Vsebina:
- Medicinski video: The Great Gildersleeve: The Matchmaker / Leroy Runs Away / Auto Mechanics
- Teflonska posoda je narejena iz PFOA, rakotvorne spojine
- Potem, če teflonska plošča povzroči raka, če je površina opraskana?
- Kako uporabljati teflon, ki je pravi in varen za zdravje
Medicinski video: The Great Gildersleeve: The Matchmaker / Leroy Runs Away / Auto Mechanics
Teflonska posoda imaNostikalne površine so glavna opora za mnoge gospodinje. Poleg tega, da je kuhanje lažje, je tudi bolj zdravo in stroškovno učinkovitejše, saj vam ni treba uporabljati veliko olja in masla. Vendar je rekel, da je teflonska plošča naredila rak, če je bila površina opraskana. Kakšen je zdravstveni odziv glede sosedovega šepeta?
Teflonska posoda je narejena iz PFOA, rakotvorne spojine
PFOA ali perfluorooktanojska kislina je kemikalija, ki se uporablja v procesu izdelave teflonske ponev.PFOA je postala tema vročih razprav v svetu zdravja. Te kemikalije so rakaste (kancerogene) in se verjetno nahajajo v telesu, če ste nenehno izpostavljeni.
Kljub temu pa ostanekta kemikalija ni veliko ostala v končnem proizvodu končnega teflonskega lončka. Večina deleža PFOA je izhlapela med procesom zgorevanja mlina.
Ne samo pri kuhinjskih pripomočkih, lahko najdete tudi nizke količine ostankov PFOA v nekaterih živilih, pitni vodi in gospodinjskem prahu.
Potem, če teflonska plošča povzroči raka, če je površina opraskana?
Kot je pojasnjeno zgoraj, teflonska posoda vsebuje le malo preostalih PFOA, ki so lahko škodljive. Ni medicinskih dokazov, ki bi lahko podprli govorice, da se dotika praskane površine teflona ali uživanja hrane na obrazu teflona. Predpostavka, da je praskana teflonska plošča rak, je le mit.
Poleg tega, čeprav je PFOA mogoče najti v številnih virih, so možnosti za visoko stopnjo izpostavljenosti PFOA zelo majhne. Študija je pokazala, da imajo skoraj vsi na svetu vsaj eno izpostavljenost PFOA, tudi pri zelo nizkih ravneh. Do te meje je pošteno.
Priložnosti za visoke ravni izpostavljenosti PFOA so le tvegane in bi morale biti previdne, če živite okoli umazane vode, ki je nedvomno kontaminirana s PFOA, ali blizu kemične tovarne, ki predeluje PFOA kot surovino.
Razumeti je treba tudi, da so največji dejavniki tveganja za nastanek raka genetski družinski derivati in nezdrav način življenja, ki vključujejo redko vadbo, prehranjevanje z visoko vsebnostjo maščob in kalorij ter kajenje in pretirano pitje.
Kako uporabljati teflon, ki je pravi in varen za zdravje
Čeprav ni dokazano, da povzroča raka, morate še vedno pametneje uporabljati teflon za kuhanje. Preveč vroče temperature (nad 300 stopinj Celzija) lahko povzročijoTeflonski sloj se stanjša in se poškoduje in tako v zrak sprošča strupene kemikalije. Če se ta dim vdihne, lahko pride do vročine zaradi nastale polimerne pare.
Naslednje so varni nasveti, ki jih lahko preverite med kuhanjem s teflonsko posodo:
- Teflona ne segrevajte v praznem stanju. Nanesite olje, maslo ali takoj namestite hrano, ki jo želite kuhati. To preprečuje, da bi se teflonski sloj pregreval, da bi nastali polimerni hlapi.
- Izogibajte se kuhanju s previsoko temperaturo. Kuhajte na srednje ali nizki temperaturi.
- Odprite odprtino v kuhinji, da odstranite dim, ki nastane v procesu kuhanja.
- Uporabite leseno, silikonsko ali plastično opremo. Ker oprema na kovinski podlagi lahko povzroči praske na površini teflona, kar lahko zmanjša življenjsko dobo teflona.
- Pravilno operite teflon. Teflon umijte z gobico in milom. Izogibajte se uporabi gobic za žice, da ne bi opraskale površine.
- Zamenjaj stari teflon. Če ugotovite, da stanje teflona začne priti veliko prask ali lupljenja, to pomeni, da je vaš Teflon pripravljen za zamenjavo z novim.
