Vsebina:
- Kakšne so predpostavke o umetnih sladilih, ki jih je treba odstraniti iz svojega uma?
- 1. Mit: Umetna sladila povzročajo raka
- 2. Mit: Umetna sladila povzročajo dvig krvnega sladkorja
- 3. Mit: Umetna sladila prihajajo samo iz kemikalij
Če poskušate nadzorovati krvni sladkor, so umetna sladila pravi odgovor za sladkanje hrane ali pijače brez tveganja. Včasih pa obstaja nekaj stvari, zaradi katerih bi lahko dvomili. Veliko miti o umetnih sladilih kroži tam zunaj, nekateri so resnični, nekateri pa niso znanstveno dokazani.
Kakšne so predpostavke o umetnih sladilih, ki jih je treba odstraniti iz svojega uma?
Od začetka svoje prisotnosti so umetna sladila zaskrbljena zaradi različnih strani. Toksični učinki, ki jih lahko povzročijo umetna sladila, so pogosto povezani z različnimi zdravstvenimi tveganji. Imenuje se rak, kap, nizka porodna teža, visok krvni tlak, bruhanje, omotica in napadi.
Torej, kateri mit o umetnih sladilih je res dejstvo in kateri je le mit? Spodaj lahko preverite.
1. Mit: Umetna sladila povzročajo raka
Morda ste prebrali članke, da lahko umetna sladila povzročijo raka. Umetna sladila, ki se pogosto imenujejo, imajo učinek rakotvorne ali rakaste kemične spojine je aspartam.
Pravzaprav uporabljajte varnost aspartam je bilo raziskano in priznano s strani številnih nacionalnih in mednarodnih organizacij, vključno z Odborom FAO / WHO za aditive za živila (JEFCA) in odobreno s strani Evropskega parlamentarnega organa za uporabo kot umetno sladilo v živilih 30. junija 1994.
Dejansko je bila v Franciji odobrena od leta 1988. Mejne vrednosti /sprejemljiv dnevni vnos (ADI), ki ga je odobril JEFCA, je 40 mg / kgBB / dan, ki če se pretvori v pločevinke 18-19 dietna kola telesno težo 68 kg.
Polemika o uporabi aspartama se ne pojavlja samo v Indoneziji, ampak tudi v Ameriki in številnih drugih državah. Vendar pa FDA in številne druge zdravstvene organizacije še vedno pravijo, da je varno jesti na podlagi količine raziskav, ki se občasno odvijajo v različnih delih sveta.
Torej ne bi smeli več verjeti, da mit o umetnih sladilih povzroča raka, ampak jih morate pravično zaužiti v varnih in ne pretiranih mejah.
2. Mit: Umetna sladila povzročajo dvig krvnega sladkorja
Mit. Ta mit o umetnem sladilu pogosto zastrašuje diabetike. Izraelska študija poroča, da lahko umetna sladila spremenijo normalno sestavo dobrih bakterij v črevesju. Zdi se, da to vpliva tudi na to, kako telo nadzoruje sladkor v hrani, ki jo zaužijete, kar poveča raven sladkorja v krvi.
To povzroča intoleranco za glukozo, ki lahko sproži diabetes. Pravzaprav je udeležencem te študije dano več umetnih sladil, kot jih običajno vsak dan uživa nekdo, čeprav je še vedno v priporočenih mejah vsak dan.
Potrebne so nadaljnje raziskave o tem, ali so rezultati študije pravilni ali ne. Kot poročajo Klinika MayoEna od prednosti umetnih sladil v primerjavi s sladkorjem je, da ne povzroča povečanja ravni sladkorja v krvi. Za razliko od sladkorja umetna sladila niso ogljikovi hidrati. Zaradi te premočnosti so umetna sladila pogosto priporočljiva za nekoga, ki ima sladkorno bolezen.
Čeprav se pogosto uporablja kot referenca, jo uporabite nadomestek za sladkor še vedno ne more biti nepreviden. Posvetujte se z zdravnikom, še preden boste, še posebej diabetiki, želite nadomestiti vnos sladkorja z umetnimi sladili.
3. Mit: Umetna sladila prihajajo samo iz kemikalij
Mit. Čeprav je ime umetno, se lahko sintetična sladila pridobijo iz rastlin ali celo iz samega sladkorja.
Če ves čas poznate samo aspartam, sukralozo ali saharin, obstajajo umetna sladila ali nadomestki sladkorja, ki izvirajo iz rastlin, in sicer stevija. Stevia je nadomestek za sladkor, ki se pridobiva iz listov rastlin Stevia rebaudiana.
Stevia sladka je zaradi vsebnosti steviol glikozidov v njem. Zaradi teh spojin se stevia počutijo 250-300-krat slajše od saharoze ali navadnega sladkorja.
Ena študija poroča Stevia poleg tega, da ne vsebuje ogljikovih hidratov in kalorij, ne vpliva na krvni sladkor ali odziv insulina. Z uživanjem stevije so tudi diabetiki sposobni uživati več vrst hrane in izpolnjevati zdrave prehranske načrte.
Druge študije poročajo, da je stevia zelo malo, niti nima nobenega vpliva na koncentracijo insulina, glukoze v krvi, hipertenzije in telesne mase. Po jedi pri sladkornih bolnikih je bila raven sladkorja v krvi zmanjšana pri uživanju stevije.
