Vsebina:
- Medicinski video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Kaj je funkcionalna hrana?
- Kaj je nekaj primerov?
- Je ta hrana koristna za zdravje?
- Ne pozabite, da funkcionalna hrana ni nadomestilo za hrano
Medicinski video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
V tem času lahko pogosto opazite različne vrste živilskih proizvodov, za katere se domneva, da so zdravi. S tehnološkim napredkom ljudje ustvarjajo živila, obogatena z določenimi hranili, da bi proizvedla bolj zdrava živila. Ena vrsta hrane, ki jo pogosto slišite, je funkcionalna hrana. Kaj je to res?
Kaj je funkcionalna hrana?
Funkcionalna živila so živila ali pijače, ki so obogatena z nekaterimi hranili ali snovmi (kot so vitamini, minerali, vlakna in probiotiki), ki presegajo naravna hranila, ki so že prisotna v teh živilih. Namen tega je dodati vrednost hrani, tako da lahko pozitivno vpliva na zdravje, ki presega obstoječo osnovno hranilno vrednost.
Kaj je nekaj primerov?
Funkcionalna hrana vključuje zelo obsežne živilske proizvode. Od živil iz nekaterih funkcionalnih sestavin (kot so mlečni izdelki, ki vsebujejo probiotike) do vsakodnevnih živil, obogatenih z nekaterimi hranili (kot so žita, obogatena s folno kislino, kuhinjsko olje, obogateno z vitaminom A, kislinsko obogatena jajca) omega-3 maščob in še veliko več).
Primeri funkcionalnih sestavin, ki se običajno dodajajo hrani, so:
- Probiotiki so dobre bakterije, ki so enake kot bakterije v črevesju. Uživanje hrane, ki vsebuje probiotike, lahko izboljša zdravje črevesja.
- Prebiotiki lahko spodbudijo rast dobrih bakterij v črevesju in zavirajo rast slabih bakterij v črevesju in tako povečajo zdravje črevesja.
- Stanol in sterol lahko povzročita učinek zniževanja holesterola, zato se ta sestavina pogosto dodaja margarini z nizko vsebnostjo maščob.
Je ta hrana koristna za zdravje?
Pogosto so funkcionalna živila označena z določenimi zdravstvenimi trditvami, ki navajajo, da so ta živila lahko koristna za zdravje. Mogoče je to res. Vendar pa morate kot potrošnik biti pametni pri izbiri hrane. Pogosto so tudi te trditve zavajajoče, zato ne zlahka verjamete.
Pomembno je, da ponovno pregledate hrano s hranilnimi snovmi ali dodanimi funkcionalnimi sestavinami. Ugotovite, ali lahko snovi, ki se dodajo hrani, absorbirajo živila. Po jemanju teh funkcionalnih živil občutite vpliv na vaše zdravje, na primer na krvni tlak ali holesterol v krvi.
Ne pozabite, da funkcionalna hrana ni nadomestilo za hrano
Čeprav funkcionalna živila vsebujejo različne hranilne snovi, ki lahko izboljšajo zdravje in pomagajo pri izpolnjevanju potrebnih hranilnih snovi, ta živila še vedno ne morejo nadomestiti naravnih hranil v hrani. Še vedno morate poskušati zadovoljiti svoje prehranske potrebe z uravnoteženim prehranjevanjem (uživanje ogljikovih hidratov, rastlinskih beljakovin, živalskih beljakovin, zelenjave in sadja).
Navsezadnje lahko funkcionalna živila koristijo le zdravju, ne zagotavljajo rešitev za vaše zdravstvene težave. Funkcionalno hrano lahko dodate vaši dnevni prehrani kot alternativo zdravi hrani. Ampak, ne pozabite, da še naprej jejte druge sveže hrane, ki vsebujejo naravna hranila.
