Vsebina:
- Medicinski video: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 2
- Koristi prehranjevanja čebule za zdravje
- Čebula in rak jajčnikov
- Quercetin, spojina proti raku v čebuli
- Druge koristne spojine
- Ne bi smeli lupiti preveč čebule
Medicinski video: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 2
Kdo ne pozna čebule? Ta začimba se tako pogosto najde v našem vsakdanjem življenju. Lahko bi bil, da si celo eden tistih, ki mu je všeč. Ali ste vedeli, da ima čebula veliko koristi, in ena od njih je proti raku? Za tiste, ki ste zainteresirani za uživanje različnih vrst živil, da bi preprečili raka, boste morda lahko na vaš seznam izbir postavili čebulo.
Koristi prehranjevanja čebule za zdravje
Raziskave kažejo, da imajo ljudje, ki pogosto jedo čebulo, manjše tveganje za pojav nekaterih vrst raka, kot so:
- raka jeter, debelega črevesa in ledvic
- raka požiralnika in grla
- raka prostate in kolorektalnega raka
- raka dojke
- raka jajčnikov in endometrija
Čebula vsebuje več antikancerogenih snovi, kot npr kvercetin, antocianin, diildildisulfid (DDS), S-alilcistein (SAC), S-metilcistein (SMC) in onionin A (ONA).
PREBERITE TUDI: 7 Presenetljive koristi uživanja surovega česna
Čebula in rak jajčnikov
Vsebnost ONA, ki jo najdemo v čebuli, naj bi pred kratkim zaščitila ljudi pred rakom jajčnikov - eden najpogostejših vrst raka jajčnikov. Ta spojina lahko upočasni rast in zavira aktivnost rakavih celic jajčnikov. Poleg tega naj bi ONA povečala učinek zdravil proti raku. V študiji so miši z ONA pokazale daljšo življenjsko dobo.
Močnejši vonj čebule, učinkovitejši je učinek proti raku
Nedavne raziskave so pokazale, da je močnejša aroma čebule boljša možnost za boj proti raku. Študija, opravljena leta 2004, je analizirala 10 različnih vrst čebule in ugotovila, da so nekatere vrste čebule učinkovitejše tudi pri nekaterih vrstah raka.
Quercetin, spojina proti raku v čebuli
Ta spojina kaže svojo sposobnost, da zmanjša in inhibira proliferacijo rakavih celic jajčnikov, dojk in velikih črevesja. Kvercetin je povezan tudi z zmanjšanim tveganjem za nastanek raka možganov in pljučnega raka pri kadilcih.
Poleg tega je kvercetin ne samo za raka koristen tudi pri zmanjševanju visokega krvnega tlaka pri ljudeh s hipertenzijo in pomaga preprečevati sproščanje himatamina - kar povzroča, da je čebula znana kot "naravni antihistaminiki".
Te spojine lahko najdemo v obliki dodatkov, vendar je uživanje teh antioksidantov naravno boljši način.
PREBERITE TUDI: 9 Simptomi raka pljuč, ki jih ne morete prezreti
Druge koristne spojine
Organske žveplove spojine v čebuli, kot so DDS, SAC in SMC, imajo tudi vlogo pri preprečevanju raka debelega črevesa in raka ledvic. Znano je, da te spojine sprožijo apoptozo ali smrt rakavih celic. Poleg tega so čebula bogata tudi z vlakninami, vitaminom C in antocijanov. Antocianini, je rdeči, vijolični in modri pigment, ki ga najdemo na čebuli; za to snov je znano, da zmanjšuje tveganje za različne vrste bolezni, vključno z rakom, srčno-žilnimi boleznimi in zmanjšano živčno funkcijo.
Čebula je tudi sposobna preprečiti debelost in sladkorno bolezen z blokiranjem določenih encimov v prebavnem traktu in uravnavanjem krvnega sladkorja. Poleg tega imajo čebulo tudi protivnetne učinke, ki lahko pojasnijo zaščitni učinek teh živil na kronične bolezni.
Ne bi smeli lupiti preveč čebule
Ko poznaš različne koristi čebule, zlasti njihovo učinkovitost pri preprečevanju raka, si vse bolj zainteresirana za uživanje teh živil? Pomembno je vedeti, da je vsebnost antioksidantov v čebuli najbolj razširjena v zunanji plasti, zato se izogibajte lupljenju preveč čebulnega sloja.
Idealno bi bilo, da samo olupite zunanji del čebule, ki je oblikovan kot papir. Peeling preveč plasti čebule lahko znebite maternice kvercetin in antocijanov kar 20% do 75%, bi bilo zelo žalostno? Vendar pa je dobra novica, da se vsebnost kvercetina v čebuli ne bo zmanjšala ali razdelila, če se kuha pri nizkih temperaturah. Torej, če naredite juho, se bo snov premaknila le v juho.
PREBERITE TUDI: 4 koristi vaše kumare kožo, ki je ne sumite
Za shranjevanje se ne pričakuje, da boste hranili čebulo v plastiki. Eno celo nageljnove žbice mora biti shranjeno na suhem, hladnem in temnem mestu, z dobrim pretokom zraka, da se čim bolj podaljša čas shranjevanja. Po rezanju lahko čebulo hranimo v zaprti posodi v hladilniku en teden. Če pustimo čebulo na sobni temperaturi, lahko znatno zmanjšamo antibakterijski učinek.
