Vsebina:
- Medicinski video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
- Kaj je nordijska prehrana?
- Nasveti in prehranske omejitve med nordijsko prehrano
- Kakšne so prednosti nordijske prehrane?
- 1. Izgubite težo
- 2. Nižji krvni tlak
- 3. Zmanjšanje tveganja za bolezni srca
Medicinski video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
Vedno več novih prehranjevalnih trendov, ki vam bodo pomagali imeti idealno težo. V zadnjem času se je najbolj pogovarjala o nordijski prehrani. Nordijska prehrana se zgleduje po prehranjevalnih navadah severnih Evropejcev. Kakšna je nordijska prehrana in kakšne so koristi? Pridi, spoznaj več tukaj.
Kaj je nordijska prehrana?
Nordijska prehrana je prehrana z nizko vsebnostjo sladkorja in maščob oblikovala ga je skupina mednarodnih strokovnjakov za prehrano, znanstvenike in kuharje, po navdihu prehrane severnoevropejcev (Norveška, Danska, Švedska, Finska in Islandija), ki jedo veliko rib. Tudi ta dieta poleg tega, da zmanjšuje sladkor in maščobo, zahteva tudi to razmnoževanje rib in morskih sadežev (morski sadeži) več kot podvojili.
Še ena edinstvenost nordijske prehrane je, da morate tudi to jesti več jagod (buni) - kot grozdje, črni ribez, acai jagode, dragun, goji jagode, maline, jagode, robide, borovnice, brusnice, jagode, paradižniki, kumare, jajčevci, banane, lubenice in buče.
Nasveti in prehranske omejitve med nordijsko prehrano
V splošnem je vodnik za nordijsko dieto podoben sredozemski prehrani. Oba imata prednost pri izbiri jedi rastlinskih beljakovin, ki so bogate s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, vitamini, minerali in antioksidanti. Oba sta prav tako enako omejujoča vnos sladkorja in nasičenih maščob, ki se imenuje trans maščobe.
Prednostni vnos maščob v obe prehrani je vrsta nenasičenih maščob, ki je dejansko dobra za zdravje srca. Razlika je v tem, da mediteranska prehrana daje prednost olivnemu olju kot glavnemu viru nenasičenih maščob, medtem ko nordijska prehrana uporablja olje kanole (olje rapia).
Kaj potem in kaj ne smemo jesti med nordijsko prehrano?
- Ki jih je treba reproducirati: Jagode, zelenjava, grah, krompir, semena, oreški, polnozrnati kruh, ribe in morski sadeži, mleko z nizko vsebnostjo maščob, naravne začimbe in olje kanole.
- Ki se lahko porabi v zmernih količinah: mleto meso, jajca, sir in jogurt
- Ki se lahko pojedo le malo: rdeče meso in hrana, ki vsebuje druge živalske maščobe
- Katerega ne bi smeli jesti: sladke pijače, dodan sladkor, predelano meso, pakirana hrana in pijača ter hitra prehrana
Kakšne so prednosti nordijske prehrane?
Poleg izgube teže je nordijska prehrana koristna za zmanjšanje tveganja za različne kronične bolezni in za vzdrževanje stabilnega krvnega tlaka.
1. Izgubite težo
V eni študiji je bilo ugotovljeno, da lahko nordijska prehrana 6 mesecev redno zmanjšuje težo za 23 kilogramov, medtem ko so druge prehrane padle le za 7,2 kg v istem časovnem okviru.
To ugotovitev je ponovila tudi študija v izdaji Journal of Internal Medicine iz leta 2011, ki je poročala, da je 6 tednov nordijske prehrane izgubilo 4% več teže kot standardna prehrana.
2. Nižji krvni tlak
V American Journal of Clinical Nutrition iz leta 2013 je študija pokazala, da nordijska dieta znižuje krvni tlak precej drastičnopri debelih osebah v 6 mesecih.
Nekatere druge študije prav tako poročajo, da ta dieta lahko pomaga zmanjšati trigliceride. Visoki trigliceridi v krvi so pogosto znak debelosti in metaboličnega sindroma. Visoki trigliceridi povečujejo tudi tveganje za možganske kapi, srčne napade in akutni pankreatitis.
3. Zmanjšanje tveganja za bolezni srca
Povečanje porabe jagod lahko prispeva k ohranjanju teže in zmanjšanju tveganja za nastanek bolezni srca, če ga sploh ne jeste. Ker jagode vsebujejo visoko vsebnost antociana.
Antocianin deluje kot antioksidant za boj proti prostim radikalom, ki povzročajo različne kronične bolezni. Antocianin je uporaben tudi za zniževanje krvnega tlaka, saj omogoča, da postanejo krvne žile bolj elastične.
Poleg tega ima antocianin vlogo pri protivnetnem, protivirusnem in sumljivem potencialu kot sredstvo proti raku.
