Vsebina:
- Medicinski video: The Great Gildersleeve: Birthday Tea for Marjorie / A Job for Bronco / Jolly Boys Band
- Od kod prihaja barvita cvetača?
- Kako se počutite?
- Zdravstvene koristi pisane cvetače
Medicinski video: The Great Gildersleeve: Birthday Tea for Marjorie / A Job for Bronco / Jolly Boys Band
Na splošno je cvetača rumenkasto bela ali zelenkasta. Vendar, ali veste, če ima sorta cvetače zdaj druge barve, ki so bolj privlačne? Ja, ni čarovnija, ni čarovnija, uvaja vijolično in oranžno cvetačo.
Ampak mirno, oba sta naravni varianti cvetače, namesto gensko spremenjenih izdelkov ali namerno barvani nevarni barvili. Kakšna je razlika med to pisano zelje in navadno cvetačo? Preberite o tem, če želite izvedeti odgovor.
Od kod prihaja barvita cvetača?
Ta vijolična in oranžna sorta cvetače je naravna, ne iz živilskih barvil ali barvanih barvil iz tekstila. Prav tako ni „mutantni“ produkt, ki ga proizvaja navzkrižno genetski inženiring. Barvita cvetača dobi svojo lepo barvo in privlači srce antocijana.
Antocianini so antioksidantni flavonoidi, ki so vključeni v skupino fenolnih antioksidantov, ki jih najdemo tudi v vijolični zelje, vijolični korenček in vijolične jagode. Korist je zaščititi krvne žile pred poškodbami in preprečiti uničenje kolagena, proteina, potrebnega za zdravo in sijočo kožo.
Za razliko od vijoličnega cvetače, je bila ta oranžna cvetača prvič odkrita leta 1970 in izhaja iz genskega inženiringa med rastlinskimi sestavinami, ki imajo visoko vsebnost beta karotena ali vitamina A. Vsebnost vitamina A v oranžni cvetači je 25 odstotkov višja od belega zelja. Svetle barve oranžne cvetače prihajajo iz karotenoidov, ki so pomembna hranila, ki pomagajo ohranjati zdravje kože, sluznic in oči.
Kako se počutite?
Pisana cvetača ima v bistvu enake lastnosti kot bela cvetača glede na teksturo in okus. Po okusu ima oranžna cvetača vzdevek cheddar zelje. Kljub temu okus te vrste cvetače ni podoben siru, toda ta zelje ima rahlo sladek in nekoliko bolj teksturiran okus. kremasto in mehko v primerjavi z navadnim belim zeljem. Ni veliko drugačen od oranžne cvetače, vijolična cvetača ima blag okus in je rahlo sladka s pridihom okusnega fižola.
Z uporabo tega zelja lahko pripravite različna živila. To barvno zelje lahko obdelujete s paro, kuhanjem, pečenjem, pripravo juhe ali predelavo pire cvetača. Igrajte svoje kreacije in naredite te obarvane zelje bolj zanimive in okusne, ko jih jeste.
Zdravstvene koristi pisane cvetače
Bogata vsebnost antocianov in karotenoidov v oranžni in vijolični cvetači se šteje za eno najpomembnejših hranil za zdravje oči. Tudi raziskave kažejo, da lahko antocijan pomaga ublažiti nekatera vnetna stanja, kot je revmatoidni artritis, zaradi močnih protivnetnih in antioksidativnih lastnosti.
Ne pozabite, karotenoidi se lahko raztopijo v maščobah, kar pomeni, da boste imeli koristi za zdravje le, če živila, ki vsebujejo karotenoide, vsebujejo tudi določene zdrave maščobe.
Oba navadna cvetača (bela), vijolična ali oranžna, vse v bistvu nudijo dobre koristi za izboljšanje vašega zdravja. Nekatere zdravstvene koristi cvetače poleg tistih, ki so že omenjene, so namenjene spodbujanju prebave, pomagajo izgubiti težo, povečati trdnost kosti, zmanjšati tveganje za nastanek raka in še veliko več.
