsebovala bakterije.
Nasveti za predelavo bolj zdravega mesa
Poleg tega, da ste pametni pri izbiri lastnosti zdravega mesa, morate biti tudi pametni pri obdelavi. Tudi najmanj debelo meso lahko poškoduje vašo prehrano, če ni pripravljeno na pravi način. Tukaj je nekaj preprostih metod za zmanjšanje vsebnosti maščob v mesnih jedi.
- Odrežite maščobni del. Pred kuhanjem razrežite trdno maščobo na mesu in zavrzite preostalo maščobo pred uživanjem.
- Drain. Po pripravi mesa ga lahko položite na filter, da izčrpate maščobo. Za absorpcijo maščobe lahko uporabite tudi tkivo.
- Ohladi. Drug način za zmanjšanje maščobe je hlajenje. Po kuhanju ohladite meso, da se maščoba v mesu strdi in jo lahko enostavno odložite.
Ne pozabite, da preveč vnosa mesa še vedno ni dobro za zdravje. Meso lahko kombinirate z zelenjavo, tako da lahko še vedno uživate v mesu kot del zdrave in uravnotežene prehrane, ki je ključ do zdravja in preprečevanja bolezni.
