Vsebina:
- Medicinski video: Diabetes Reversal: Is it the Calories or the Food?
- Pacienti s sladkorno boleznijo in sladka hrana
- Ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo jedo čokolado?
- Nasveti za izbiro čokolade za sladkorno bolezen
Medicinski video: Diabetes Reversal: Is it the Calories or the Food?
Bolnik s sladkorno boleznijo (diabetiki) ima visoko raven sladkorja v krvi. Zato mora dieto z nizko vsebnostjo sladkorja opraviti bolnik s sladkorno boleznijo. Na trgu pa je veliko sladkornih izdelkov, ki so brez sladkorja. Ali si tudi ti velik ljubitelj čokolade? Ali se lahko čokolada porabi za diabetične bolnike? Razmislite o naslednjem pregledu.
Pacienti s sladkorno boleznijo in sladka hrana
Insulin, hormon, ki ga proizvaja trebušna slinavka, bi moral dostavljati glukozo (sladkor) v kri celicam v telesu, ki jih je treba predelati v energijo. Vendar pa pri bolnikih s sladkorno boleznijo telo sploh ne proizvaja insulina ali pa delovanje insulina ne deluje pravilno, tako da glukoza, pridobljena iz hrane, ne bo pravilno dostavljena. To povzroča povečanje količine glukoze v krvnem obtoku.
Ker insulin ni normalen pri sladkornih bolnikih, se je treba izogibati uživanju sladkih živil. Če se zdravljenje nadaljuje brez ustreznega zdravljenja ali zdravljenja, lahko sladkorna bolezen povzroči kapi, srčne napade, poškodbe ledvic in druge bolezni.
Ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo jedo čokolado?
Lahko, vendar ne vse vrste čokolade. Danes je veliko čokoladnih izdelkov na trgu brez sladkorja, eden od njih je temna čokolada ali imenovan temna čokolada. Čokolada je drugačna od mlečne čokolade (mlečna čokolada) ali belo čokolado. Črna čokolada ima več flavonoidov kot mlečna čokolada, bela čokolada pa sploh nima flavonoidov.
Poročilo Live Strong, študija iz leta 2005 America Journal Clinical Nutrition ugotovili, da lahko temna čokolada izboljša občutljivost za insulin pri zdravih udeležencih študije. Izboljšanje občutljivosti na insulin lahko pomaga preprečiti dvig krvnega sladkorja. Vendar pa temna čokolada, ki jo je mogoče zaužiti, ni bila podvržena procesu razgradnje flavonoidov, ki lahko povečajo vnos kalorij in povzročijo povečanje telesne mase.
Znanstveniki so opisali 21 študij na srečanju American Heart Association leta 2011. Povezali so izboljšano zdravje krvnih žil in dobre ravni holesterola ter zmanjšali raven slabega holesterola in porabili temno čokolado. Verjamejo, da lahko vsi zgoraj navedeni odnosi preprečijo sladkorno bolezen. Ker ima temna čokolada, ima antioksidant flavonoide, ki ne povečajo ravni glukoze v krvi, za razliko od čokolade ali drugih sladkih prigrizkov.
Poleg tega so raziskovalci v časopisu American Heart Association leta 2010 pokazali, da lahko temna čokolada pomaga zmanjšati hipertenzijo ali visok krvni tlak pri 67 odstotkih odraslih v Združenih državah. Vsebnost flavonoidov v temni čokoladi je koristna tako za preprečevanje in zdravljenje hipertenzije kot tudi za razširitev krvnih žil, ko se zaužijejo v razumnih količinah.
Nasveti za izbiro čokolade za sladkorno bolezen
Kot je navedeno v zdravstvenem spletišču WebMD, vam lahko naslednji koraki pomagajo pri izbiri čokolade brez sladkorja, kot so:
- Čeprav je na embalaži vključen znak brez sladkorja gula, ponovno preverite sestavo čokolade. Za sladkorne sladkorje za sladkorne bolnike so običajno sladkorni nadomestki maltitol (sladkorni alkohol). Skoraj vsa podjetja, ki proizvajajo čokolado brez sladkorja s to sestavino.
- Poleg maltitola obstajajo še drugi nadomestki sladkorja, kot so sorbitol, ksilitol, manitol in izomalt. Te sestavine pomagajo diabetikom, ker se lahko nekatere od teh sestavin absorbirajo tudi prebavljive. Nekatere sestavine bo prebavni trak počasi absorbiral, zato insulin ne more veliko obdelovati krvnega sladkorja.
Poleg tega obstajajo neželeni učinki, ki se običajno pojavijo pri uporabi sestavin nadomestka sladkorja v čokoladi, kot je odstranjevanje plina ali celo driska. Po podatkih American Dietetic Association lahko več kot 50 gramov sorbitola ali 20 gramov manitola na dan povzroči drisko.
Vendar pa je treba opozoriti, da se morate najprej posvetovati s svojim zdravnikom o čokoladi brez sladkorja, ki jo je treba zaužiti. Ohranite omejeno količino čokolade, ki jo zaužijete, da ne bi poslabšali stanja sladkorne bolezni. Čokolada za sladkorno bolezen brez sladkorja ne pomeni brez nasičenih maščob ali kalorij. Torej obdržite delež čokolade brez sladkorja, ki jo zaužijete.
