Vsebina:
- Medicinski video: 5 prehranskih resnic, s katerimi se strinjajo vsi strokovnjaki; Jasmina Kandorfer
- Kakšna je vsebina MSG?
- Neželeni učinki MSG za telo
- Zakaj jedo MSG povzroča glavobole?
- Omejite MSG iz hrane
Medicinski video: 5 prehranskih resnic, s katerimi se strinjajo vsi strokovnjaki; Jasmina Kandorfer
Ko jedete ven, ste nenadoma napadli glavobol, ki se počuti prodornega in vas omamlja? Ali jedo v šotoru ali v restavraciji s petimi zvezdicami, so glavoboli med obroki precej pogosti v azijskih državah. Če ste tudi vi to doživeli, je mogoče, da je glavobol reakcija telesa na MSG, ki je znana tudi kotmicin '. Če želite izvedeti več o tem, kako lahko MSG povzroči glavobole, glejte naslednje informacije.
Kakšna je vsebina MSG?
Mononatrijev glutamat ali pogosto skrajšan kot MSG je ojačevalec okusov hrane, ki se običajno nahaja v Aziji. Ta snov je v obliki finih kristalov, kot je sol, ki lahko okus bolj okusno in okusno. Sam MSG je narejen iz mešanice natrija in glutaminske kisline. Izdelki MSG, ki so trenutno na voljo na trgu in v trgovinah, so tovarniško izdelani, ne naravni.
Neželeni učinki MSG za telo
Že veliko ljudi, ki poročajo o različnih pritožbah po uživanju hrane, ki vsebuje MSG. Nekateri so imeli neželene učinke po zaužitju MSG malo, vendar obstajajo tudi ljudje, ki bodo imeli neželene učinke, če bodo zaužili preveč MSG. Tu so pogosto pritožbe.
- Glavobol
- Dizzy
- Migrena
- Slabost
- Zobni hrbet, hrbet in roke
- Tesnost prsnega koša
- Srčna palpitacija (palpitacije)
- Simptomi, kot je napad astme
- Pritisk na lica ali čeljust
- Glava ali obraz je trd
- Znojenje
- Lemas
Zakaj jedo MSG povzroča glavobole?
Strokovnjaki še vedno razpravljajo o tem, kako natančno MSG povzroča glavobole ali druge škodljive učinke na telo. Do sedaj nobena študija ni uspela dokazati, kako lahko MSG povzroči telesne reakcije, kot je navedeno zgoraj. Izvedene študije lahko pokažejo le močno povezavo med MSG in temi pritožbami.
Vendar pa obstaja več teorij, ki so dovolj močne, da pojasnijo, zakaj MSG povzroča glavobole. Domneva se, da vsebnost glutaminske kisline v MSG ojača krvne žile in se nato razširi. To zoženje in dilatacija krvnih žil povzroči, da je vaša glava boleča.
Te reakcije krvnih žil lahko sprožijo nenormalne aktivnosti v možganskih živcih. Živci možganov bodo stimulirani s snovmi v MSG, tako da boste imeli vrtoglavico in glavobol.
Omejite MSG iz hrane
Običajno pritožbe, ki se pojavijo zaradi uživanja MSG, niso smrtne. Neželeni učinki, ki se pojavijo, bodo po prenehanju uživanja MSG hrane počasi izginili. Za lajšanje različnih simptomov lahko vzamete zdravila za glavobol in si vzemite odmor. Če pa je vaša reakcija na MSG resna, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Edini način, da preprečite neželene učinke MSG je, da omejite ali ne porabite MSG sploh. Če se prehranjujete, vprašajte prehrambenega predelovalca ali natakarja, da se vaša hrana za MSG ne doda. Ko kuhate doma, ne uporabljajte MSG.
