Vsebina:
- Medicinski video: NYSTV Christmas Special - Multi Language
- Ministrstvo za živinorejo je poudarilo, da je problem ponarejenih jajc le potegavščina
- Jajca, ki naj bi bila ponarejena, so le zato, ker kakovost ni dobra
Medicinski video: NYSTV Christmas Special - Multi Language
V zadnjem času je bila skupnost vznemirjena zaradi vprašanja ponarejenih jajc na trgu. Mnogi pravijo, da so imitacije jajc, če se zaužijejo, nevarne za zdravje, ker so narejene iz nevarnih kemikalij, kot so natrijev alginat, alum, želatina, alum (mehčalec oblačil), benzojska kislina (konzervansi). Povedal je tudi, da lahko uživanje ponarejenih jajc povzroči živčne motnje, presnovne motnje, poškodbe jeter. Je to res?
Ministrstvo za živinorejo je poudarilo, da je problem ponarejenih jajc le potegavščina
Trosilci ponarejenih jajc kažejo, da so ta ponarejena jajca biološko inženirski proizvodi, ker imajo mehke jajčne rumenjake in jajčni beljak je preveč tekoče in ne lepljivo v roki.
Vprašanje prodaje ponarejenih jajc so nadalje raziskali Ministrstvo za gozdarstvo in Ministrstvo za kmetijstvo. Syamsul Maarif, generalni direktor Ministrstva za živinorejo, je na novinarski konferenci v nacionalnem policijskem štabu izjavil, da so jajca, ki naj bi bila ponarejena, razglašena za sto odstotkov izvirnih jajc - le kakovost ni bila dobra.
Do sedaj ni bilo na voljo tehnologije, s katero bi jajčne lupine naredile lažne. Poleg tega proces izdelave inženirskih izdelkov zahteva ogromne stroške. Medtem pa je prodajna cena jajc v Indoneziji precej poceni v primerjavi z drugimi državami. Torej ni logično, da se v Indoneziji izdelujejo ponarejena jajca in tržijo.
Enako je potrdil tudi vodja oddelka za živinorejo in zdravstveno varstvo živali DKI v Jakarti (KPKP) Sri Hartati, o katerem je poročal Kompas. Hartati je izjavil, da na trgih v Džakarti ni bilo ponarejenih piščančjih jajc.
Jajca, ki naj bi bila ponarejena, so le zato, ker kakovost ni dobra
Dobra kakovost jajc je razvidna iz oblike jajčnega rumenjaka. Če jajčni rumenjaki izgledajo čisti, popolnoma okrogli in gosti, ali pa jih ni mogoče zlahka lomiti, in celo zlahka odstraniti ali ločiti od bele, je to znak, da je jajce sveže. Včasih se na rumenjaku pojavijo rdeče lise, ki nastanejo zaradi preloma krvnih žil med nastajanjem jajc. To je tudi znak svežih jajc in je še vedno varno za uživanje.
Sveža jajca ne diši po ribah. Dobra jajca sploh ne vonjajo. Če vonjate po jajcih, ki ste jih kupili, to ne pomeni, da so jajca ponarejena, vendar so bila shranjena le dolgo časa. Vonj jajc lahko povzročijo tudi manj čiste jajčne lupine.
Prvotno jajce naj bi imelo črne lise zaradi injekcij vitaminov, kar je tudi napačno. Jajca ni mogoče injicirati, ker bodo votla in povzročajo lomljenje lupine. Perforirana jajca poškodujejo jajca in hitro gnijejo. Dober jajčni rumenjak je čist.
Prav tako vam ni treba skrbeti, če na vaši jajci najdete tanko membrano. Razpršilci hoaxa pravijo, da je membrana plastična, vendar je dejansko plast membrane, ki služi za zaščito jajc. To je normalno in je prisotno v vseh jajcih. Če postane membrana debelejša, pomeni, da je kakovost jajčeca boljša in trajnejša.
