Vsebina:
- Medicinski video: Živila, ki ne smejo biti na vašem jedilniku!
- Seznam živil, ki jih morajo diabetiki izogibati
- 1. Pakiranje pijač
- 2. Beli kruh, pasta pšenične moke in riž
- 3. Živila, bogata s transmaščobami
- 4. Posušeno sadje
- 5. Krompirček
- 6. Živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov
- 7. Med, agave sirup in javorjev sirup
- 8. Kopirajte z prelivanje
Medicinski video: Živila, ki ne smejo biti na vašem jedilniku!
Sladkorna bolezen je kronična bolezen, za katero je značilna visoka raven krvnega sladkorja zaradi odpornosti na insulin. Sladkorne bolezni ni mogoče pozdraviti. To je samo, da obstajajo različne spremembe načina življenja, ki lahko pomagajo obvladovati raven sladkorja v krvi. Ena od njih je izogibanje nekaterim živilom za sladkorno bolezen.
Ni vse, kar porabimo, bistveno zvišalo raven sladkorja v krvi, saj ima vsaka hrana in pijača različne ravni sladkorja ali glukoze. Toda nezdrava prehrana lahko hitro poveča raven sladkorja v krvi, še posebej, če je hrana, ki jo uživate, bogata s kalorijami iz preprostih ogljikovih hidratov in sladkorjev.
Seznam živil, ki jih morajo diabetiki izogibati
Domneva, da se morajo ljudje s sladkorno boleznijo vzdržati uživanja sladke hrane, ni povsem res. Ljudje s sladkorno boleznijo običajno še vedno uživajo sladko hrano in pijačo ali vsebujejo sladkor, dokler ne zvišajo krvnega sladkorja hitro.
Vrste hrane, ki se priporočajo za uživanje v velikih količinah, so zelenjava in sadje. Občasno se lahko porabijo tudi predelana živila s sladkorjem, maščobami in solmi, ki niso previsoka.
Vendar se je treba izogibati naslednjim vrstam živil in pijač, če imate sladkorno bolezen:
1. Pakiranje pijač
Še posebej soda ali pakiranje soka. Da bi ugotovili, koliko sladkorja vsebuje vaša pijača, bodite previdni informacij o hranilni vrednosti na embalaži. Sladkor v embalaži za pijače je označen z imenom ogljikov hidrat.
Brezalkoholne pijače na splošno lahko vsebujejo 38 gramov sladkorja na 350 ml. Nekateri sladki napitki s sadnimi aromami običajno uporabljajo fruktozna sladila, za katera je znano, da povzročajo odpornost proti insulinu, zlasti pri diabetikih in kopičenju maščobe v želodcu.
2. Beli kruh, pasta pšenične moke in riž
Kruh, testenine in beli riž so glavni vir preprostih ogljikovih hidratov, z zelo malo vlaken.
Vse tri niso idealna izbira hrane za sladkorno bolezen, ampak so nevarne. Preprosti ogljikovi hidrati se zlahka absorbirajo v telo in se pretvorijo v krvni sladkor. Še več, kopičenje preprostih ogljikovih hidratov je mogoče pridobiti iz drugih živil. Zmanjšanje in zamenjava riža z živili, bogatimi z vlakninami in beljakovinami, je varen način za zmanjšanje lakoto pri čemer je raven sladkorja v krvi diabetikov stabilna.
3. Živila, bogata s transmaščobami
Trans-maščobe večinoma najdemo na margarine, marmelado in konzervirano hrano. Čeprav ne zvišujejo ravni sladkorja v krvi, lahko trans maščobe sprožijo odpornost proti insulinu in presnovni sindrom ter dejavnike tveganja za poškodbe krvnih žil, kot je zmanjšanje ravni HDL. Zmanjšanje porabe transmaščob je potrebno za preprečevanje poškodb krvnih žil zaradi sladkorne bolezni, zlasti tistih, pri katerih obstaja tudi velika nevarnost za nastanek bolezni. kardiovaskularni.
4. Posušeno sadje
Posušeno sadje je prigrizek iz kosov sadja, ki se ohranijo z zmanjšanjem vsebnosti vode.
Več vrst sveže sadje običajno imajo visoko raven sladkorja, vendar se pri izbiri svežega sadja in suhega sadja kot hrane za sladkorno bolezen lahko odločite za sveže sadje.
Posušeno sadje ima višjo koncentracijo hranil, žal pa je koncentracija sladkorja tudi koncentrirana. Sveže sadje ima še bolj stabilno koncentracijo sladkorja. Poleg tega izberite sveže sadje z nizko vsebnostjo sladkorja, kot so jabolka.
5. Krompirček
Kljub temu, da je okusen, je pomfrit izbira hrane za slabo sladkorno bolezen. Kombinacija olje za kuhanje in visoki ogljikovi hidrati iz samega krompirja lahko povečajo raven sladkorja v krvi. En srednje velik krompir vsebuje na primer približno 30 gramov ogljikovih hidratov. Cvrtje krompir lahko sproži tudi tvorbo kemične komponente aldehida, ki lahko sproži razvoj sladkorne bolezni.
6. Živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Na primer različne vrste čipsa, piškoti in žitarice za zajtrk. Pakirana živila niso idealna izbira hrane za sladkorno bolezen, ker imajo pogosto visoko vsebnost ogljikovih hidratov iz moke, čeprav je bila dodana pšenica.
Pakirani ogljikovi hidrati so običajno višji od živil, ki se predelujejo s kuhanjem, tako da lahko hitro zvišajo raven sladkorja v krvi.
7. Med, agave sirup in javorjev sirup
Čeprav se pogosto uporablja kot nadomestek za sladkor v resnici ti trije "naravni sladkorji" niso veliko boljši. Dejansko so lahko skupni ogljikovi hidrati iz teh alternativnih sladil veliko višji.
Na primer, ena žlica belega sladkorja ima 12,6 g glukoze, vendar se izkaže, da je raven glukoze v medu 17 gramov, agavin sirup 16 gramov in javorjev sirup 13 gramov. Zato bo zmanjšanje porabe sladil učinkovitejše kot zamenjava sladkorja z vsemi tremi sladkorji.
8. Kopirajte z prelivanje
Za razliko od navadne črne kave, veliko kave, ki se prodaja v kavarnah, običajno vsebuje več sladkorja, ker je dodana karamela, čokoladni sirup ali stepena smetana. Enako velja tudi za kremo za kavo, ki si jo zmešate doma.
Če ste ljubitelj kave, je bolje jesti črna kava ali espresso samo Dokazano je, da črna kava zmanjšuje tveganje za diabetes.
