Vsebina:
- Medicinski video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
- Zakaj mleko ni nujno dobro za telo?
- 1. Neprenašanje laktoze (\ tlaktozna netoleranca)
- 2. Alergija na mleko
- 3. Povzroča akne
- 4. Možno povečano tveganje za nastanek raka
Medicinski video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
Dobro ali slabo mleko za telo je trenutno polemika. Zdravstvene organizacije podpirajo porabo mleka, ker je dobro za rast kosti in zdravje. Vendar pa številne študije kažejo, da mleko slabo vpliva na telo. Poleg tega obstajajo določeni pogoji pri ljudeh, ki ne morejo uživati mleka. Kakšni so negativni učinki mleka, ki se lahko pojavijo? Glejte spodnjo razlago.
Zakaj mleko ni nujno dobro za telo?
Poleg številnih funkcij ima včasih tudi mleko negativen vpliv na telo. Nekaterim ljudem lahko svetujemo, da mleka ne postanejo glavni vir kalcija v telesu. Obstaja več razlogov, zakaj mleko morda ni najboljši vir kalcija za vsakogar, in sicer:
1. Neprenašanje laktoze (\ tlaktozna netoleranca)
Ljudem, ki imajo intoleranco za laktozo, svetujemo, da ne proizvajajo mleka kot vir kalcija za svoje telo. Mleko in mlečni izdelki, kot so sir, jogurt in drugi mlečni izdelki, vsebujejo laktozo (mlečni sladkor), ki jo bo telo prebavilo s pomočjo encima, imenovanega laktaza. Vendar se število laktaz v telesu osebe razlikuje. Nekateri ljudje ne morejo pravilno prebaviti laktoze iz mleka, ker imajo v telesu le majhno količino laktaznega encima. To stanje se imenuje intoleranca za laktozo (intoleranco za laktozo).
Za ljudi, ki imajo intoleranco za laktozo, lahko prehranjevanje ali pitje mlečnih izdelkov povzroči težave s krči, napenjanje, krče v želodcu in drisko. Ti simptomi se lahko pojavijo od blagih do hudih.
Kako potem lahko ljudje z intoleranco za laktozo zadostijo potrebam kalcija? Eden od načinov je uživanje drugih kalcijevih virov poleg mleka, vključno z zeleno listnato zelenjavo (kot so brokoli, zelene redke in pokcoy), ribe s trnjem (kot so sardine in sardoni), fižol (kot so soje in mandlji).
Če še vedno želite jesti mleko, poiščite mleko z dodanimi encimi za laktazo, mleko z nizko vsebnostjo laktoze ali mleko brez laktoze. Za tiste, ki imajo intoleranco za laktozo, se zdi, da telo pije manjše deleže mleka. Še vedno lahko zaužijejo fermentirano mleko, kot je jogurt, ali mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob, kot je maslo (de Vrese, et al., 2001). Vendar pa se ta pogoj razlikuje za vse.
2. Alergija na mleko
Tisti, ki imajo alergije na mleko, očitno negativno vplivajo na mleko. Alergije v kravjem mleku se pogosto pojavljajo pri dojenčkih in majhnih otrocih. Ta alergija se pojavi pri otrocih, ki imajo v krvi veliko protiteles kravjega mleka. Občutljivost kravjega mleka se močno razlikuje med otroki, ki imajo alergije na mleko. Nekateri otroci imajo po prebavi malo mleka hudo reakcijo. Drugi imajo lahko lažjo reakcijo po prebavi več mleka.
Da bi se izognili vplivu, se izogibajte hrani in pijačam, ki vsebujejo kravje mleko in druge kravje mlečne izdelke. Oznake lahko preberete na vsaki embalaži hrane ali pijače.
Kakšna je razlika med alergijo na mleko in intoleranco za laktozo? Alergija na mleko je pretirana reakcija imunskega sistema na beljakovine v mleku. Ko se beljakovine v mleku prebavijo, lahko ta beljakovina stimulira alergijske reakcije, od blage reakcije (kot je pojav izpuščaja, srbenja in otekanja) do hudih reakcij (kot so težave z dihanjem in izguba zavesti). Za razliko od mlečnih alergij je laktozna intoleranca reakcija, ki izhaja iz pomanjkanja encimov laktaze za prebavo mleka, ne zaradi imunskega sistema.
3. Povzroča akne
Večina najstnikov je imela na obrazu akne. Ena hrana ali pijača, ki lahko povzroči akne, je mleko ali izdelki, ki vsebujejo beljakovine sirotke. V mleku vsebuje insulin in rastni hormon IGF-1. Ta dva dejavnika lahko sprožita rast aken. Povečani insulin ali IGF-1 v telesu lahko signalizirajo dejavnike, ki lahko povzročijo akne na obrazu (Melnik, 2011).
4. Možno povečano tveganje za nastanek raka
Nekatere študije kažejo, da lahko visoka poraba mleka poveča tveganje za nastanek raka, kot je rak jajčnikov in rak prostate. Analiza, ki je bila zbrana v 12 prospektivnih kohortnih študijah in je vključevala več kot 500.000 žensk, je pokazala, da so imele ženske z visokim vnosom laktoze, ki je ekvivalentna 3 kozarcem mleka na dan, nekoliko večje tveganje za rak jajčnikov v primerjavi z ženskami z najnižjim vnosom laktoze. Študija ni pokazala povezave med mlekom in mlečnimi izdelki ter rakom jajčnikov. Nekateri raziskovalci so domnevali, da je praksa proizvodnje mleka v sodobnih industrijah spremenila sestavo mlečnih hormonov na način, ki lahko poveča tveganje za raka, povezano s hormoni jajčnikov in drugimi hormoni (Genkinger, et al., 2006). Vendar pa so potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili resnico.
Druge študije povezujejo mleko s tveganjem raka prostate. Harvardska študija je pokazala, da imajo moški, ki so pili dve kozarci mleka ali več na dan, dvakrat več tveganja raka prostate kot tisti, ki sploh niso pili mleka. Zdi se, da to razmerje nastane zaradi vsebnosti kalcija v mleku. Nadaljnje raziskave so pokazale, da imajo moški z visokim vnosom kalcija, ki so vsaj 2000 mg na dan, skoraj dvakrat več tveganja za rak prostate kot tisti, ki so imeli najnižji vnos (manj kot 500 mg na dan) (Giovannucci, et al., 1998; Giovannucci). , et al., 2007).
Številne vrste raka in vsak tip raka imajo drugačen odnos do porabe mleka. Nekatere študije kažejo, da poraba mleka poveča tveganje za nastanek raka. Vendar pa obstaja tudi več študij, ki kažejo, da lahko poraba mleka zmanjša tveganje za rak debelega črevesa in danke (Aune, et al., 2012). Razmerje med rakom in porabo mleka je zelo zapleteno. Mleko je lahko eden od vzrokov za nastanek raka, vendar je to odvisno od posameznika in vrste mleka. Odnos med rakom in uživanjem mleka je očitno potreben za nadaljnje preiskave.
