Vsebina:
- Medicinski video: 304 Mo(l)žno neverjetno - Walter Veith / slovenski podnapisi
- Je to kisli pH?
- Katere vrste živil so kislega pH?
- Kaj se bo zgodilo, če bomo jedli preveč kislega pH živila?
- Kako preprečiti, da bi telo postalo kislo?
- Pomen uravnoteženja telesnega pH
Medicinski video: 304 Mo(l)žno neverjetno - Walter Veith / slovenski podnapisi
Hrana ali pijača, ki jo jeste, ne vpliva le na vaše prehransko stanje in težo, ampak lahko povzroči tudi spremembo pH vrednosti v telesu. Normalna vrednost pH v telesu je okoli 7,4, za vsako hrano in pijačo pa ima svoj pH. Potem, če jedo hrano ali pijačo, ki lahko spremeni kisli pH in moti zdravje?
Je to kisli pH?
pH je ukrep, ki kaže, ali je nekaj kislega, bazičnega ali nevtralnega. Kislost je opredeljena kot pH od 0 do 7, medtem ko so baze označene s pH vrednostjo večjo od 7 do 14. V telesu je znano, da ima vsak del telesa različen pH. Na primer, kri v telesu zdrave osebe ima vrednost pH 7,35 do 7,45, kjer je stanje vključeno v alkalno stanje. Medtem ko je pH v želodcu precej kisel, kar je 3,5. To stanje kisline omogoča hitro prebavo in razčlenitev hrane na preprostejše snovi.
Katere vrste živil so kislega pH?
Za vzdrževanje telesnih funkcij mora biti pH v telesu uravnotežen in vzdrževan. Če se vrednost pH nekoliko spremeni, bo to vplivalo na splošno delovanje telesa osebe. Acidoza se bo pojavila, ko se bo pH telesa spremenil in postal preveč kisel, na kar lahko vplivajo živila s kislim pH. Nekateri primeri živil, katerih pH je običajno kislina, in sicer:
- Mlečni izdelki, kot so sir in maslo
- Različna predelana živila
- Sveže meso in predelano meso, kot je usnjena govedina
- Soda in razne sladke pijače
- Živila, ki imajo veliko beljakovin in nekatere vrste dodatkov
- Nekatere vrste rib
- Sladkor
- Kava in alkohol
- Nekatere vrste agrumov imajo precej kisli pH približno 3 do 4
Kaj se bo zgodilo, če bomo jedli preveč kislega pH živila?
Normalna pH vrednost telesa je lahko motena ali pa se bo pojavila rahla sprememba. Samo majhna sprememba pH se pojavi, zato je vpliv, ki ga povzroča, precej usoden. Ko telo postane kislo, bo osrednji živčni sistem doživel depresijo in seveda povzročil različne zdravstvene težave, kot so tveganje za razvoj raka, motnje delovanja jeter in različne bolezni srca.
Blagi simptomi, ki jih lahko povzročijo spremembe v pH, so depresija, glavobol, nihanje razpoloženja, občutljivi dlesni, krhki nohti in lase ter motnje v prebavnem sistemu. Medtem ko lahko spremembe v pH pod 7 povzročijo, da oseba pride v komo ali celo umre.
Študija, ki je bila objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, je vključevala 9.000 žensk, ki so svojo prehrano gledale 7 let. Iz študije je bilo znano, da ima večina teh žensk visoko tveganje za razvijanje krhkosti kosti zaradi uživanja preveč hrane živalskih beljakovin in uživanja manj zelenjave, kar je povzročilo kronično acidozo v telesu.
Kako preprečiti, da bi telo postalo kislo?
Nasprotje kisline je osnova. Ko je telo preveč kislo, je treba narediti, da se vrne na normalno pH, ki ni kisla in tudi ne alkalna. Lahko jedo živila, ki imajo običajno alkalni pH, kot so zelenjava in sadje. Raziskave, ki so jih izvedli raziskovalci z Univerze v Kaliforniji, navajajo, da uživanje hrane, ki je običajno alkalna, kot je sadje in zelenjava, vsaj 3 obroke na dan lahko ohrani ravnotežje pH v telesu. Poleg tega lahko uživanje hrane, ki ima pH, ki je običajno alkalna, prav tako preprečuje telesu izgubo mišične mase in izboljša sposobnost za spomin.
Viri hrane, ki imajo alkalni pH, so:
- Soja
- Jajce
- Draga
- Skoraj vse vrste zelenjave
- Skoraj vse vrste sadja, razen sadja, ki imajo kisel okus kot pomaranče
- Začimbe
Pomen uravnoteženja telesnega pH
Sprememba pH samo 0,2 lahko povzroči smrt, saj je zelo pomembno ohraniti pH ravnovesje. Na pH telesu vpliva hrana, ki jo zaužijemo, in to ravnotežje lahko ohranite tako, da zaužijete pravi in uravnotežen vir hrane. Uživanje sadja in zelenjave je eden od pravilnih načinov za preprečevanje acidoze. Poleg tega zmanjšajte vire hrane, ki vsebujejo visok sladkor, ker bo povzročil različne škodljive učinke na telo.
PREBERI TUDI
- Je res, da lahko uživanje špinače poveča protin?
- 8 Živila, ki povzročajo razjedo in želodčne kisline
- Ali so živila s pH bazami bolj zdravi?
