Vsebina:
- Medicinski video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Vsebnost hranil v tempehu in tofuju
- Potem, ki je bolj primerna za hujšanje?
Medicinski video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Tofu in tempeh sta lokalna živila, ki sta zelo znana v Indoneziji. Poleg tega, da je težko najti in da je cena tudi cenovno dostopna, sta dve hrani, ki sta narejeni iz soje, tudi zelo hranljivi, tako da imata veliko koristi za telo. Če želite izgubiti težo, ali sta tempeh in tofu primerna za vsakodnevne obroke?
Vsebnost hranil v tempehu in tofuju
Na podlagi indonezijskih podatkov o sestavi hrane iz indonezijskega ministrstva za zdravje ima 100 gramov tempeha in tofua različne prehranske vsebine.
Vsebnost hranil v 100 gramih tempeha:
- Energija: 150 kal
- Beljakovine: 14 gramov
- Maščobe: 7,7 gramov
- Ogljikovi hidrati: 9,1 grama
- Fiber: 1,4 grama
- Kalcij: 517 mg
- Natrij: 7 mg
- Fosfor: 202 mg
Hranila v 100 gramih vedo:
- Energija: 80 cal
- Beljakovine: 10,9 g
- Maščoba: 4,7 gramov
- Ogljikovi hidrati: 0,8 grama
- Vlakno: 0,1 gram
- Kalcij: 223 mg
- Natrij: 2 mg
- Fosfor: 183 mg
Čeprav sta obe izdelani iz soje, je iz zgornjih podatkov razvidno, da je vsebnost hranil, \ tTempe je bolj hranil, kot je tofu. Količina alora, beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob v tempehu je večja, kot veste. Tempe ima tudi veliko več vlaken kot tofu.
Medtem tofu vsebuje več mineralov, ki izvirajo iz koagulantnih spojin, ki kondenzirajo sojino sok. Vsebina vitamina tempe prihaja iz fermentacije.
Potem, ki je bolj primerna za hujšanje?
Tempe in poznata oba sta v osnovi dober vir rastlinskih beljakovin za nadzor telesne teže. Zato sta oba legitimna, če ju zaužijete za tiste, ki izgubljajo težo.
Različne študije so pokazale, da lahko prehrana, ki vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, poveča telesno presnovno delo, tako da več kalorij porabi vsak obrok.
Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin lahko pomaga tudi pri nadzoru apetita, tako da se počutite polni hitreje in dlje, s čimer zmanjšate lakoto. Študija je celo ugotovila, da je sojina beljakovina enako učinkovita kot živalske beljakovine za zatiranje apetita.
Kljub temu, so poročali iz Livestrong, sojine beljakovine ima večji vpliv na izgubo teže kot druge vrste beljakovin. Ena študija je pokazala, da ljudje, ki dobijo vnos beljakovin samo iz predelanih živil iz soje, doživijo zmanjšanje telesne maščobe in zmanjšanje holesterola v primerjavi z ljudmi, ki dobijo beljakovine iz mesa.
Poleg tega tempeh in tofu vključujejo tudi živila z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo kalorij. Torej, ne bodite presenečeni, če prehranjevanje s tempehom in tofuom ne poveča povečanja telesne mase.
Seveda pa se prepričajte, da boste morali tempeh obdelati in vedeti, da imate prav, če želite izgubiti težo. Ne pripravljajte tofua in tempeha tako, da jih pečete z veliko olja, ampak preprosto s pritiskom na njih, prepražimo jih, kuhamo, pečemo ali parovamo.
