Vsebina:
- Medicinski video: How do carbohydrates impact your health? - Richard J. Wood
- Ogljikovi hidrati so glavni vir energije v telesu
- Kako dolgo traja, da ogljikovi hidrati postanejo energija v telesu?
- Kako je torej energija v telesu?
- V mišicah bo glukoza uporabljena za izvajanje aktivnosti
- Presežek ogljikovih hidratov bo dejansko postal maščobne zaloge
Medicinski video: How do carbohydrates impact your health? - Richard J. Wood
Energija v telesu je dejansko proizvedena iz hrane, ki jo jeste. Toda ali so vsa živila energija v telesu? Da, energija, ki jo dobivate za vsakodnevno telesno aktivnost, je pridobljena iz hrane, ki jo jeste, ne glede na to, ali je vir ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.
Toda beljakovine in maščobe v telesu ne bodo neposredno predelane v energijo. Razlikuje se od ogljikovih hidratov, ki bodo ob vstopu v telo neposredno uporabljeni kot vir energije. Kako so lahko viri hrane iz ogljikovih hidratov glavni vir energije? Kako hitro se ogljikovi hidrati pretvorijo v energijo?
Ogljikovi hidrati so glavni vir energije v telesu
Lahko najdete ogljikove hidrate v različnih vrstah hrane, kot so zelenjava, sadje, meso, tofu in seveda riž. Glavni vir ogljikovih hidratov je osnovno živilo, saj vsebuje veliko ogljikovih hidratov v primerjavi z drugimi vrstami hrane. Živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, bodo razčlenjena v preprostejše oblike v ustih, želodcu in črevesju. Torej, ko doseže tanko črevo, je oblika zelo enostavna in se imenuje monosaharid.
Ta monosaharid se telo nato absorbira v krvni obtok. Ko so monosaharidi v krvnih žilah, se imenujejo krvni sladkor ali glukoza. Več živilskih virov, ki vsebujejo ogljikove hidrate, več je glukoze ali krvnega sladkorja.
Kako dolgo traja, da ogljikovi hidrati postanejo energija v telesu?
Enostavni viri ogljikovih hidratov, kot so sladkor in sladka hrana, jih bo telo zelo hitro razgradilo zaradi svoje lahke prebavljivosti. Zaradi tega je sladkor najhitrejši za izdelavo glukoze ali krvnega sladkorja, ki je manj kot 15 minut.
Kompleksni ogljikovi hidrati, kot so riž, koruza, vermicelli, rezanci in drugi, potrebujejo več časa, da postanejo glukoza. Vrste kompleksnih ogljikovih hidratov z visokim glikemičnim indeksom bodo trajale približno 15 minut, da spremenijo obliko glukoze v krvi.
V nasprotju z vrstami živil, ki vsebujejo nizek glikemični indeks, proces prehrane v glukozo traja 15-30 minut.
Kako je torej energija v telesu?
Običajno bo raven glukoze v krvi visoka že kmalu po jedi. V tem času bo telo samodejno poslalo signal žlezi trebušne slinavke - enega od prebavnih organov - za proizvodnjo hormona insulina.
Insulinski hormon vstopi v krvne žile in nato telesnim celicam pove, da je glavni vir energije (glukoza) na voljo. Poleg tega bo hormonski insulin odprl vrata, tako da bo glukoza iz krvi lahko vstopila v celico. Glukoza, ki vstopa v celice telesa, se pretvori v energijo.
Vendar ne bodo vse celice telesa uporabljale glukozo kot energijo, celice v mišicah in jetrih bodo shranjevale glukozo kot rezervo energije. Shranjena glukoza se bo uporabljala, ko ni hrane, ki vstopa v telo in telo doživlja pomanjkanje energije.
V mišicah bo glukoza uporabljena za izvajanje aktivnosti
Vsaka celica bo uporabila proizvedeno energijo za izvajanje svojih funkcij. Na primer, celice v prebavnem sistemu bodo uporabile proizvedeno energijo za prebavo in presnovo. Razlikuje se od srčnih celic, ki uporabljajo energijo iz glukoze za črpanje krvi. Za glukozo, ki vstopa v mišične celice, se bo uporabljala kot vir energije za vsakodnevne aktivnosti.
Vsi gibi vašega telesa so iz glukoze, ki jo predelajo v energijo mišične celice. V stanju mirovanja se bo v mišičnih celicah, imenovanem glikogen, shranjevala prekomerna glukoza, ki se bo uporabljala, ko ne bo vnos hrane.
Presežek ogljikovih hidratov bo dejansko postal maščobne zaloge
Tako kot mišične celice, tudi celice v jetrih shranjujejo glukozo, če jih je preveč. Toda ta prekomerna količina glukoze bo shranjena v različnih oblikah. Jetrni organ pretvori preveč glukoze v trigliceride ali splošno znane kot rezerve maščobe v telesu. Preveč telesne maščobe ali trigliceridnih rezerv lahko povzroči, da oseba doživlja različne degenerativne bolezni, kot so bolezni srca in sladkorna bolezen.
