Vsebina:
- Medicinski video: Why do people have seasonal allergies? - Eleanor Nelsen
- Zakaj so ljudje alergični na meso?
- Kateri so simptomi alergije na meso?
- Kakšno meso lahko sproži alergijsko reakcijo?
Medicinski video: Why do people have seasonal allergies? - Eleanor Nelsen
Alergije na hrano so ena najpogostejših vrst alergij. Običajno so živila, ki povzročajo alergijske reakcije, mleko, jajca, morski sadeži, fižol in določeno sadje ali zelenjava. A ste že kdaj slišali za alergije na meso?
Če se po zaužitju mesa, koža začne razvijati rdečkasto srbenje izpuščajev, želodec počuti slabo, celo z zamašenim nosom ali izcedkom, to je znak, da lahko imate alergijo na meso. Da, čeprav je redko, so nekateri ljudje lahko alergični na vse vrste mesa živine.
Zakaj so ljudje alergični na meso?
Alergija je nenaravna reakcija, ki jo imunski sistem postavlja proti nečemu, kar jeste, pijete, se dotaknete ali dihate, kar je dejansko neškodljivo. Ker vaše telo meni, da je nevarno (čeprav, vseeno, ne), imunski sistem sprosti protitelesa za boj proti "grožnji". Obstajajo različne alergijske reakcije, ki lahko vplivajo na kožo, prebavni trakt, dihalni ali kardiovaskularni sistem.
Zdravniki ne vedo, zakaj nekateri ljudje lahko doživijo alergije na hrano. Večina alergij se zmanjša v družini. Torej, če imate bližnje družinske člane, ki imajo alergije, bo vaše tveganje večje zaradi alergij.
Zdaj, ko je meso kuhano, se sprosti veliko beljakovin in lahko sproži alergije, zlasti pri nekaterih ljudeh, ki so občutljivi ali občutljivi na alergije. Poleg tega meso sesalcev vsebuje naravna protitelesa gAlaktoza-alfa-1,3-galaktoza, znana tudi kot alfa-gal, ki lahko medsebojno deluje z ogljikovimi hidrati, ki jih najdemo v mesu. Interakcije med obema lahko povzročijo srbenje po vsem telesu, kulise, izpuščaje in otekline ter bolečine v trebuhu.
Alfa-gal se prenese na ljudi iz Lone Star uši. Lone Star bolji ugrizi lahko povzročijo alergijo na rdeče meso, vključno z govedino in svinjino. Te buhe najdemo v jugovzhodnih Združenih državah Amerike, od Teksasa, Lowe do Nove Anglije.
Kateri so simptomi alergije na meso?
Simptomi alergije na meso običajno vključujejo srbenje, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje, težave z dihanjem / težko dihanje, palpitacije, kožne izpuščaje in otekline. Alergijske reakcije na meso se lahko pojavijo v nekaj minutah po zadnjem ugrizu ali pa se pojavijo kasneje v nekaj urah.
Resnost simptomov se lahko razlikuje tudi med ljudmi. Lahko se pojavijo tudi hude alergijske reakcije, imenovane anafilaktični šok, in to je nujna medicinska situacija, ker je lahko smrtno nevarna.
Kakšno meso lahko sproži alergijsko reakcijo?
Vse meso živine lahko povzroči alergije pri občutljivih osebah, vključno z govedino, perutnino (piščanec, puran, raca itd.), Svinjino, kozami in ovcami.
V bistvu alergije na meso vključujejo vse vrste mesnih beljakovin. Vendar pa je govedina najpogostejša oblika alergije na meso. Običajno imajo ljudje, ki imajo alergije na svinjino, alergijo na mačje krzno.
Kot je navedeno na strani Very Well, alergije na goveje meso prizadenejo do 20% otrok, zlasti pri tistih, ki so nagnjeni k atopičnemu dermatitisu. Od tega je 93 odstotkov imelo alergije na mleko. Torej so otroci, ki so že imeli alergijo na mleko, lahko tudi alergični na goveje meso.
Na splošno, če ste alergični na eno vrsto mesa, boste morda alergični tudi na prašiče in perutnino.
