Vsebina:
Medicinski video: Suspense: Eve
Mnogim ljudem je težko omejiti vnos soli, ker je ta sestavina pomembna za aromatiziranje hrane. Ne samo za aromo hrane, ampak tudi za ohranjanje hrane. Pravzaprav je ključ do kuhanja. Toda za ljudi s hipertenzijo je sol največji sovražnik, ki se mu ne more izogniti. No, za to morate uporabiti prehrano s hipertenzijo, da se nadzoruje krvni tlak in da je prehrana DASH najboljša izbira za zmanjšanje dnevnega vnosa soli.
Kaj je prehrana DASH?
Prehranski pristopi za zaustavitev hipertenzije, aka DASH prehrana je zdrava prehrana, ki je dokazano prispevala k doseganju in ohranjanju zdrave telesne teže za ljudi s hipertenzijo.
Prehrana DASH vključuje hipertenzivno dieto, ki vam pomaga izbrati zdravo hrano in sprejeti druge ukrepe za nadzor krvnega tlaka in izboljšanje splošnega zdravja.
Ta prehrana s hipertenzijo se doseže z zmanjšanjem vnosa natrija (soli), maščob in holesterola s povečanjem vnosa beljakovin, vlaknin in vitaminov in mineralov iz hrane, ki jo dnevno zaužijete.
Na podlagi rezultatov študije lahko ljudje, ki jemljejo DASH prehrano z uživanjem živil, bogatih z zelenjavo in sadjem, znižajo krvni tlak v 2 tednih.
Vlakna, kalij in magnezij, ki jih večinoma vsebuje sadje in zelenjava, so nekatera hranila, ki lahko pomagajo nadzorovati krvni tlak.
Evo, kako zmanjšati sol z dieto DASH
Kot je omenjeno zgoraj, je ključ do te prehrane s hipertenzijo jesti živila, bogata z zelenjavo. Tako kot druge vrste prehrane, morate tudi dosledno uporabljati DASH prehrano, tako da so rezultati optimalni.
Naslednji preprosti nasveti zmanjšajo navado uživanja soli, ki jo lahko poskusite:
Sveže sadje in zelenjava sta najboljša izbira
Toda, če ga ne dobite, lahko namesto zamrznjene zelenjave izberete zamrznjeno zelenjavo. Zamrznjena zelenjava je običajno brez soli (brez omake).
Omejite porabo predelanega mesa
Predelano meso, kot so slanina, šunka in klobase. Običajno se sol doda tem živilom kot konzervansi, ki trajajo dlje. Zato je pomembno, da ta živila omejite vsaj enkrat na teden ali manj.
Izberite sir z nižjo soljo
Si lahko jeste z malo slanim sirom, kot je švicarski ali lorejski sir. Jejte sir z visoko soljo v manjših porcijah. Ne pozabite, vedno preberite oznako, da preverite vsebnost natrija v različnih vrstah sira, ki se prodajajo na trgu.
Sladice zamenjajte s sadjem
Ponavadi je desertni meni sinonim za sladkarije, kot so torte, sladoled, puding, itd. Namesto tega za sladico izberite sveže sadje. To se naredi za zmanjšanje soli, medtem ko povečuje sadne dele.
Jejte kumare
Ker ima kumara enak učinek kot zaviralec ACE, ki zavira angiotenzin I v krvi. Ne samo to, pri enem obroku 50 gramov kumarice, ki vsebuje 80 gramov kalija, kar je dobro za zniževanje krvi.
Izberite naravne sestavine za kuhanje
Poleg soli se izkaže, da obstaja veliko naravnih arom, ki niso nič manj privlačne. Nekateri med njimi so česen, čebula, poper ali poper, kurkuma, koriander in kumina. Sestavine začimb, če so pravilno oblikovane, lahko spodbudijo apetit in okrepijo okus hrane.
Naredite svojo hrano doma
Namesto porabe denarja za prehranjevanje, lahko doma pripravite meni in zdrave prehrambene izdelke. Poleg tega, da je zdrav, je tudi sama okus bolj zadovoljiva in lahko izboljša vašo sposobnost za predelavo hrane.
Če se prehranjujete, se izogibajte visokokalorični hrani
Toda, če obstajajo pomembne stvari, ki zahtevajo uživanje v restavraciji, lahko imate težave z redukcijo soli. Namesto tega je omejevanje ocvrte hrane prava izbira za zmanjšanje dodatnih kalorij in maščob.
