Vsebina:
- Medicinski video: Pirjan sa piletinom - sočna riža sa povrćem - pilav sa mesom - brzi ručak
- Katere so najbolj zdrave vrste riža za sladkorno bolezen?
- Basmati riž
- Rdeči riž
- Obdržite nadzor nad vašimi obroki
Medicinski video: Pirjan sa piletinom - sočna riža sa povrćem - pilav sa mesom - brzi ručak
Če imate sladkorno bolezen, morate več pozornosti nameniti hrani, ki jo zaužijete. To naredite, da zagotovite, da so ravni sladkorja v krvi vedno nadzorovane, tako da se diabetes ne poslabša. Ena od živil, na katere boste morda morali paziti, je riž.
Nekateri od vas, ki imate sladkorno bolezen, se lahko izognete tudi rižu. Mogoče pa to ni lahko za tiste, ki so navajeni jesti riž. Izkazalo se je, da obstajajo seveda najbolj zdrave vrste riža za sladkorno bolezen, zato vam ni treba več izogibati riža.
Katere so najbolj zdrave vrste riža za sladkorno bolezen?
Izkazalo se je, da je ta vrsta riža zelo pomembna, ko jo imate diabetes. Nekatere vrste riža imajo nižji glikemični indeks kot druge vrste riža. To pomeni, da teža ne vpliva veliko na vaše ravni sladkorja v krvi, tako da jo boste jemali vi, ki imate več sladkorne bolezni.
Vrsta riža z glikemični indeks ki je precej nizka in varna za uživanje diabetikov, so:
Basmati riž
Basmati riž je ena najbolj zdravih vrst riža za sladkorno bolezen. To je zato, ker ima riž basmati glikemični indeks okrog 43-60, ki je vključen v kategorijo nizkega do zmernega glikemičnega indeksa. Torej je riž basmati varnejši za raven krvnega sladkorja.
Približno 100 gramov kuhanega riža belega basmatija vsebuje 150 kalorij, 3 g beljakovin in 35 gramov ogljikovih hidratov. Medtem, 100 gramov rjavega riža basmati vsebuje približno 162 kalorij, 1,5 g maščobe, 3,8 gramov beljakovin, 33,8 gramov ogljikovih hidratov in 3 gramov vlaknin. Obstoj vlakna v hrani to, kar jeste, lahko zviša raven sladkorja v krvi.
Rdeči riž
Poročanje od Harvard Health Publishingrjavi riž vsebuje glikemični indeks 50, ki je v nizki kategoriji. Torej je ta riž varen za uživanje ljudi s sladkorno boleznijo. Glikemični indeks je nizek, vsebnost vlaken v rdečem rižu je precej velika v primerjavi z belim rižem. Zaradi tega rjavi riž ne vpliva veliko na raven sladkorja v krvi, ker vlakna lahko zavirajo sproščanje glukoze (sladkorja) v kri.
V 100 gramov rjavega riža vsebuje 163,5 kalorij, 34,5 gramov ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 1,5 g maščobe in 3,4 g beljakovin. Poleg tega je rjavi riž opremljen tudi z vitamini in minerali, kot so vitamini B, železo, kalcij in cink.
Obdržite nadzor nad vašimi obroki
Čeprav sta riž basmati in rjavi riž lahko najbolj zdrav riž za sladkorno bolezen, morate še vedno paziti na velikost porcije. Vendar so riž basmati in rjavi riž ogljikovi hidrati, ki lahko vplivajo na raven sladkorja v krvi, čeprav niso tako slabi kot beli riž.
Poleg tega upoštevajte tudi delež uživanja drugih živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, kot so kruh, krompir, rezanci, testenine in drugi. Če ste jedli riž, se morate znebiti drugih živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Poraba riža, ki jo spremlja veliko zelenjave in prehranskih virov beljakovin brez moke, kot so ribe, piščanci, tofu, tempeh ali meso.
Prav tako zmanjšajte vnos dodanega sladkorja in sladkih živil, lahko izberete prehrambene izdelke brez sladkorja in nadomestite sladkor s posebnim sladilom za sladkorno bolezen, ki je malo kalorično in ne vsebuje sladkorja.
