Vsebina:
- Medicinski video: Surova Veganska prehrana - Izkušnje Daje Kiari
- Kaj je fruktoza?
- Zakaj je fruktozni sladkor nevaren za zdravje?
- Presežek fruktoznega sladkorja je škodljiv za zdravje
Medicinski video: Surova Veganska prehrana - Izkušnje Daje Kiari
Fruktoza je ena vrsta sladkorja, ki je glavna sestavina dodanega sladkorja. Nekateri zdravstveni raziskovalci menijo, da je fruktozni sladkor škodljiv za zdravje. Res? Pravzaprav, kaj je fruktoza? Glej pojasnilo tukaj.
Kaj je fruktoza?
Fruktoza je vrsta preprostih ogljikovih hidratov (sladkorja), ki jo vsebuje namizni sladkor. Poleg fruktoze, namizni sladkor, ki ga uporabljate vsak dan, vsebuje glukozo, ki je vir energije v telesu.
Poleg tega, da je vsebovan v namiznem sladkorju, ki ga uporabljamo vsak dan, je fruktoza dejansko vsebovana tudi v sadju. Da, fruktozni sladkor je naravni sladkor iz sadja, ki ni preveč, zato je varen za zdravje.
Fruktozo lahko najdemo tudi v različnih sladilih, kot so visoko fruktozni koruzni sirup in agave sirup. Če izdelek vsebuje dodan sladkor kot eno od glavnih sestavin, običajno izdelek vsebuje visoko fruktozo.
Nekateri ljudje ne absorbirajo vse konzumirane fruktoze. To stanje je znano kot fruktozna malabsorpcija, za katero je značilen pretiran plin in prebava.
Za razliko od glukoze fruktoza povzroča nizko raven sladkorja v krvi. Zato nekateri zdravstveni strokovnjaki priporočajo fruktozo kot sladilo, za katero lahko rečemo, da je varno za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2. \ t
Vendar pa veliko ljudi skrbi, da lahko čezmerni vnos fruktoze poveča tveganje za nekatere presnovne motnje. Je tako?
Zakaj je fruktozni sladkor nevaren za zdravje?
Telo glukozo in fruktozo prebavita in absorbirata na zelo drugačen način. Medtem ko lahko vsaka celica v telesu uporablja glukozo, to ne velja za fruktozo.
Ko uživate v namiznem sladkorju ali drugih sladkih živilih, bo telo zlahka prebavilo glukozo, ki jo vsebuje, in jo uporabili kot energetski material. Medtem se lahko fruktoza, ki je prisotna tudi v sladkih živilih, razgradi in prebavi le v jetrih. Končni rezultat prebavnega procesa so trigliceridi, sečna kislina in nekaj prostih radikalov.
Če se porabi preveč fruktoznega sladkorja, se bodo trigliceridi kopičili v jetrih in nazadnje poškodovali delovanje organa. Poleg tega lahko trigliceridi sprožijo nastanek plakov v krvnih žilah, ki lahko povzročijo bolezni srca.
Prosti radikali, ki nastanejo pri razgradnji fruktoze, lahko poškodujejo tudi celične strukture, encime in celo gene. Protin lahko ubije proizvodnjo dušikovega oksida, snovi, ki pomaga zaščititi arterijske stene pred poškodbami. Drug učinek visokega vnosa fruktoze je odpornost na insulin, predhodnik diabetesa.
Vendar je pri ljudeh še vedno potrebnih več raziskav. Raziskovalci še vedno razpravljajo o tem, kako lahko fruktoza vpliva na nekatere od teh zdravstvenih težav.
Presežek fruktoznega sladkorja je škodljiv za zdravje
Prekomerno uživanje fruktoze zagotovo ni zdravo za vaše zdravje, čeprav se o učinkih še vedno pogosto razpravlja.
Nekateri učinki, ki se lahko pojavijo, če presežna poraba fruktoze vključuje:
- Uničite sestavo lipidov v krvi. Fruktoza lahko poveča raven slabega holesterola (LDL), kar povzroča kopičenje maščob okoli organov in potencialno srčno obolenje.
- Povečuje koncentracijo sečne kisline v krvi, kar povzroča protin in visok krvni tlak.
- Vzroki za odlaganje maščob v jetrih, ki lahko povzročijo brezalkoholno bolezen maščobnih jeter.
- Povzroča odpornost na insulin, ki lahko povzroči debelost in sladkorno bolezen tipa 2. \ t
- Fruktoza ne zavira apetita, kot je glukoza. Da bi lahko povečal prekomerni apetit.
- Prekomerna poraba fruktoze lahko povzroči odpornost leptina, moti uravnavanje telesne maščobe in poveča tveganje za debelost.
