Vsebina:
- Medicinski video: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 2
- Zakaj pri združevanju hrane obstajajo pravila za ločevanje nekaterih vrst hrane?
- Vendar se to ne zdi pravilno
- Telo lahko prebavi različne vrste hrane naenkrat
- Gastrointestinalni pH se ne spremeni zaradi hrane
Medicinski video: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 2
Ste že kdaj slišali izraz združevanje hrane? Nekateri od vas bi jih morda celo vadili. Združevanje hrane se danes pogosto uporablja za hujšanje. To je načelo prehranjevanja, ki med jedjo združuje določena živila. Ampak, ali je ta metoda res koristna za hujšanje ali splošno zdravje?
Zakaj pri združevanju hrane obstajajo pravila za ločevanje nekaterih vrst hrane?
Obstajata dva razloga, zakaj združevanje hrane ločuje ali združuje določene vrste živil, in sicer:
- Različne vrste hrane (kot so ogljikovi hidrati, maščobe in beljakovine) bo telo prebavljivo na različne načine in hitrosti. Če jih sestavimo, lahko to povzroči prebavo hrane v čakalnih vrstah in negativno vpliva na prebavni sistem. Na primer, lahko povzroči napenjanje, želodec, napolnjen s plinom, ali bolečino v želodcu.
- Različne vrste hrane zahtevajo različne encime za prebavo hrane. Encim deluje z različnimi vrednostmi pH v črevesju. Torej, telo ne more prebaviti različnih vrst hrane naenkrat.
Vendar se to ne zdi pravilno
Dejansko ni dokazov, ki bi podpirali ta dva razloga. Pravzaprav je združevanje hrane že več kot 100 let, kjer se znanje o prehrani in prebavi še ni razvilo. Toda zdaj, ko se je znanje razvilo in vse to zavrne.
Telo lahko prebavi različne vrste hrane naenkrat
Vsaka hrana skoraj vedno vsebuje več kombinacij ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. In telo ga lahko vedno prebavi. Na primer, zelenjava je vir ogljikovih hidratov, vendar vsebuje tudi nekaj gramov beljakovin. Meso je vir beljakovin, vsebuje pa tudi malo maščobe.
Torej, med jedjo ne potrebujete ločevanja hrane. Telo je sposobno prebaviti vse, je enoten prebavni proces v telesu. Prebavni proces hrane se začne od ust, nato do želodca, tankega črevesa in nato do debelega črevesa.
Ne bo "čakalne vrste" hrane, ki se prebavi v želodcu in povzroča proces fermentacije. Tudi želodec proizvaja želodčno kislino, ki lahko ubije bakterije, tako da v želodcu ne bo fermentacije. Fermentacija se bo pojavila samo v debelem črevesu, to je mehanizem, ki ga mora telo odstraniti iz odpadnih snovi, ki niso potrebne.
Imejte v mislih, da ima človeško telo prebavni sistem, ne prebavne vrečke. Torej, vse hrane lahko telo prebavi v vsakem trenutku z vsakim mehanizmom. To je zato, ker bo prebavni proces, s katerim se vsako hranilo prenaša iz hrane, drugačen. Vendar pa ta proces ne bo povzročil "prehajanja" hrane, ki bo prebavljena ali fermentirana v želodcu.
gastrointestinalni pH se ne spremeni zaradi hrane
Razlog za obstoj kombiniranja hrane je, da ima vsako živilo različen pH, tako da lahko vpliva na prebavne encime. Pravzaprav prebavni encimi potrebujejo določene vrednosti pH, da delujejo v telesu, encimi v prebavi pa potrebujejo različne phs, da jih aktivirajo.
Vendar pa uživanje hrane s kislo ali osnovno fazo ne spremeni vedno pH prebavnega trakta. Vaše telo je zelo pametno, kot si lahko predstavljate. Telo ima svoj mehanizem za vzdrževanje pH v prebavnem traktu.
Na primer, želodčna sluznica izloča želodčno kislino, tako da lahko nadzoruje kislost (ph) želodca. Pankreas, ki pomaga nadzorovati pH v tankem črevesu. S tem mehanizmom lahko prebavni trakt premaga kislost v hrani.
