Vsebina:
- Medicinski video: The Great Gildersleeve: Leroy's Pet Pig / Leila's Party / New Neighbor Rumson Bullard
- Sinergija s hrano, drugačna kombinacija živil za boljšo prehrano
- 1. Zeleni in limonin čaj
- 2. Ribe in česen
- 3. Jabolka in čokolada
- 4. Jabolka in maline
- 5. Čebula in fižol
Medicinski video: The Great Gildersleeve: Leroy's Pet Pig / Leila's Party / New Neighbor Rumson Bullard
Tako kot pesmi, ki so bolj melodične, če jih delimo skupaj, se sodelovanje med dvema različnima vrstama hrane izkaže, da zagotavlja več večkratnih koristi za zdravje kot pri ločenem uživanju. Ta kombinacija živil je znana kotsinergijo hrane. Načelo, Nekatera hranila v hrani lahko bolje delujejo v telesu, če jih podpirajo druga ustrezna hranila.
Sinergija s hrano, drugačna kombinacija živil za boljšo prehrano
Vseh živil ni mogoče kombinirati kot sinergijo hrane. Oglejte si celoten seznam spodaj.
1. Zeleni in limonin čaj
Zeleni čaj vsebuje aktivne polifenole, imenovane katehine, znane tudi kot epigalokatehin-3-galat (ECGC), za katerega se je izkazalo, da pomaga pri boju proti rakavim celicam in kardiovaskularnim boleznim.
Študija je pokazala, da so odrasli, ki so vsak dan popili vsaj eno skodelico zelenega čaja, bolj odporni na tveganje za bolezni srca in ožilja kot tisti, ki niso pili zelenega čaja.
Ta raziskava je bila okrepljena s poročilom univerze Purdue v Ameriki, ki navaja, da lahko dodajanje limoninega soka, limetinega soka ali grenivke (rdečega grenivke) v skodelico zelenega čaja pomaga bolje absorbirati zeleni čaj v telesu.
2. Ribe in česen
Če ste ribo predelali z različnimi začimbami in začimbami za kuhanje, poskusite preprostejšo metodo, ki preprosto dodaja česen.
Ne samo, da ustvarja okusnejši okus, ampak tudi te kombinacije hrane pomagajo postopoma zmanjševati raven LDL in trigliceridov slabega holesterola v telesu, ko jih zaužijemo skupaj. To dokazuje študija na univerzi Guelph v Kanadi.
Druga možnost je, da žvečite surovi česen in potem jemljete dodatke ribjega olja. Če se vam zdi slabo, si lahko pečete česen ali pa ga predelate z drugimi živili (kot na primer sauted vegetables), nato pa vzemite dodatke ribjega olja.
3. Jabolka in čokolada
Druge kombinacije hrane, ki jih lahko poskusite, so cele jabolke s kožo in temno čokolado.
Jabolčna koža vsebuje kvercetin, ki je protivnetni flavonoidi, ki pomagajo preprečevati in pospeševati obnovo različnih bolezni. Od srčnega napada, astme, katarakte in želodčne kisline.
Čokolada vsebuje tudi katehinske polifenole, ki so antioksidanti, ki preprečujejo strjevanje arterij, kar lahko vodi do srčnih napadov.
Ko se oba zaužita skupaj, lahko spojine, ki jih vsebujejo, izboljšajo stanje krvnih žil in hkrati ohranijo zdravje srca.
4. Jabolka in maline
Poleg dobrega uživanja s čokolado, lahko jabolka prinesejo tudi zdravstvene koristi, ki so manj slabe pri uživanju z malinami. Da, raziskave, objavljene v Journal of Nutrition, dokazujejo, da lahko elagična kislina, ena vrsta antioksidanta, ki jo najdemo v številnih malinah, granatnih jabolkih, orehih in brusnicah, podpira delo kvercetina v jabolkih za ubijanje rakavih celic.
Elaine Magee, strokovnjakinja za prehrano, pojasnjuje, da naj bi na tisoče fitokemičnih spojin v sadju in zelenjavi ter oreščkih in semenih delovalo bolje, če bi jih povezali z drugimi hranili, ki lahko podpirajo njihove funkcije v telesu. Poleg tega znanstveniki trdijo, da dopolnila z eno samo vsebnostjo hranil ne morejo ustrezati moči hranil v tej kombinaciji hrane.
5. Čebula in fižol
Kot pri ribah in česnu se v dnevnih obrokih pogosto pojavlja tudi kombinacija hrane iz čebule in fižola. Poleg tega, da je bolj okusno, kombiniranje teh dveh živil nehote zagotavlja boljše koristi za zdravje telesa.
Glede na študijo iz leta 2010, objavljeno v Journal of Agricultural and Food Chemistry, lahko žveplove spojine v čebuli, česnu in porah izboljšajo delovanje telesa, da absorbira več železa in cinka iz živilskih zrn in fižola.
Železo igra glavno vlogo pri kroženju kisika po telesu. Zato lahko zlahka utrudite in se ne osredotočite, ko telo nima železa.
