Vsebina:
- Medicinski video: The Great Gildersleeve: Selling the Drug Store / The Fortune Teller / Ten Best Dressed
- Nevarnost frekvence segreva hrano za sahur
- Lahko se segreje, če ne več kot enkrat
- Nasveti za segrevanje hrane in živilskih sestavin
- 1. Piščanec
- 2. Krompir
- 3. Špinača
Medicinski video: The Great Gildersleeve: Selling the Drug Store / The Fortune Teller / Ten Best Dressed
Mesec posta ima različne vznemirljive rutine, ki se izvedejo le enkrat letno, od katerih je ena zgraditi sahur. Uživanje v zori pomeni, da morate v zgodnjih urah jesti dovolj hrane. Brez razloga, veliko ljudi samo toplo hrano in ne kuhamo neposredno. Čeprav je praktično, obstajajo nekatere nevarne stvari, ki se lahko zgodijo, ko želite ogreti hrano za zore. Kakšne so nevarnosti?
Nevarnost frekvence segreva hrano za sahur
Na splošno dejavnosti kuhanje hrane v mesecu Ramadanu se osredotočamo le na razbijanje posta. Ker ob zori? V povprečju se mnogi ljudje še vedno zanašajo na ostanke hrane, ki se bodo ob zori ogreli ali segreli.
Običajno bo gospodinja ali vi, ki živite sami mikrovalovna pečica toplo stranske jedi sahurja. Dejansko se okus hrane ne bo spremenil, vendar ste vedeli, da se lahko prehranjevanje s hrano spremeni?
V redu je segrevati hrano za sahur, vendar je bolje, da je ne segrejemo večkrat. Razlog za to je, da je hrana bolj pogosto shranjena v hladilniku in se po njej ponovno segreje, zato lahko v hrani sproži prisotnost toksinov.
Postopek ogrevanja hrane za sahur lahko večkrat spremeni snovi v hrani v strupe, ki so rakotvorne snovi, ki sprožijo rakave celice. SPoleg tega, ko se hrana ohladi v hladilniku, se lahko bakterije iz drugih sestavin v hladilniku enostavno premikajo in množijo v hrano.
Še posebej, če hrano, ki se hitro zlomi in jo boste zopet segreli, ko bo sahur izdelan iz mesa, rib in jajc. Če se te sestavine ohladijo ali pustijo same, bodo zlahka okužene z bakterijami.
Lahko se segreje, če ne več kot enkrat
Hrano lahko ogrevamo samo enkrat. Ne pozabite tudi, da morate hrano pustiti na miru 2-3 ure, preden vstopite v hladilnik. To preprečuje, da bi se bakterije enostavno pomnožile.
Pravi način za shranjevanje hrane, da se ponovno segreje, je, da se hrana namesti v tesno zaprto posodo. Po tem ga hranite pri temperaturi hladilnika pod 4 stopinj Celzija. Za živila iz živali, kot so piščanec, govedina ali perutnina, jih namestite zamrzovalnika da se prepreči tveganje razmnoževanja bakterij.
Hrano, ki je shranjena v hladilniku, lahko zaužijete največ 4 dni. Medtem ko lahko zamrznjena hrana traja od 3 do 5 mesecev.
Če želite za sahur ogreti hrano, uporabite raven toplote s temperaturo 74 stopinj Celzija. Vendar se ne sme segrevati pri temperaturah nad 74 stopinj celiusa.
Živila, ki se segrejejo na več kot to temperaturo, bodo izgubila svojo hranilno vsebino. Za hrano s tekočim ali omakanjem bodite pozorni, da jo segrejete.
Nasveti za segrevanje hrane in živilskih sestavin
Če želite za sahur ogreti hrano, uporabite raven toplote s temperaturo 74 stopinj Celzija. Vendar se ne sme segrevati pri temperaturah nad 74 stopinj Celzija. Živila, ki se segrejejo na več kot to temperaturo, bodo izgubila svojo hranilno vsebino. Za hrano s tekočim ali omakanjem bodite pozorni, da jo segrejete.
1. Piščanec
Piščanec je ena od običajnih živil, ki se ponovno segrejejo. Dobro se je izogniti večkratnemu segrevanju piščancev. Beljakovinapiščanca se bo ob ponovnem segrevanju spremenilo. Posledično lahko dobite prebavne težave.
2. Krompir
Krompir je ena vrsta sladkega krompirja, ki ima veliko koristi za telo. Vendar predelanih krompirjevih jedi ni mogoče večkrat segrevati.
Vsebnost hranil v krompirju bo izhlapela in izginila. Dobro je, da krompir jemljete takoj, ko je hrana kuhana.
3. Špinača
Zdravstveni strokovnjaki predlagajo, da se jedi iz špinače ne smejo kuhati predolgo ali večkrat ogreti. Ker bo povzročil nevaren učinek. Vsebnost nitrata iz špinače se spremeni v nitrit, ki lahko povzroči raka.
